niedożywienie odnosi się do niedoborów, ekscesów lub nierównowagi w spożyciu energii i/lub składników odżywczych. Termin niedożywienie odnosi się do 3 szerokich grup warunków:

• niedożywienie, które obejmuje wyniszczenie (niska waga-dla-wzrostu), karłowatość (niski wzrost-dla-wieku) i niedowaga (niska waga-dla-wieku);
• niedożywienie związane z mikroelementami, które obejmuje niedobory mikroelementów (brak ważnych witamin i minerałów) lub nadmiar mikroelementów; i
• nadwaga, otyłość i związane z dietą choroby niezakaźne (takie jak choroby serca, udar mózgu, cukrzyca i niektóre nowotwory).

różne formy niedożywienia

niedożywienie

Istnieją 4 szerokie pod-formy niedożywienia: wyniszczenie, zahamowanie, niedowaga oraz niedobory witamin i minerałów. Niedożywienie sprawia, że dzieci w szczególności znacznie bardziej podatne na choroby i śmierć.

niska waga do wzrostu jest znana jako marnowanie. Zwykle wskazuje to na niedawną i poważną utratę wagi, ponieważ osoba nie miała wystarczającej ilości jedzenia i / lub miała chorobę zakaźną, taką jak biegunka, która spowodowała utratę wagi. Małe dziecko, które jest umiarkowanie lub poważnie zmarnowane, ma zwiększone ryzyko śmierci, ale możliwe jest leczenie.

Niski wzrost jak na wiek jest znany jako stunting. Jest to wynik przewlekłego lub nawracającego niedożywienia, zwykle związanego ze złymi warunkami społeczno-ekonomicznymi, złym zdrowiem i odżywianiem matek, częstymi chorobami i/lub niewłaściwym karmieniem i opieką niemowląt i małych dzieci we wczesnym okresie życia. Stunting powstrzymuje dzieci przed osiągnięciem ich potencjału fizycznego i poznawczego.

dzieci z niską wagą jak na wiek są znane jako niedowaga. Dziecko z niedowagą może być karłowate, zmarnowane lub jedno i drugie.

niedożywienie związane z mikroelementami

niedoskonałości w spożyciu witamin i minerałów często określane jako mikroelementy, można również zgrupować. Mikroelementy umożliwiają organizmowi wytwarzanie enzymów, hormonów i innych substancji, które są niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju.

JOD, witamina A i żelazo są najważniejsze w globalnym zdrowiu publicznym; ich niedobór stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia i rozwoju populacji na całym świecie, w szczególności dzieci i kobiet w ciąży w krajach o niskich dochodach.

nadwaga i otyłość

nadwaga i otyłość jest wtedy, gdy osoba jest zbyt ciężka na swój wzrost. Nieprawidłowe lub nadmierne gromadzenie się tłuszczu może upośledzać zdrowie.

body mass index (BMI) to wskaźnik masy ciała dla wzrostu powszechnie stosowany do klasyfikacji nadwagi i otyłości. Jest ona zdefiniowana jako waga osoby w kilogramach podzielona przez kwadrat jej wzrostu w metrach (kg/m2). U dorosłych nadwaga jest definiowana jako BMI 25 lub więcej, podczas gdy otyłość jest BMI 30 lub więcej.

nadwaga i otyłość wynikają z braku równowagi między zużyciem energii (za dużo) a zużyciem energii (za mało). Na całym świecie ludzie spożywają żywność i napoje, które są bardziej gęste energetycznie (bogate w cukry i tłuszcze) i angażują się w mniejszą aktywność fizyczną.

choroby niezakaźne związane z dietą

choroby niezakaźne związane z dietą obejmują choroby układu krążenia (takie jak zawał serca i udar mózgu, często związane z wysokim ciśnieniem krwi), niektóre nowotwory i cukrzycę. Niezdrowe diety i złe odżywianie są jednymi z głównych czynników ryzyka dla tych chorób na całym świecie.

zakres problemu

w 2014 r.około 462 mln osób dorosłych na całym świecie miało niedowagę, podczas gdy 1,9 mld miało nadwagę lub otyłość.

w 2016 r.szacuje się, że 155 milionów dzieci w wieku poniżej 5 lat cierpiało na stunting, podczas gdy 41 milionów miało nadwagę lub otyłość.

około 45% zgonów wśród dzieci poniżej 5 roku życia jest związanych z niedożywieniem. Występują one głównie w krajach o niskim i średnim dochodzie. Jednocześnie w tych samych krajach wzrasta odsetek dzieci z nadwagą i otyłością.

