szaszłyki z kurczaka Teriyaki
Share łatwe i aromatyczne szaszłyki z kurczaka teriyaki z domowym sosem teriyaki! Świetna alternatywa na wynos!
mam nadzieję, że każdy miał wspaniały weekend z okazji Dnia Matki! Mieliśmy przyjemny, ale dość skromny weekend spędzony w domu, produktywny czas w kuchni i oczywiście wiosenne mecze piłki nożnej! Taki czas jest do bani, ale fajnie jest widzieć dzieci na boisku bawiące się i biegające. Szkoda, że tak naprawdę nigdy ich nie męczy! Można by pomyśleć, że bieganie przez 45-90 minut ich zmęczy, nie tak bardzo.
w innych wiadomościach, myślę, że znalazłem mój nowy ulubiony lokalny sklep spożywczy. Prowadziłem głębokie rozmowy z Nicole o dobrych markach, lepszych markach i ich praktykach. Lokalna sieć ma kurczaka chłodzonego powietrzem, więc byłem bardzo podekscytowany, aby spróbować. Jeśli jesteś ciekawy, zrób szybkie wyszukiwanie w internecie, tam jest tak wiele przydatnych i interesujących informacji. Ale oprócz kurczaka, w tym sklepie były najpiękniejsze truskawki, jakie widziałem od bardzo dawna. Byłem tak podekscytowany, że nawet zrobiłem zdjęcie. Jasne, odważne, piękne jagody tylko czekają na pożarcie.
dorastając mieliśmy tradycję zamawiania chińskiego jedzenia na Sylwestra. Wiem, że to nie jest zbliżone do Nowego Roku, ale to Chińskie jedzenie jest zawsze jedzeniem. Prawda?
zazwyczaj jestem w stanie ograniczyć mój apetyt z partii domowej wieprzowiny nadziewane wontons. Ale są chwile, kiedy chcę więcej … szczególnie kurczaka albo kurczaka teriyaki. Wontony na zawsze będą moimi ulubionymi, nawet jeśli nie są w 100% tradycyjne. Mój tata zawsze uwielbiał kurczaka teriyaki. Mam bardzo miłe wspomnienia z oglądania jak zanurza swoje szaszłyki w maleńkich słoiczkach gorącej musztardy. Było to komiczne doświadczenie dla gapiów, wypatrujących oczu i takie z powodu jego pikanterii. Przysięgam, że to tylko z powodu tego, jak bardzo by się zanurzył. Oczyszczenie zatok na pewno. Trochę przechodzi długą drogę, jeśli chodzi o tę konkretną musztardę.
nie zamawiamy już chińskiego jedzenia na wynos z powodu alergii na orzechy w rodzinie. Oczywiście w przypadku tej konkretnej żywności trudno byłoby uniknąć nawet zanieczyszczenia krzyżowego. Domowy jest o wiele lepszy…
więc ostatnio przetestowałem na mojej rodzinie własne szaszłyki z kurczaka teriyaki z domowym sosem teriyaki. Mój tata był najlepszym testerem. Zamówiłem nawet gorącą musztardę na tę okazję, co okazało się dodać mnóstwo komedii do obiadu dla dzieci … i dorosłych. To dobry sport.
To był hit! Nawet mój 5-latek ciągle prosił o więcej. Co oznacza, że absolutnie musisz spróbować tego łatwego domowego kurczaka teriyaki. Sos jest bardzo prosty do ubijania i może być przechowywany w lodówce na później, jeśli nie używasz wszystkiego. Co więcej, możesz to grillować lub ugotować w piekarniku! Bułka z masłem.
PS nie zapomnij gorącej musztardy. To musi być przyprawa do szaszłyków z kurczaka teriyaki. Pamiętaj tylko, że odrobina naprawdę pomaga.
Chicken Teriyaki Skewers
Ingredients
Teriyaki sauce:
- 1/2 C soy sauce
- 2 Tbsp water
- 2 Tbsp rice vinegar
- 1/4 C light brown sugar
- 3/4 tsp garlic powder
- 1 tsp cornstarch
Remaining ingredients:
- 1 1/2-2 lb piersi kurczaka bez kości
- nasiona sezamu opcjonalnie
- gorąca sucha musztarda opcjonalnie
instrukcje
-
przygotuj sos teriyaki; w małym rondlu połącz wszystkie składniki sosu. Trzepaczka do połączenia. Gotować na średnim ogniu, aby rozpuścić cukier. Kontynuuj ubijanie delikatnie, aż zaczną tworzyć się bąbelki i mieszanina zgęstnieje. Wyjąć z ognia i przenieść do czystej miarki lub miski do ostygnięcia.
-
pokrój piersi z kurczaka na kawałki o grubości 1/2 cala. Umieścić kurczaka w dużej torebce ziploc, zalać 1/2 szklanki przygotowanego sosu teriyaki. Rezerwa 1/4 szklanki sosu na później. Marynować kurczaka przez godzinę lub przez noc w lodówce.
-
przed gotowaniem namocz bambusowe szaszłyki w wodzie na 30 minut.
-
szaszłyk z patyczkami bambusowymi.
-
rozgrzej grill lub piekarnik do 350°F stopni. Gotować z każdej strony przez 3-5 minut lub aż gotowe. Czas gotowania zależy od grubości pasków kurczaka.
-
brush reserved teriyaki glaze over cooked chicken. Posypać opcjonalnie sezamem. I podawać z opcjonalną gorącą musztardą (przygotować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu).
uwagi
**czas gotowania zależy od grubości pasków kurczaka.
oryginalny przepis z wypieku Rachel
ten post zawiera linki partnerskie.