polifenole zostały powiązane z różnymi korzyściami zdrowotnymi.
może obniżać stężenie cukru we krwi
polifenole mogą obniżać stężenie cukru we krwi, przyczyniając się do zmniejszenia ryzyka cukrzycy typu 2.
dzieje się tak częściowo dlatego, że polifenole mogą zapobiegać rozkładowi skrobi na cukry proste, zmniejszając prawdopodobieństwo skoków cukru we krwi po posiłkach (7).
związki te mogą również pomóc w stymulowaniu wydzielania insuliny, hormonu wymaganego do przenoszenia cukru z krwiobiegu do komórek i utrzymywania stabilnego poziomu cukru we krwi (7).
różne badania dodatkowo łączą diety bogate w polifenole z obniżeniem poziomu cukru we krwi na czczo, wyższą tolerancją glukozy i zwiększoną wrażliwością na insulinę-wszystkie ważne czynniki obniżające ryzyko cukrzycy typu 2 (8).
w jednym z badań osoby spożywające największe ilości produktów bogatych w polifenole miały nawet o 57% mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 w ciągu 2-4 lat, w porównaniu z osobami spożywającymi najniższe ilości (9).
wśród polifenoli badania sugerują, że antocyjany mogą oferować najsilniejsze działanie przeciwcukrzycowe. Zazwyczaj występują w czerwonych, fioletowych i niebieskich potrawach, takich jak jagody, porzeczki i winogrona (10, 11).
może zmniejszyć ryzyko chorób serca
dodanie polifenoli do diety może poprawić zdrowie serca.
eksperci uważają, że jest to w dużej mierze spowodowane właściwościami antyoksydacyjnymi polifenoli, które pomagają zmniejszyć przewlekłe stany zapalne, czynnik ryzyka chorób serca (3, 12, 13).
dwie ostatnie recenzje łączą suplementy polifenolowe w celu obniżenia ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu LDL (złego), a także wyższego cholesterolu HDL (dobrego) (14, 15).
inny przegląd stwierdził, że 45% mniejsze ryzyko śmierci z powodu chorób serca u osób z wyższym poziomem enterolaktonu, które są markerem spożycia lignanu. Lignany są rodzajem polifenoli Zwykle występującym w nasionach lnu i pełnoziarnistych (16).
może zapobiegać powstawaniu zakrzepów krwi
polifenole mogą zmniejszać ryzyko rozwoju zakrzepów krwi.
skrzepy krwi powstają, gdy płytki krwi krążące w krwiobiegu zaczynają się zlepiać. Proces ten znany jest jako agregacja płytek krwi i jest przydatny w zapobieganiu nadmiernemu krwawieniu.
jednak nadmierna agregacja płytek krwi może powodować skrzepy krwi, które mogą mieć negatywne skutki zdrowotne, w tym zakrzepicę żył głębokich, udar i zatorowość płucną (17).
według probówek i badań na zwierzętach polifenole mogą pomóc w zmniejszeniu procesu agregacji płytek krwi, zapobiegając w ten sposób tworzeniu się skrzepów krwi (18, 19, 20).
może chronić przed rakiem
badania konsekwentnie łączą diety bogate w pokarmy roślinne z niższym ryzykiem raka, a wielu ekspertów uważa, że polifenole są częściowo odpowiedzialne za to (5, 21, 22).
polifenole mają silne działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, z których oba mogą być korzystne dla zapobiegania nowotworom (23).
niedawny przegląd badań z probówek sugeruje, że polifenole mogą blokować wzrost i rozwój różnych komórek nowotworowych (5, 24).
u ludzi, niektóre badania łączą wysokie wskaźniki spożycia polifenoli we krwi z niższym ryzykiem raka piersi i prostaty, podczas gdy inne nie wykazują żadnych efektów. W związku z tym konieczne są dalsze badania, aby można było wyciągnąć zdecydowane wnioski (25).
może promować zdrowe trawienie
polifenole mogą korzystać z trawienia, promując wzrost korzystnych bakterii jelitowych, jednocześnie zwalczając szkodliwe (26, 27).
na przykład dowody sugerują, że bogate w polifenole ekstrakty herbaty mogą promować wzrost korzystnych bifidobakterii (28).
podobnie polifenole z zielonej herbaty mogą pomóc w zwalczaniu szkodliwych bakterii, w tym C. difficile, E. Coli i Salmonella, a także poprawić objawy choroby wrzodowej (PUD) i zapalnej choroby jelit (IBD) (29, 30).
ponadto, pojawiające się dowody wskazują, że polifenole mogą pomóc probiotykom rozwijać się i przetrwać. Są to korzystne bakterie, które występują w niektórych sfermentowanych produktach spożywczych i mogą być przyjmowane w formie suplementu. Potrzebne są jednak dalsze badania (31).
może promować funkcje mózgu
pokarmy bogate w polifenole mogą zwiększyć koncentrację i pamięć.
jedno z badań donosi, że picie soku winogronowego, który jest naturalnie bogaty w polifenole, pomogło znacznie zwiększyć pamięć u osób starszych z łagodnymi zaburzeniami psychicznymi w ciągu zaledwie 12 tygodni (32).
inni sugerują, że flawanole kakaowe mogą poprawić przepływ krwi do mózgu i połączyły te polifenole w celu poprawy pamięci roboczej i uwagi (33, 34, 35, 36).
podobnie, bogaty w polifenole ekstrakt roślinny Ginkgo biloba wydaje się zwiększać pamięć, uczenie się i koncentrację. Jest to również związane z poprawą aktywności mózgu i pamięcią krótkotrwałą u osób z demencją (37).
podsumowanie
polifenole mogą zapobiegać zakrzepom krwi, obniżać poziom cukru we krwi i zmniejszać ryzyko chorób serca. Mogą również promować funkcjonowanie mózgu, poprawiać trawienie i oferować pewną ochronę przed rakiem, choć potrzebne są dalsze badania.