chociaż nie rosną je tutaj, zbyt chłodno, breadfruit pielęgnacja drzewa i uprawa jest szeroko praktykowane w wielu kulturach tropikalnych. Jest głównym źródłem węglowodanów, podstawą w wielu tropikach, ale co to jest chlebowiec i gdzie rośnie chlebowiec?
co to jest chlebowiec?
owoc chlebowy (Artocarpus altilis) pochodzi z Archipelagu Malajskiego i zyskał uznanie ze względu na przynależność do słynnego statku kapitana Bligha, Bounty, w 1788 roku. Na pokładzie „Bounty” znajdowały się tysiące drzew owocowych, które płynęły na wyspy Indii Zachodnich. Owoce są uprawiane w południowej Florydzie w Stanach Zjednoczonych lub importowane z Indii Zachodnich, zwłaszcza Jamajki, od czerwca do października, czasami około roku i można je znaleźć na lokalnych rynkach specjalistycznych.
drzewo chlebowe osiąga wysokość około 26 metrów i ma duże, grube, głęboko karbowane liście. Całe drzewo daje mleczny sok zwany lateksem po cięciu, co jest przydatne do wielu rzeczy, w szczególności do uszczelniania łodzi. Drzewa mają zarówno męskie, jak i żeńskie kwiaty rosnące na tym samym drzewie (jednorodne). Najpierw pojawiają się męskie kwiaty, a następnie żeńskie, które są zapylane kilka dni później.
powstały owoc jest okrągły do owalnego, 6 do 8 cali (15-20 cm.) długości i około 8 cali (20 cm.) w poprzek. Skóra jest cienka i zielona, stopniowo dojrzewająca do bardziej bladozielonej z czerwono-brązowymi obszarami i nakrapianymi nieregularnymi guzkami w kształcie wielokąta. W dojrzałości owoce są białe wewnątrz i skrobiowe; gdy są zielone lub dojrzałe, owoce są twarde i skrobiowe jak ziemniak.
Breadfruit jest najczęściej wykorzystywany jako warzywo, a po ugotowaniu ma piżmowy, owocowy smak, a jednocześnie niezwykle łagodny, dobrze nadaje się do odważnych potraw, takich jak curry. Dojrzałe owoce chlebowe mogą mieć konsystencję jak dojrzałe awokado lub być tak ciekłe jak dojrzałe ser brie.
Breadfruit Tree Fakty
Breadfruit jest jedną z najlepiej produkujących roślin spożywczych na świecie. Jedno drzewo może produkować do 200 lub nawet więcej owoców grejpfruta w sezonie. Wydajność różni się w zależności od mokrych lub suchych obszarów uprawy. Owoc jest bogaty w potas i jest bardzo podobny do ziemniaka – można go gotować, gotować na parze, piec lub smażyć. Namoczyć chlebowca przez około 30 minut przed użyciem, aby usunąć biały, skrobiowy sok lub Lateks.
innym interesującym faktem jest, że drzewo chlebowe jest ściśle związane z „orzechem chlebowym”, a także z „chlebowcem.”Ten nizinny gatunek równikowy występuje najczęściej poniżej wysokości 2130 stóp (650 m.), ale można go zobaczyć na wysokości do 1550 m n. p. m. Będzie rozwijać się w neutralnej do zasadowej gleby złożonej z piasku, piaszczystej gliny, gliny lub piaszczystej gliny. Toleruje nawet gleby zasolone.
ludy polinezyjskie transportowały sadzonki korzeniowe i rośliny warstwowe na duże odległości oceaniczne, tak zachwycone były tą rośliną. Chlebowiec był nie tylko ważnym źródłem pożywienia, ale wykorzystywali lekkie, odporne na termity drewno do budynków i kajaków. Lepki Lateks produkowany przez drzewo był wykorzystywany nie tylko jako środek uszczelniający, ale także do łapania ptaków. Pulpa Drzewna była wytwarzana na papier i stosowana również w medycynie.
tradycyjna podstawa Hawajczyków, poi, która jest wykonana z korzenia taro, może być również zastąpiona chlebem lub wzmocniona. Wynikający POI chlebowca jest określany jako POI ulu.
ostatnio naukowcy odkryli trzy związki lub nasycone kwasy tłuszczowe (kaprynowy, undekanowy i laurynowy), które są skuteczniejsze w odstraszaniu komarów niż DEET. Historyczne i kulturowe znaczenie chlebowca nie wytrzymuje, nadal znajdujemy nowe zastosowania dla tej niezwykle wszechstronnej rośliny.