kto jest zagrożony?

każdy kraj na świecie jest dotknięty jedną lub więcej form niedożywienia. Zwalczanie niedożywienia we wszystkich jego formach jest jednym z największych globalnych wyzwań zdrowotnych.

kobiety, niemowlęta, dzieci i młodzież są szczególnie narażone na niedożywienie. Optymalizacja odżywiania na wczesnym etapie życia-w tym 1000 dni od poczęcia do drugich urodzin dziecka-zapewnia najlepszy możliwy start w życiu, z długoterminowymi korzyściami.

ubóstwo zwiększa ryzyko niedożywienia. Ludzie biedni są bardziej narażeni na różne formy niedożywienia. Ponadto niedożywienie zwiększa koszty opieki zdrowotnej, zmniejsza wydajność i spowalnia wzrost gospodarczy, co może utrwalić cykl ubóstwa i złego stanu zdrowia.

dekada działań ONZ w sprawie żywienia

1 kwietnia 2016 r.Zgromadzenie Ogólne ONZ ogłosiło dekadę działań ONZ w sprawie żywienia na lata 2016-2025. Dekada jest bezprecedensową okazją do rozwiązania wszelkich form niedożywienia. Określono w nim konkretny harmonogram realizacji zobowiązań podjętych podczas drugiej Międzynarodowej Konferencji w sprawie żywienia (ICN2) w celu osiągnięcia do 2025 r.zestawu globalnych celów żywieniowych i związanych z dietą celów NCD, a także odpowiednich celów w programie działań na Rzecz Zrównoważonego Rozwoju do 2030 r.-w szczególności celu zrównoważonego rozwoju (SDG) 2 (wyeliminowanie głodu, osiągnięcie bezpieczeństwa żywnościowego i lepsze odżywianie oraz promowanie zrównoważonego rolnictwa) oraz SDG 3 (zapewnienie zdrowego życia i promowanie dobrego samopoczucia wszystkich w każdym wieku).

pod przewodnictwem WHO i Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. wyżywienia i Rolnictwa (FAO), dekada działań ONZ w zakresie żywienia wzywa do podjęcia działań politycznych w sześciu kluczowych obszarach:

• tworzenie zrównoważonych i odpornych systemów żywnościowych na rzecz zdrowego odżywiania;
• zapewnienie wszystkim ochrony socjalnej i edukacji związanej z żywieniem;
• dostosowanie systemów opieki zdrowotnej do potrzeb żywieniowych i zapewnienie powszechnego zasięgu niezbędnych interwencji żywieniowych;
• zapewnienie, że polityka handlowa i inwestycyjna poprawia odżywianie;
• > budowanie bezpiecznych i wspierających środowisk żywienia w każdym wieku; i
• wzmacnianie i promowanie zarządzania żywieniem i odpowiedzialności, wszędzie.

WHO response

WHO dąży do świata wolnego od wszelkich form niedożywienia, w którym wszyscy ludzie osiągają zdrowie i Dobre Samopoczucie. Zgodnie ze strategią żywienia na lata 2016-2025 WHO współpracuje z Państwami Członkowskimi i partnerami na rzecz powszechnego dostępu do skutecznych interwencji żywieniowych i zdrowej diety ze zrównoważonych i odpornych systemów żywnościowych. Która wykorzystuje swoją moc zwoływania, aby pomóc w ustalaniu, dostosowywaniu i promowaniu priorytetów i polityk, które posuwają żywienie naprzód na całym świecie; opracowuje oparte na dowodach wytyczne w oparciu o solidne ramy naukowe i etyczne; wspiera przyjmowanie wytycznych i wdrażanie skutecznych działań w zakresie żywienia; oraz monitoruje i ocenia realizację polityki i programu oraz wyniki w zakresie żywienia.

prace te opierają się na kompleksowym planie wdrażania dotyczącym żywienia matek, niemowląt i małych dzieci, przyjętym przez państwa członkowskie w drodze rezolucji Światowego Zgromadzenia Zdrowia w 2012 r. Działania mające na celu wyeliminowanie niedożywienia mają również zasadnicze znaczenie dla osiągnięcia celów związanych z dietą w ramach globalnego planu działania na rzecz zapobiegania chorobom niezakaźnym i ich zwalczania na lata 2013-2020, globalnej strategii na rzecz zdrowia kobiet, dzieci i młodzieży na lata 2016-2030 oraz programu działań na rzecz zrównoważonego rozwoju do roku 2030.