diëten komen in ongeveer evenveel vormen en maten voor als de mensen die ze proberen. En in de woorden van misschien wel een van de beroemdste lijners aller tijden: “als er een kortere weg was naar een gezond lichaam, Weet ik zeker dat ik het geheim nu al had.”Oprah schreef dat in haar blog,” wat ik zeker weet.”Ze weet ook dat ze” ten prooi gevallen aan zowat elke dieet scam bekend bij vrouwen-alles wat een snelle fix vertegenwoordigd. Een magische pil of drankje. Een makkelijke manier om te krijgen wat ik wilde zonder elke ochtend op die StairMaster te hoeven stappen.”

Getty

maar of het nu een koolhydraatarm, vetarm, keto, paleo of mediterraan voedsel is, bijna alle deskundigen zijn het over één ding eens: het is het beste om ultra-verwerkte voedingsmiddelen te vermijden. En nu, volgens de National Institutes of Health (NIH), is er een aantal “solide wetenschappelijk bewijs ter ondersteuning van dat advies.”

met andere woorden, afvallen of het in de eerste plaats vermijden, kan even eenvoudig zijn als het vermijden van de consumptie van verwerkte levensmiddelen. Maar wacht, dat is helemaal niet eenvoudig.

volgens eatthis.com, terwijl de handel in nep-voedsel voor de echte deal zal waarschijnlijk het verbeteren van uw gezondheid, stemming en uiterlijk, je lichaam en je hersenen maakt de overgang moeilijk.”bewerkte voedingsmiddelen zijn met chemicaliën beladen, verslavend voedsel dat meestal in potten, dozen en zakken wordt verkocht, en legers van goedbetaalde voedselwetenschappers maken het hun missie om met recepten te komen die je smaakpapillen aanspreken, zelfs als het je gezondheid schade toebrengt,” eet dit niet dat! gemeld. Het zijn precies deze producten die bijna 60 procent van onze dagelijkse calorieën en 90 procent van de toegevoegde suiker die we consumeren, uitmaken.”deze voedingsmiddelen zijn zo moeilijk om nee te zeggen omdat ze zijn geladen met toegevoegde suikers en vetten, die fysiek veranderen hoe ze voelen in de mond,” Lauren Minchen MPH, RDN, CDN uitgelegd aan eatthis.com. ” de veranderde textuur en smaak eigenlijk maken het lichaam hunkeren naar meer van het.”

” als je verwerkt voedsel in je lichaam stopt, kies je er niet alleen voor om je lichaam te voeden met vervelende chemicaliën, je ontneemt het de voedingsstoffen die het nodig heeft,” eet dit! Niet Dat!—een informatiebron in de eet-en wellnessruimtes-rapporten. “Verwerkt voedsel zijn vaak ontdaan van of geen voedingsstoffen, dus het is niet alsof je het eten van een appelschijfje dat is gedompeld in benzine; je bent niet eens het krijgen van de vezels van de appel meer. Van gewichtsverlies tot migraine verlichting, kunt u een aantal ernstige voordelen voor de gezondheid te plukken als je sloot verwerkt voedsel.”

volgens de redactie van Eatthis.com, in “21 dingen die gebeuren met je lichaam als je stopt met het eten van verwerkt voedsel,” zul je niet alleen sneller gewicht verliezen, langzamer verouderen, minder hoofdpijn krijgen en betere haar -, huid-en hersenfunctie hebben, onder andere, zul je eigenlijk beginnen te haten verwerkt voedsel.

