jaja są dość podstawą w moim życiu, używam ich w ciastach, na złamanie, jako spoiwa w hamburgerach. Bardzo ich kocham. Jednak ten post nie jest dedykowany post do mojej miłości do jaj, zamiast tego jest to post, aby pokazać, jak zrobić jajko z nasion chia jako zamiennik w przepisach na ciasto.

więc dla wszystkich pięknych wegan i tych z alergią na jajka … możesz teraz piec i cieszyć się życiem na maksa!

nasiona Chia są najlepszym sposobem na stworzenie tej samej techniki wiązania, którą posiadają jaja oh so naturalnie. Nasiona Chia w płynie stają się galaretowate, rozszerzając się i mocząc w płynie. To sprawia, że są świetną wymianą jaj w przepisach.

Jak zrobić jajko Chia

…to bardzo proste dodaj:
1 łyżka zmielonych nasion chia do
3 łyżki wody

zamieszaj i pozostaw do namoczenia wody na 5 minut, aż stanie się lepka.

powyższy przepis oznacza jedno jajko, więc jeśli przepis na ciasto wymaga dwóch jajek, podwój powyższe.

najlepiej użyć mączki chia lub zmielonych nasion chia, możesz to zrobić wstępnie lub możesz zmielić własne w moździerzu i tłuczku.

nasiona Chia pakują się w dużo białka, błonnika i kwasów tłuszczowych omega 3, więc nie przegapisz żywienia za pomocą tych złych chłopców.

teraz czas na pieczenie.

Daj mi znać, jak można dostać jeden z chia zamiennik jaj.