- jak wybieramy nasze produkty
- najważniejsze fakty
- Przewodnik po zakupach: co musisz wiedzieć o Sznapsie
- co to jest schnapps?
- skąd się bierze sznaps?
- co jest specjalnego w schnapps?
- Jak jest klasyfikowany schnapps?
- jakie rodzaje sznapsów są dostępne?
- jakie są cechy schnapps?
- jaki jest procent alkoholu w Sznapsie?
- alkohole jako baza do innych napojów alkoholowych.
- Jak długo trwa otwarta butelka sznapsa, jeśli jest prawidłowo przechowywana?
- Jak pić sznapsa?
- co dobrze pasuje do sznapsa?
- kryteria zakupowe
- Prezentacja
- destylacja
- czysty lub mieszany
- Rodzaj spirytusu
- słodkie lub wytrawne
- wytrzymałość
- użyj
- podsumowanie
jak wybieramy nasze produkty
europejscy alchemicy po raz pierwszy nazwali destylację alkoholową znaną jako „Schnapps”, która ich zdaniem byłaby lekarstwem na wszystko, „eliksirem życia.”Alkohole to jedna z najbardziej tradycyjnych form napoju, wytwarzana od starożytności na Bliskim Wschodzie, sprowadzana na zachód podczas krucjat i niewiele się od tego czasu zmieniła.
Schnapps to spirytus, który jest popularny od dawna. Występuje w różnych smakach i może być wykonany z wielu różnych składników. W tym artykule uzbroimy cię w wiedzę, której potrzebujesz, aby zidentyfikować najlepsze odmiany sznapsa, które możesz dać jako prezenty lub cieszyć się w domu.
najważniejsze fakty
- alkohole zostały po raz pierwszy wyprodukowane przez arabskich alchemików jako alkoholowa baza perfum. Pierwsi Wschodni alchemicy, którzy nauczyli się destylacji, używali go do wydobywania „spirytusu” z Win. Uważa się, że pierwsze duchy były używane do celów leczniczych.
- niektóre alkohole to nie tylko napój, ale także baza do innych napojów i likierów. Schnapps i inne alkohole powstają w wyniku destylacji różnych roślin, owoców i warzyw.
- produkt w pierwszym i ostatnim etapie procesu destylacji nie nadaje się do spożycia przez ludzi. Są one nazywane głową i ogonem, funkcjonują jako produkty uboczne i są często używane do wytwarzania innych produktów spożywczych lub przemysłowych.
- napoje te są klasyfikowane w oparciu o surowce używane do destylacji oryginalnego ” zacieru.”Rum, tequila, whisky, whisky i wódka to rodzaje alkoholi.
Przewodnik po zakupach: co musisz wiedzieć o Sznapsie
Sznaps to tradycyjny napój alkoholowy, który jest produkowany od wieków. Dziś na rynku dostępny jest szeroki wybór sznapsów, w tym różne style, marki i smaki. Aby pomóc ci lepiej zrozumieć temat sznapsa, przygotowaliśmy przewodnik po zakupach z najczęściej zadawanymi pytaniami poniżej.
(źródło: Vasin Leenanuruksa: 100105651/ 123RF.com)
co to jest schnapps?
termin „schnapps” może odnosić się do szeregu różnych alkoholi. Zwykle jest to od 15 do 20% alkoholu (30 do 40%), ale może być znacznie silniejszy. W Stanach Zjednoczonych słowo „sznaps” jest często kojarzone wyłącznie z likierami, które są często sztucznie barwione i aromatyzowane, ale jego tradycyjne znaczenie jest częściej kojarzone z produktami roślinnymi w ich naturalnym stanie.
skąd się bierze sznaps?
(źródło: Andrzej Kiselev: 43906369/ 123rf.com)
co jest specjalnego w schnapps?
Jak jest klasyfikowany schnapps?
wiele alkoholi nie ma określonej nazwy, ale są raczej określane zgodnie z ich kluczowymi składnikami. Przykładem tego jest Likier palmowy.
jakie rodzaje sznapsów są dostępne?
inne alkohole, które są powszechne w Azji, są wytwarzane z mleka fermentacyjnego, na przykład „tuba”, „buri” lub mongolska brandy. Niektóre schnaps mają przyrostek „arrac”, bardzo szerokie określenie, które obejmuje każdy rodzaj egzotycznego ducha.