volgens het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) is bijna 40 procent van de volwassenen in de VS zwaarlijvig, en meer dan 18 procent van de kinderen en tieners zijn zwaarlijvig. De NIDDK zegt dat mensen met obesitas kunnen lijden verwoestende gezondheidsproblemen, geconfronteerd met verminderde levensverwachting en ervaring stigma en discriminatie. Bovendien, obesitas is een sterke risicofactor voor type 2 diabetes, vette leverziekte, hart-en vaatziekten, slaapapneu, metabool syndroom, osteoartritis en sommige kanker evenals vele andere aandoeningen.in zijn artikel “Why It’ s Harder to Lose Weight as You Age,” zegt Ruben Castaneda dat het moeilijker is voor mannen en vrouwen om kilo ‘ s te laten vallen als ze van jonge volwassenheid naar middelbare leeftijd overgaan dan om af te vallen tijdens jonge volwassenheid. Maar de factoren achter de gewichtstoename van middelbare leeftijd hebben de neiging om biologisch te zijn en gerelateerd aan levensstijl, meldt hij. Het veranderen van hormonen en een verlies van oestrogeen kan ervoor zorgen dat vrouwen ongeveer 15 pond krijgen rond de tijd van de menopauze, en mannen die door middelbare leeftijd gaan verliezen testosteron, wat de vermindering van spiermassa kan veroorzaken.in haar presentatie—”How Dietary Needs Change with Aging”—aan de Tufts University in Boston, Massachusetts, zei Katherine Tucker, van de Jean Mayer USDA HNRCA dat dieetbehoeften op verschillende manieren veranderen met veroudering. Ze zei dat mensen minder actief worden, hun metabolisme vertraagt, hun energiebehoefte afneemt, wat allemaal betekent dat ze minder moeten eten. “Recent onderzoek toont aan dat omdat oudere volwassenen minder goed in staat zijn om veel voedingsstoffen op te nemen en te gebruiken, hun behoefte aan voedingsstoffen (vooral als functie van de lichaamsmassa) juist toeneemt.”Ze merkte op dat chronische aandoeningen en medicijnen ook de voedingsbehoeften kunnen beïnvloeden. “Het handhaven van een voedzaam dieet is van cruciaal belang voor oudere volwassenen vanwege de impact van voedselinname op de gezondheid. Jarenlang onderzoek heeft aangetoond dat de kwaliteit van het dieet een enorm effect heeft op de fysieke conditie, cognitieve conditie, botgezondheid, ooggezondheid, vasculaire functie en het immuunsysteem.”

veranderingen in levensstijl als gevolg van minder lichaamsbeweging, meer gezinstaken, carrièreeisen en slechte eetgewoonten, kunnen ook toe te schrijven zijn aan gewichtstoename naarmate we ouder worden. En pensionering kan bijdragen aan een sedentaire levensstijl met minder beweging en nog minder pogingen om je hartslag te verhogen—des te meer reden om te controleren wat je in je lichaam stopt.

en nu geeft de NIH je reden om het te proberen. “In de eerste gerandomiseerde, gecontroleerde studie om de effecten van ultra-verwerkt met onverwerkte voedingsmiddelen te vergelijken, NIH onderzoekers gevonden gezonde volwassenen opgedaan ongeveer een pond per week toen ze kregen een dagelijks dieet hoog in ultra-verwerkte voedingsmiddelen, die vaak ingrediënten bevatten zoals gehydrogeneerde vetten, hoge fructose maïssiroop, smaakstoffen, emulgatoren en conserveringsmiddelen,” de NIH kondigde vorige week. “In tegenstelling, wanneer diezelfde mensen aten onbewerkte hele voedsel, ze gewicht verloren. Intrigerend, kwamen de gewichtsverschillen op de twee diëten voor hoewel beide soorten voedsel zorgvuldig waren afgestemd vanuit een voedingsstandpunt, waaronder calorie-dichtheid, vezels, vet, suiker en zout.”

onderzoekers van NIH ‘ s National Institute of Diabetes and Digestive and nier Diseases gebruikten de Metabolic Clinical Research Unit (MCRU) van het NIH Clinical Center in Bethesda, MD—een eenheid die specifiek is uitgerust om kwesties van dieet en metabolisme te bestuderen—om het verband tussen verwerkte voedingsmiddelen en gewichtstoename te onderzoeken. Hun studie werd gepubliceerd in celmetabolisme. Protocollen bij het MCRU richten zich op de regulering van het menselijk metabolisme bij gezonde vrijwilligers en patiënten met verschillende metabole aandoeningen, waaronder obesitas, diabetes, leverziekten, zeldzame genetische aandoeningen, neurologische aandoeningen en kanker.

in het onderzoek namen onderzoekers 20 volwassenen met een stabiel gewicht toe aan het NIH Klinisch Centrum, waar elke vrijwilliger willekeurig werd toegewezen om gedurende twee opeenvolgende weken een ultra-verwerkt of onverwerkt dieet te eten. Daarna schakelden ze over op het andere dieet voor nog eens twee weken.

