- Share27
- Tweet
- Pin226
- pyszne
jedną z moich ulubionych rzeczy do jedzenia podczas wyjścia jest smażone kotlety jagnięce w pan. Nie wiem, dlaczego tak się dzieje, kotlety jagnięce z patelni nie są trudne do ugotowania.
kotlety jagnięce można znaleźć w codziennym sklepie spożywczym. Jagnięcina może kosztować trochę więcej niż wołowina, ale wiesz, że kosztuje mniej niż powiedzieć ładny stek. Jedzenie w domu nie musi oznaczać, że coś się poświęca. Lubię gotować w domu, ponieważ naprawdę wybieram swoje jedzenie, dowiaduję się dokładnie, co w nim jest.
kotlety jagnięce smażone na patelni mogą być świeżo wykonane, ze składników, które są łatwe do znalezienia. Lubię jagnięcinę po prostu gotowaną, mięso jest na tyle aromatyczne, że nie wymaga sosu. Oto mój prosty przepis na patelnię kotlety jagnięce.
spis treści
Jak Kupować jagnięcinę
kupując jagnięcinę, wybierz najświeższą. Jeśli jagnięcina jest zapakowana, sprawdź datownik. Jeśli jagnięcina nie jest owinięta w datowane opakowanie, spójrz na kolor mięsa. Powinien być różowo-różowy lub czerwony. Każde mięso, które jest zbyt ciemne, jest starsze i nie będzie tak delikatne. Oprócz koloru poszukaj mięsa o drobnym ziarnie i twardym, białym tłuszczu.
- inne informacje o opakowaniach-jagnięcina oznaczona jako USDA Prime będzie miała najwyższą ocenę pod względem delikatności i smaku, ponieważ jagnięcina ma nieco wyższą zawartość tłuszczu. Cięcia oznaczone USDA Choice są nadal wysokiej jakości, ale będą nieco mniej delikatne.
- jagnięcina karmiona trawą-jeśli interesuje Cię, jak twoja jagnięcina została wychowana i chcesz wiedzieć, że miała szansę raz igrać na polu, a następnie poszukaj pokarmów jagnięcych karmionych trawą na lokalnym rynku rolniczym. Jagnięcina karmiona trawą będzie cię więcej kosztować, ale otrzymasz wysokiej jakości mięso o świetnym smaku.
o kotletach jagnięcych
kotlety jagnięce można znaleźć w codziennym sklepie spożywczym. Jagnięcina kosztuje nieco więcej niż inne mięso, takie jak różne kawałki wołowiny, ale nadal kosztuje mniej niż ładny stek. Kotlety jagnięce mogą pochodzić z więcej niż jednej części zwierzęcia. Krój kotleta określa jego czułość i jak najlepiej go ugotować.
kotlety schabowe – są to najczęściej kupowane rodzaje kotletów jagnięcych. Są grube, zwarte i mięsiste i doskonale nadają się do szybkich, wysokogatunkowych metod gotowania, takich jak grillowanie lub pieczenie.
kotlety żeberkowe – kotlety żeberkowe są rozpoznawalne po perłowo białych „uchwytach.”Mają bardzo delikatne, tłuste mięso idealnie nadające się do grillowania lub pieczenia.
kotlety baranice-są to najtańsze kotlety jagnięce. Ponieważ zawierają tkanki łączne, kotlety barkowe mogą być nieco twarde, jeśli nie są odpowiednio ugotowane. Z tego powodu najlepiej przygotować je przez powolne duszenie, aby przekształcić je w roztapiająco delikatne danie.
jedzenie w domu
co chciałbyś ugotować w domu, czego dawno nie zrobiłeś? Czy jest coś, czego nie próbowałeś, ale zawsze chciałeś? Nie poświęca się niczego jadając w domu, a nie wychodząc coś zjeść. W rzeczywistości jedzenie w domu ma wiele zalet. Możesz wybrać, co robisz na obiad, i wiesz dokładnie, co w nim jest.
niezależnie od tego, czy wcześniej gotowałeś kotlety jagnięce, czy bałeś się spróbować, oto mój prosty przepis na to, jak idealnie panować kotlety jagnięce, aby przygotować pyszny rodzinny posiłek.
Love Lamb? Wypróbuj te przepisy
- Indyjska noga jagnięca
- gulasz jagnięcy
najlepsze przepisy na danie główne
- Jak gotować pieczeń z żeberek
- Jak gotować Goleń wołowy
- pieczeń pieczona w piekarniku
- Outback Steakhouse Alice Springs Chicken
- przepis na wstrząsnąć i upiec kotlety wieprzowe
- Delikatna pieczona wieprzowina kotlety
- chińskie żeberka wieprzowe
- pieczona wieprzowina pieczona
- Chilis grillowany kurczak
- Aloha shoyu Chicken
- kotlet Rosyjski
koniecznie sprawdź więcej moich dań głównych i przepisów o niskiej zawartości węglowodanów.
co powinieneś gotować w domu, czego od jakiegoś czasu nie masz? Czy jest coś, czego nie próbowałeś, ale chciałeś spróbować?
smażone kotlety jagnięce
Print Pin Add to Collection Go to Collections
Ingredients
- 16 ounces lamb chops
- 2 tablespoons olive oil for marinade
- 2 teaspoons minced garlic
- 1 teaspoon fresh rosemary y, minced or 1/2 teaspoon dried rosemary, minced
- 1/2 teaspoon kosher salt
- 1 tablespoon olive oil for cooking
Instructions
-
przycinamy nadmiar tłuszczu z kotletów jagnięcych i odstawiamy w miarę przygotowania marynaty. Zrób marynatę, umieszczając w małej misce dwie łyżki oliwy z oliwek, mielonego czosnku, rozmarynu i soku z połowy cytryny. Dobrze wymieszać. Połowę marynaty rozłóż na kotlety jagnięce, Odwróć kotlety jagnięce i rozłóż na pozostałej marynacie.
podczas gdy jest przygotowywany, Lubię piec małe czerwone ziemniaki, z oliwą z oliwek, rozmarynem i koszerną solą. Dla mnie, o te smaki naśladowane w innej części posiłku sprawia, że moje jedzenie jeszcze bardziej przyjemne. -
najlepiej, aby kotlety jagnięce marynować w tym sosie przez 30 minut do godziny. Przykryć kotlety jagnięce i umieścić w lodówce, podczas gdy smaki mieszają się ze sobą.
-
gdy jesteś gotowy do gotowania podgrzać patelnię do średnio wysokiego ciepła, sprawdź, czy patelnia jest gorąca (dodaj kilka kropli wody, a jeśli skwierczą i natychmiast odparują, patelnia jest gotowa do użycia). Na patelnię dodać łyżkę oliwy z oliwek i dodać kotlety jagnięce. W zależności od tego, jak grube są kotlety jagnięce, każda strona powinna gotować 3 do 5 minut z każdej strony. Gdy jagnięcina jest ugotowana z jednej strony, odwróć się i wyciśnij pozostałą połowę cytryny na jagnięcinę i doprawić koszerną solą. Ugotować jagnięcinę do pożądanej doneness.
Video
Nutrition
- Share27
- Tweet
- Pin226
- Yummly