poniżej znajduje się tabela najczęstszych sznapsów, alkoholi i likierów:
| Typ | Składnik | Kolor | produkcja | charakterystyka | |
|---|---|---|---|---|---|
| brandy gruszkowe | gruszki | Wyczyść | fermentowane wewnątrz butelki lub w stalowych zbiornikach. Nie psuje. | niektórzy dodają gruszkę do butelki, inni nakładają butelkę na gruszkę, gdy rośnie. | |
| Śliwkowa brandy | Śliwkowa | Czerwona | wykonana z różnych śliwek w zależności od tego, gdzie jest produkowana. | słodki likier. | |
| duch jałowca | jagody jałowca | Wyczyść | Gin jest częstym przykładem. Zwany także anyżem, z prowincji Alzacja we Francji. | ||
| Apple brandy | Apple | Clear lub amber. | destylowany jak cydr i starzony w dębowej beczce. | dwa rodzaje: cydr lub spirytus jabłkowy. | |
| brandy winogronowe | winogrona i wina. | Biały jeśli jest to wino. Amber, jeśli to brandy. | destylacja wina. W procesie fermentacji powstaje winogronowa brandy. | znana jako brandy lub koniak. | |
| spirytus zbożowy | różne rodzaje zbóż i ziaren. | przezroczysty lub bursztynowy. | fermentowane z pasty z pokruszonych zbóż, ziaren i cukrów. | w zależności od surowców mogą być: whisky, sake lub wódka. | |
| brandy wiśniowe | wiśnie i wiśnie. | ciemne | owoce i liście są kruszone razem, a następnie fermentowane i destylowane. | najbardziej znaną odmianą jest „maraschino”. | |
| Tequila | Agawa niebieska i agawa Amerykańska. | Wyczyść | Bursztyn po postarzaniu. | agawa jest gotowana i fermentowana, a następnie destylowana i starzona w dębowych beczkach. | |
| spirytus z trzciny cukrowej | trzcina cukrowa i melasa. | ciemny | wykonany z kruszonej trzciny cukrowej. Miąższ jest następnie fermentowany i destylowany. | nazywany rumem, gdy jest wytwarzany z trzciny cukrowej. |
jakie są cechy schnapps?
Schnapps jest zazwyczaj spożywany po obfitym posiłku, aby wspomóc trawienie. Jest również od dawna stosowany w celu poprawy krążenia, uspokojenia nerwów i złagodzenia stresu.
jaki jest procent alkoholu w Sznapsie?
(źródło: Jacek Nowak: 26122709/ 123rf.com)
alkohole jako baza do innych napojów alkoholowych.
można kupić alkohole, które są przeznaczone specjalnie jako baza do innych likierów. Różnią się one od tych, które zwykle znajdziesz w monopolowym, ponieważ nie nadają się do spożycia bez modyfikacji, nie mają żadnego smaku i są bardzo mocne.
Jak długo trwa otwarta butelka sznapsa, jeśli jest prawidłowo przechowywana?
inne alkohole, takie jak mleczne Likiery, nie trwają prawie tak długo. Należy je przechowywać w lodówce z szczelnie zamkniętym wieczkiem. Tego rodzaju alkohole zwykle mają wydrukowaną datę ważności.
Jak pić sznapsa?
(źródło: Phonlawat Chaicheevinlikit: 48119343/ 123rf.com)
co dobrze pasuje do sznapsa?
kryteria zakupowe
jak już widzieliście, na rynku dostępnych jest obecnie wiele alkoholi i likierów. Ta odmiana odzwierciedla różne metody destylacji, składniki i aromaty końcowe. Schnapps i inne alkohole są produktami złożonymi, więc aby pomóc Ci wybrać odpowiedni, przedstawiliśmy najważniejsze kryteria, które należy wziąć pod uwagę przy dokonywaniu zakupu.
- Prezentacja
- destylacja
- czysty lub mieszany
- Rodzaj spirytusu
- słodki lub Wytrawny
- Siła
- zastosowanie
Prezentacja
prezentacja napoju alkoholowego wiele mówi o napoju. Nie tylko dlatego, że wzory butelek mogą być dość piękne, ale projekt jest częścią odwołania przed i po zakupie. Renomowane destylarnie dbają o jakość pod każdym względem, a projektowanie opakowań jest jednym z nich. Jak w przypadku wielu rzeczy, duch jakości wchodzi najpierw przez oko, a następnie przez usta. Za każdym razem, gdy prezentujesz butelkę w domu, ustawiasz nastrój na tę okazję.
najpopularniejsze marki mają bardzo profesjonalne wzory i ciekawie ukształtowane butelki. Etykiety są zazwyczaj bardzo charakterystyczne i mogą opisywać historię lub tło destylarni. Oczywiście istnieją marki, które prezentują swój produkt w luksusowych opakowaniach, bez tego, że tak naprawdę reprezentuje jakość samego napoju. Najlepsze produkty są na rynku od wielu lat i pozostają popularne poza ich projektowaniem opakowań.
