- Pin43. 2K
- Share750
- Tweet
gemakkelijke zachte en taai havermout cookies verpakt met witte chocolade chips en gedroogde cranberries. Deze witte chocolade havermout Cranberry koekjes zijn een perfecte traktatie voor de feestdagen!
Ik kon de feestdagen niet voorbij laten gaan zonder een ander havermoutkoekjesrecept te delen dat ik Absoluut geweldig vind!
Ik heb oorspronkelijk het recept voor deze witte chocolade cranberry havermoutkoekjes in 2015 gepost, maar ik wilde de foto ‘ s voor deze cookies bijwerken en een video toevoegen om te laten zien hoe makkelijk ze zijn om te maken.
niet alleen zijn deze cookies gemakkelijk te maken, maar ze zitten ook boordevol met zoveel goodies. Je kunt er zelfs wat gehakte pecannoten in mengen voor iets extra ‘ s in deze koekjes. Geloof me als Ik zeg dat dit een cookie recept dat u wilt houden bij de hand voor de feestdagen!
Recipe Ingredients
deze havermout cranberry white chocolate chip cookies vragen om ingrediënten die u waarschijnlijk al in uw voorraadkast hebt. Dit is wat je nodig hebt om dit havermoutkoekjerecept te maken:
- meel voor alle doeleinden: schep de bloem in een lepel en laat de bloem gelijk staan bij het meten, anders kunnen je koekjes droog worden.
- Baking soda: geeft de koekjes wat lift.
- kaneel: Slechts 1/2 theelepel vult de witte chocolade en taart veenbessen.
- zout: balanceert de zoetheid van het deeg.
- boter: ik raad aan ongezouten boter te gebruiken, omdat de hoeveelheid zout in gezouten boter per merk kan verschillen.
- suiker: Ik heb een mengsel van gegranuleerde en bruine suiker gebruikt om het deeg te zoeten en op smaak te brengen.
- ei: moet op kamertemperatuur zijn voordat het deeg wordt gemaakt.
- vanille-extract: gebruik zuiver vanille-extract voor de beste smaak.
- haver: ik raad aan om voor dit recept ouderwetse haver te gebruiken.
- gedroogde veenbessen: ik gebruikte gezoete gedroogde veenbessen.
- witte chocoladechips: als u geen witte chocoladechips bij de hand heeft, kunt u ook een witte chocoladereep in stukken hakken.
Hoe maak je witte chocolade havermout Cranberry Cookies
de basis van deze witte chocolade cranberry cookies is zeer vergelijkbaar met mijn havermout rozijn cookies Met een paar kleine veranderingen. Je begint met het samenvoegen van een paar droge ingrediënten: bloem voor alle doeleinden, zuiveringszout, kaneel en een beetje zout.
voor de natte ingrediënten Room je samen de boter, bruine suiker en kristalsuiker. Zodra de boter en suikers goed zijn gecombineerd, meng je er een ei en wat vanille-extract bij. Nadat je de natte en droge ingrediënten combineert, meng je langzaam de ouderwetse havermout, gedroogde cranberries en witte chocolade chips tot ze gewoon gecombineerd zijn.
zodra u klaar bent met het mengen van het koekjesdeeg, wilt u het bedekken en ongeveer 30 minuten in de koelkast bewaren. Ik chill mijn koekjesdeeg liever omdat het voorkomt dat de koekjes te veel in de oven verspreiden en een dikker koekje creëert.
bak vervolgens de koekjes gedurende 10 tot 13 minuten totdat de bovenkant van de koekjes is ingesteld. Ze voelen misschien iets underdone als ze uit de oven komen, maar dat is precies wat je wilt als je op zoek bent naar ongelooflijk zachte cranberry white chocolate chip cookies.
nadat ze ongeveer 10 minuten op de bakplaat zijn afgekoeld, kunt u ze overbrengen naar een rooster om het koelen af te ronden. Of ga je gang en geniet ervan, want wacht iemand echt tot een koekje eerst helemaal afkoelt?
een paar lezers hebben gevraagd of ze deze witte chocolade havermout cranberry koekjes kunnen maken tot cookie bars. Ik denk dat je met dit recept koekjes kunt maken, maar ik zou waarschijnlijk een 8 – of 9-inch vierkante pan gebruiken. Je zou de baktijd moeten verhogen, maar het zal afhangen van de grootte van de pan die je gebruikt.
