bez mąki owsianej ciasteczka, które są miękkie, żujące i bardzo łatwe do zrobienia tylko z jednej miski i 7 zdrowych składników.
To była gorąca minuta, odkąd udostępniłem wam przepis na ciasteczka… co jest trochę szalone, ponieważ ciasteczka były pierwszą rzeczą, którą nauczyłem się piec na własną rękę i co zrobiłem w pełni przed rozpoczęciem blogowania. To i czekoladowe babeczki, ale nie wiem, czy się liczą, skoro pochodzą z pudełka. Z lukrem z puszki, oczywiście.
ale ciasteczka to był mój dżem. Mama kupiła mi książkę z przepisami na ciasteczka (shoutout do Pani Fields!) kiedy miałam około 12 lat i jestem prawie pewna, że zrobiłam każdy przepis w tej książce przynajmniej raz, z wieloma powtórzeniami na wszystkich moich ulubionych (Czytaj: wszystko, co zawierało owies i / lub czekoladę).
mam naprawdę żywą pamięć o konieczności wstrzymania mojej gry Super Mario RPG, aby usunąć partię ciasteczek z piekarnika, i myślę, że byłem tak sprytny, ponieważ wymieniłem chipsy czekoladowe w oryginalnym przepisie na Smarties. Zabawne, że niektóre przypadkowe wspomnienia po prostu trzymają się ciebie, podczas gdy wiele z pozornie ważniejszych momentów nie.
tak czy inaczej, użyłem tej książki do momentu, w którym większość stron wypadła, ale nadal ma honorowe miejsce na moich kuchennych półkach, ponieważ mam obsesję na punkcie wszystkiego, co przypomina mi moje dzieciństwo. Heck, mam nawet garść starych filmów Disneya na VHS, mimo że nie mam prawdziwego odtwarzacza VHS. Ale rezygnacja z moich oryginalnych kopii piękna i Bestii, Aladyna, Herkulesa i Króla Lwa? Nic z tego.
ale wracając do ciasteczek!
więc nie jestem pewien, czy jeszcze zdaliście sobie z tego sprawę, ale do Świąt został w zasadzie jeden miesiąc. Jeden.miesiąc.
chodzi mi raczej o 30-kilka dziwnych dni, ale te ostatnie dni się nie liczą, bo i tak wszyscy są w trybie świątecznym.
I Wiem, wiem… większość z Was myśli teraz o Święcie Dziękczynienia. Ale my, nie-Amerykanie, nie mamy wielkiego święta, na które można się doczekać przyszłego czwartku, więc mamy plany na Boże Narodzenie. A poza tym, co jest złego w podawaniu ciasteczek w Święto Dziękczynienia? *kaszel * bije ciasto z dyni, jeśli O mnie pytasz * kaszel * bez obrazy dla miłośników ciasta z dyni.
ale ciasteczka to klasyka. Pocieszające. Są miękkie i żujące, a czasami nawet czekoladowe…
a te akurat są bez mąki i dość mało cukru … co jak rozumiem nie jest koniecznie priorytetem podczas wakacji, buuuuut jeśli można to ściągnąć bez poświęcania smaku, to czemu nie?! Wesołych, zdrowych świąt!
jest jeszcze czynnik nostalgii.
nie jestem pewien, co to jest, ale jest coś w tych ciasteczkach, co sprawia, że czują się tak staromodne i pocieszające. Jak owsiane lub trawienne ciastka. Piekłem je u rodziców (bo wciąż jestem bez piekarnika), a nawet mój tata powiedział, że sprawili, że myślał o swoim dzieciństwie, pomimo faktu, że użyłem bardziej „nowoczesnych” składników, takich jak mąka migdałowa, olej kokosowy i cukier kokosowy.
są miękkie, żucia, bezglutenowe, i bardzo łatwe do wykonania tylko z jednej miski i 7 składników. Mam nadzieję, że je kochasz!
miłego jedzenia!
chciałbym wiedzieć, czy zrobić ten przepis! Zostaw komentarz i ocenę poniżej, aby dać mi znać, co myślisz, i zapisz się do naszej listy mailingowej, aby otrzymywać nowe przepisy w skrzynce odbiorczej!
Ingredients
Scale1x2x3x
- 1 cup (80 g) quick oats
- 1 cup (128 g) almond flour
- 6 Tbsp (72 g) coconut sugar*
- ½ tsp baking soda
- ½ tsp baking powder
- 1 large egg
- 3 Tbsp (45 ml) coconut oil, melted**
- (optional) chocolate chips, melted, for powłoka.
instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350ºF (176ºC) i wyłóż dużą blachę do pieczenia z pergaminem lub nieprzywierającą matą do pieczenia. Odstawić.
- w dużej misce, połączyć owies, mąkę migdałową, cukier, soda oczyszczona i proszek do pieczenia. Dodać jajko i olej kokosowy i wymieszać do całkowitego połączenia.
- używając zaokrąglonej łyżki stołowej, wyjmij ciasto i rozwałkuj je w kulkę między dłońmi. Upuść ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia i delikatnie spłaszcz palcami. Ciasteczka rozłożą się trochę, więc pozostaw około 2 cale miejsca między nimi i nie spłaszcz ich zbyt cienko.
- piec przez 7-9 minut, aż brzegi zaczną się złotobrązowe.
- wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut przed przeniesieniem ich do regału chłodzącego, aby całkowicie ostygły. Przechowywać je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres do tygodnia.
- Opcjonalnie: roztopić kawałki czekolady i użyć noża lub tylnej części łyżki, aby rozłożyć czekoladę na jednej stronie ciastek. Umieść je w lodówce, aby ustawić przed rozkoszowaniem się.
uwagi
* Możesz również użyć brązowego cukru. ** Można również użyć roztopionego masła.
słowa kluczowe: ciasteczka, bez mąki, bezglutenowe, zdrowe, wakacje, owies, przepis
szukasz więcej przepisów na ciasteczka bez mąki? Spróbuj jednego z tych!
ciasteczka owsiane Almond Joy
bez pieczenia ciasteczka z białej czekolady ciasteczka żurawinowe
Snickerdoodles bez ziarna
doskonałe ciasteczka z kawałkami czekolady Paleo
bez mąki ciasteczka owsiane z dyni
*ujawnienie: niektóre z linków zawartych w tym poście mogą być linkami partnerskimi, co oznacza, że zarobię niewielką prowizję, jeśli kupisz za ich pośrednictwem, bez dodatkowych kosztów dla ciebie. Polecam tylko produkty, z których osobiście korzystam i wierzę, że dodadzą wartości moim czytelnikom. Dziękuję bardzo za pomoc łyżki wsparcia!