diëtisten planden maaltijden die overeenkomen met de totale calorieën, energiedichtheid, macro-nutriënten, suiker, natrium en vezels. De ultra-verwerkte groep bijvoorbeeld zou een bagel met roomkaas en kalkoenspek als ontbijt kunnen hebben, terwijl de onbewerkte groep zou kunnen dineren op havermout met bananen, walnoten en afgeroomde melk. De NIH meldde dat Voor de lunch een van de verwerkte maaltijden van de studie bestond uit quesadilla ‘ s, geroosterde bonen en light lemonade. Een onverwerkte lunch bestond uit een spinaziesalade met kipfilet, plakjes appel, bulgur en zonnebloempitten met een kant druiven. De deelnemers aan de studie waren vrij om zo weinig of zo veel voedsel te eten als ze wilden tijdens de maaltijden en om tussendoor te snacken. Het blijkt dat mensen op het ultra-verwerkte dieet aanzienlijk meer aten-gemiddeld ongeveer 500 extra calorieën per dag-dan toen ze op het onverwerkte dieet zaten, meldt het NIH.

onderzoekers stelden vast dat de energieopname tijdens het ultra-verwerkte dieet groter was, evenals de consumptie van koolhydraten en vetten, maar niet van eiwitten. Gewichtsveranderingen waren sterk gecorreleerd met energie-inname, waarbij deelnemers tijdens het ultra-verwerkte dieet aan het winnen waren en verliezen tijdens het onverwerkte dieet. De NIH-onderzoekers concludeerden: “het beperken van de consumptie van ultra-verwerkte voedingsmiddelen kan een effectieve strategie zijn voor de preventie en behandeling van obesitas.”al jaren stellen artsen, diëtisten en lijners dat er een verband is tussen de opkomst van verpakte, ultra-verwerkte voedingsmiddelen en de Amerikaanse obesitas-epidemie. Maar, zegt de NIH, “correlatie is geen oorzaak, en gecontroleerde studies van wat mensen eigenlijk eten zijn moeilijk te doen. Als gevolg daarvan is er geen definitief bewijs dat ultra-verwerkte voedingsmiddelen direct aan gewichtstoename koppelt.”

het belangrijkste verschil tussen elk dieet was het aantal calorieën dat werd verbruikt uit ultra-verwerkte en onverwerkte voedingsmiddelen zoals gedefinieerd door het NOVA dieetclassificatiesysteem. “Dit systeem categoriseert voedsel op basis van de aard, omvang en het doel van voedselverwerking, in plaats van de nutriëntengehalte,” de NIH gemeld. “Elke week hebben onderzoekers het energieverbruik, het gewicht en de veranderingen in de lichaamssamenstelling van alle vrijwilligers gemeten. Na twee weken op het ultra-verwerkte dieet, vrijwilligers kwamen ongeveer twee pond gemiddeld. Dat is vergeleken met een verlies van ongeveer twee pond voor degenen op het onverwerkte dieet.”

verder bleek uit metabole tests dat mensen meer energie verbruikten aan het ultra-verwerkte dieet. “Dat was echter niet genoeg om het verhoogde verbruik van calorieën te compenseren. Als gevolg daarvan, deelnemers opgedaan ponden en lichaamsvet, ” de NIH gemeld.

Het National Heart, Lung and Blood Institute van de NIH stelt het volgende gezonde eetplan voor dat uw lichaam de voedingsstoffen geeft die het elke dag nodig heeft terwijl u binnen uw dagelijkse caloriedoelstelling blijft voor gewichtsverlies:

• benadrukken groenten, fruit, volle granen en vetvrije of magere zuivelproducten
• onder meer mager vlees, gevogelte, vis, bonen, eieren en noten
• beperken verzadigde en transvetten, natrium en toegevoegde suikers
• controle portiegroottes

daarnaast zegt Het National Heart, Lung and Blood Institute dat de meeste mensen het aantal calorieën dat ze uit voedsel en dranken krijgen moeten verminderen (energie in) en verhogen hun fysieke activiteit (energie uit).

volgens het National Heart, Lung and Blood Institute:

• bij een gewichtsverlies van 1-1 ½ pond per week moet de dagelijkse inname met 500 tot 750 calorieën worden verminderd.
• eten plannen die 1.200–1.500 calorieën per dag bevatten zal helpen de meeste vrouwen veilig gewicht te verliezen.
• eetschema ‘ s die 1.500–1.800 calorieën per dag bevatten, zijn geschikt voor mannen en vrouwen die meer wegen of die regelmatig sporten.
• zeer caloriearme diëten van minder dan 800 calorieën per dag mogen niet worden gebruikt, tenzij u door uw arts wordt gecontroleerd.

Volg mij op LinkedIn. Kijk op mijn website.