(źródło: Ersler Dmitry: 46484711/ 123rf.com)
destylacja
niektóre destylarnie mają długą tradycję wytwarzania wspaniałych alkoholi. Na przykład w Meksyku znajdziemy 10 najbardziej znanych domów tequili. Jest to ważny aspekt, ponieważ wiele najlepszych alkoholi pochodzi z najsłynniejszych gorzelni.
dzisiaj jest tak wiele opcji na sznapsa i inne napoje dostępne, można przeglądać setki winnic i gorzelni. Polecamy wybrać destylarnię z długoletnią tradycją, która ma wieloletnie doświadczenie i często korzysta z rodzinnych receptur, które zostały przekazane przez rodziców dzieciom.
czysty lub mieszany
czysty spirytus jest wytwarzany z jednego surowca. Na rynku znajdziesz alkohole owocowo-zbożowe i warzywne. Są to tradycyjne, jasne, treściwe alkohole. Są bogate w alkohol i są zwykle spożywane po posiłkach jako Likiery.
spirytus mieszany destylowany jest z innymi pierwiastkami. Najczęstszym typem jest ten wykonany z anyżu, taki jak Sambuca. Istnieją również owocowe kombinacje, takie jak śliwkowe lub morelowe brandy. Niektóre alkohole mieszane są wytwarzane z jagód jałowca, które są głównym składnikiem ginu, a niektóre inne egzotyczne alkohole są na bazie mleka.
Rodzaj spirytusu
jak wspomniano wcześniej, istnieją prawie nieskończone odmiany spirytusu. Najprostszym sposobem na ich kategoryzację jest ich główne składniki. Przykładem są typowe dla Azji alkohole ryżowe, takie jak sake czy soju. Na Zachodzie najczęściej spotykanymi spirytusami są wina lub te wytwarzane z ziaren.
(źródło: Mark Bowden: 42311861/ 123rf.com)
słodkie lub wytrawne
generalnie alkohole destylowane są bez dodatku cukrów. Czyste alkohole to rodzaj alkoholu o bardzo małej ilości kalorii, który w procesie destylacji eliminuje wszystkie cukry. Te suszone alkohole są bardziej naturalne, wykonane są z tradycyjnych receptur i zawierają organiczne rośliny.
inne alkohole, takie jak tequila lub rum, zawierają cukier. Istnieją również pochodne sznapsa i brandy z dodatkiem cukrów po procesie fermentacji i destylacji. Napoje te mogą być bardzo smaczne, ale są mniej tradycyjne i mniej naturalne.
nie jestem za „robieniem” czegokolwiek, ale wierzę, że właśnie zrobiłem coś, co może być najbardziej przytulnym napojem na świecie! Gorąca czekolada, miętowy sznaps de Kuypera, wódka, dodatkowo kremowa bita śmietana i zmiażdżone Laski! 😍 fot.twitter.com/gcztnz0xk1
— Soul of Nowhere (@Soul_of_Nowhere) listopad 20, 2018
wytrzymałość
Alkohole zawierają zwykle od 30% do 45% objętości alkoholu, chociaż termin „aguardiente” może odnosić się do praktycznie każdego napoju o wysokiej zawartości alkoholu. Niektóre alkohole mogą osiągnąć 75% alkoholu.
pamiętaj, aby sprawdzić zawartość alkoholu przed zakupem jakiegokolwiek spirytusu lub likieru. Jeśli planujesz pić go na własną rękę, lub wymieszać na cokctail. Najlepsze mocne strony do codziennego użytku są te, które mają od 30 do 45% alkoholu, więcej niż to może być silne fo gustów większości ludzi.
użyj
chociaż alkohole mogą być spożywane schludnie, same w sobie mogą być również używane jako baza do dodawania do innych destylowanych napojów alkoholowych. Jeśli planujesz to zrobić, wybierz destylowaną bazę przeznaczoną do tego celu, ponieważ będzie ona znacznie tańsza niż wersje sprzedawane na rynku, ponieważ nie mają smaku ani zapachu i są wykonane w tym celu.
podsumowanie
Schnapps jest najstarszym napojem destylowanym znanym człowiekowi. Jest to tradycyjny likier, który powstaje z fermentacji i destylacji produktów organicznych. Jest to napój spirytusowy, który jest pity na całym świecie, zwłaszcza jako końcowy „trawienny” po dużym posiłku, ponieważ pomaga w trawieniu.
w dzisiejszych czasach można znaleźć szeroki wybór alkoholi na rynku. Proste są wykonane z jednego surowego składnika, takiego jak winogrona lub Zboże. Alkohole mieszane są zwykle słodsze i są używane jako baza do innego likieru lub wina. W tym artykule wyjaśniliśmy, jak znaleźć i wybrać najlepszego ducha na rynku, w oparciu o gusta i preferencje. Zdrowie!