zelfgemaakte gedroogde tomaten uit de Oven, langzaam gebakken in de oven maakt deze gedroogde tomaten uit de Oven de beste. Besprenkel met olijfolie, gooi met kruiden om het perfecte voorgerecht of bijgerecht te maken.
ovengedroogde tomaten een van onze favoriete bijgerechten of hapjes.toen ik voor het eerst naar Italië kwam en deze heerlijke ovengedroogde tomaten probeerde, wist ik dat ze een van mijn favoriete manieren zouden worden om mijn zomerse overbelasting van tomaten op te gebruiken.
- verschillende manieren om gedroogde tomaten in de Oven te gebruiken
- heerlijke zongedroogde tomatenrecepten
- Hoe maak je zongedroogde tomaten op de traditionele manier
- zongedroogde tomaten
- Zelfgemaakte Oven Gedroogde Tomaten
- Ingredients
- Instructies
- voeding
- toen ik door Bloor Street liep (tussen Dufferin en Ossington) zag ik een paar vrouwen die keramische kommen, bekers en jewlery verkochten. Ik moet zeggen dat deze kom en een bord meteen mijn aandacht trokken. Dus natuurlijk besloot ik dat ik ze nodig had en wilde voor mijn foto ‘ s. Ik leerde ook dat de vrouwen die deze artikelen maakten vrouwen zijn van een prachtige organisatie genaamd “Sistering”. Die vrouwen helpt die dakloos zijn, gemarginaliseerd en een laag inkomen hebben in Toronto. Dus als je ooit lopen Bloor neem een kijkje, ik ben er zeker van dat je iets dat je oog springt vinden, en weet dat je iets koopt voor een groot doel.
- Share
verschillende manieren om gedroogde tomaten in de Oven te gebruiken
- Top sommige op een Pizza
- hak ze op en gooi ze met je favoriete al dente pasta
- gebruik ze in een frittata
- eet ze op een schijfje Italiaans knapperig brood
- Top ze op een eenvoudige Bruschetta
Ik moet zeggen, vele malen tijdens de zomer en in de herfst deze zijn uitgegroeid tot een lunch en diner favoriet.
bij mijn terugkeer uit Canada kreeg ik een late zomerzak met tomaten uit onze zomergroentetuin.
In een paar dagen geleden zullen we alle tomaat wijnstokken trekken, dan zal mijn man de grond bewerken en opnieuw beginnen we met het planten van onze wintergroenten, broccoli broccoletti en bloemkool, om er maar een paar te noemen.
heerlijke zongedroogde tomatenrecepten
Spaghetti met zongedroogde tomaten en Pancetta
zongedroogde tomaat Olijfbrood
Italiaanse worst artisjok Kaas Pizza (& zongedroogde tomaten)
elke keer dat er een nieuw vegetarisch seizoen komt denk ik aan hoeveel ik het beste van dat seizoen hou.
wanneer mijn schoonmoeder gezond was, zat ze de tomaten in de zon te drogen, alleen al als ik er aan dacht, wil ik het zelf nog eens proberen.
Hoe maak je zongedroogde tomaten op de traditionele manier
- plaats de gesneden tomaten met de zijkant naar boven op een rooster en bestrooi elke tomaat met een beetje zout (zouten versnelt het droogproces)
- bedek met gaas om te beschermen tegen stof en insecten
- plaats de tomaten onder direct zonlicht.
- vergeet niet de tomaten ‘ s avonds in huis te brengen (vocht in de avond moet worden vermeden)
- herhaal de procedure gedurende ongeveer 7 dagen
- draai de tomaten eenmaal per dag voorzichtig om zodat ze snel en gelijkmatig kunnen worden gedroogd
- deze zongedroogde tomaten zijn klaar wanneer ze gedroogd en gerimpeld zijn
- tomaten kunnen worden bewaard in olijfolie of in een luchtdichte zak en ingevroren
dus wat is bijna zo goed als dat? De oven. Sneller dan een week wachten! Het duurt ongeveer een uur of twee. En je zult in principe dezelfde resultaten hebben.
deze heerlijke zelfgemaakte oven gedroogde tomaten worden gegooid met olijfolie en verse kruiden, zo lekker. M ‘ n man houdt van tomaten op Italiaans brood.
zongedroogde tomaten
Deze ovengedroogde tomaten zouden geweldig zijn als voorgerecht of bijgerecht of zelfs met Pasta worden gemengd of wat dacht je van Pizza?
voeg een lekker glas Italiaanse wijn toe en deze in de oven gedroogde tomaten worden een snelle en gemakkelijke maaltijd om te serveren tijdens het eten.
Ik maak dit recept meestal als we vrienden hebben, in feite houdt de beste vriend van mijn man zoveel van ze dat hij altijd degene is die ze afmaakt. Als je toch restjes hebt, bewaar dan in een pot onder olijfolie en bewaar ze tot 6 maanden in de koelkast.
geniet dus van deze gedroogde tomaten en Buon Appetito!
Print Recept Pin Recept
Zelfgemaakte Oven Gedroogde Tomaten
Ingredients
- ▢ 20 of meer pruimen, rijpe tomaten (Roma)
- ▢ 4-5 eetlepels olijfolie
- ▢ 2 teentjes knoflook fijngesneden
- ▢ 1/2 theelepel zout
- ▢ 1 theelepel oregano
- ▢ 4 of 5 takjes gehakte verse italiaanse peterselie
- ▢ 3 -5 verse basilicum gehakt
- ▢ knijpen of twee hete peper vlokken indien gewenst
Instructies
-
pre-verwarm de oven tot 400 (200 celsius)
-
tomaten in de lengte snijden en op licht ingevette (met een beetje olijfolie besprenkelen) bakplaat leggen. Bak in het midden van de oven gedurende 20 minuten, laat het vuur dan zakken tot 300 graden (150 celsius) en bak nog ongeveer 1 – 1 1/2 uur. Tomaten moeten worden gedroogd, uit de oven halen en laten afkoelen.
-
in een kom de gedroogde tomaten met olijfolie, gehakte knoflook, zout, oregano,verse gehakte peterselie,gehakte verse basilicumblaadjes en peper vlokken indien gewenst. Serveer over vers Italiaans knapperig brood. Geniet ervan!
voeding
opnieuw gepubliceerd vanaf 5 januari 2017.