Kan Ik verse veenbessen gebruiken?
Ik heb dit recept alleen getest met gedroogde veenbessen, maar het zou waarschijnlijk fijn zijn om verse veenbessen te gebruiken. Als u experimenteert met verse cranberries, vergeet dan niet dat ze veel vocht afgeven na het bakken, zodat u mogelijk de droge ingrediënten moet aanpassen om te compenseren.
Baktips
- bij het meten van uw bloem, schep het niet uit de bak met het maatbekertje. In plaats daarvan, roer de bloem rond, lepel het in uw maatbeker, en afvlakken met de achterkant van een mes.
- gebruik ouderwetse haver in deze koekjes en niet snelkokende haver. Havermout wordt veel dunner geperst en biedt niet dezelfde taaie textuur in havermoutkoekjes.
- zorg ervoor dat u uw koekjesdeeg minstens 30 minuten laat afkoelen, zodat de koekjes niet te veel in de oven verspreiden.
Video Tutorial
meer recepten voor havermoutkoekjes om te proberen!
- Peanut Butter Oatmeal Chocolate Chip Cookies
- Apple Oatmeal Cookies
- Oatmeal Chocolate Chip Cookies
- Oatmeal Scotchies
- Pumpkin Oatmeal Cookies
Print Pin
White Chocolate Oatmeal Cranberry Cookies
Ingredients
- ▢ 1 cup (125 gram) bloem voor alle doeleinden (lepelde & waterpas)
- ▢ 1/2 theelepel bakpoeder
- ▢ 1/2 theelepel gemalen kaneel
- ▢ 1/4 theelepel zout
- ▢ 1/2 cup (115 gram ongezouten boter , verzacht bij kamertemperatuur
- ▢ 1/2 cup (100 gram) licht bruine suiker
- ▢ 1/4 cup (50 gram) suiker
- ▢ 1 groot ei de ruimtetemperatuur
- ▢ 1 theelepel vanille-extract
- ▢ 1 en 1/2 kopje (150 gram) ouderwetse gerolde haver
- ▢ 3/4 cup (105 gram) gezoete gedroogde cranberry ‘ s
- ▢ 3/4 cup (140 gram) witte chocolade chips
Instructies
-
In een grote kom, klop de bloem, bakpoeder, kaneel en zout. Zet opzij.
-
klop de boter, bruine suiker en kristalsuiker glad in de kom van een standmenger die is uitgerust met de peddelbevestiging (of in een grote mengkom met behulp van een handmenger). Meng het ei en vervolgens de vanille, schraap de zijkanten van de kom naar behoefte.
-
voeg langzaam het meelmengsel toe aan de natte ingrediënten en meng tot het geheel. Voeg de haver, gedroogde cranberries en witte chocolade chips en meng tot volledig gecombineerd.
-
bedek het deeg en koel gedurende ten minste 30 minuten.
-
Verwarm de oven voor op 350°F. regel twee grote bakplaten met perkamentpapier en zet opzij.
-
gebruik een 1,5-2 eetlepel Cookie schep het cookie deeg en drop op de bereide bakplaten. Rol het koekjesdeeg in ballen en druk heel voorzichtig met je hand naar beneden om elke bal koekjesdeeg iets plat te maken (zorg ervoor dat je ze niet helemaal plat maakt, gewoon iets).
-
bakken in afzonderlijke partijen bij 350°F gedurende 10-13 minuten. Haal uit de oven en laat 5-10 minuten afkoelen op de bakplaat, breng dan over op een rooster om het koelen af te maken.