als het lezen van voedseletiketten deel uitmaakt van uw winkelervaring, bent u misschien het mysterieuze ingrediënt xylitol tegengekomen. Wat is xylitol precies en is het goed voor je?

hoewel het wordt gerapporteerd door fabrikanten als zijnde “all natural,” weinigen vermoeden dat het eigenlijk een gezond ingrediënt, vooral wanneer geconsumeerd in grote hoeveelheden. Helaas betekent natuurlijk niet altijd ‘goed voor je’, of zelfs ‘niet giftig’.”

om materie erger te maken, rapporten op het Internet over xylitol zijn allesbehalve duidelijk geweest, aangezien onderzoek niet heeft bewezen of het noodzakelijk gevaarlijk of voordelig is. Bijvoorbeeld, omvatten de voordelen van xylitol zowel mondelinge als tandheelkundige gezondheid, maar het kan ook spijsverteringsproblemen met inbegrip van diarree teweegbrengen.

Waarom is dit het geval? De sleutel ligt in het begrijpen wat xylitol is.

Wat is Xylitol?

Xylitol wordt beschouwd als een” suiker alcohol ” omdat het een chemische structuur die vergelijkbaar is met zowel suikers en alcohol, maar het is technisch geen van deze in de manier waarop we meestal denken van hen. Het is in feite een soort laag verteerbaar koolhydraat dat vezels bevat.

waaruit wordt xylitol gemaakt? Het is een kristallijne alcohol en een derivaat van xylose – een kristallijne aldose suiker die niet verteerbaar is door de bacteriën in onze spijsvertering.

het wordt meestal geproduceerd in een lab van xylose, maar komt ook van de schors van de berkenboom, de xylaanplant, en wordt in zeer kleine hoeveelheden aangetroffen in sommige groenten en fruit (zoals pruimen, aardbeien, bloemkool en pompoen).

heeft xylitol calorieën? Hoewel het een zoete smaak heeft, daarom wordt het gebruikt als suikervervanger, bevat het geen rietsuiker/tafelsuiker en heeft het ook minder calorieën dan traditionele zoetstoffen.

Het is ongeveer 40 procent lager in calorieën dan gewone suiker, met ongeveer 10 calorieën per theelepel (suiker levert ongeveer 16 per theelepel).

u vindt xylitol in producten waaronder:

• suikervrije kauwgom en pepermunt
• ijsjes
• chocolade
• gebakken goederen/desserts
• tafelstroop
• jam en gelei
• hoestsiroop en enkele vitaminen
• notenboter
• poeder/kristalsuikervervangers
• sommige supplementen en sprays
• tandpasta ‘ s en mondwater

wanneer levensmiddelen worden gegeten en verteerd, worden de vitaminen, mineralen en andere stoffen in het voedsel in de dunne darm in de bloedbaan opgenomen. Nochtans, wanneer de chemische samenstellingen zoals xylitol worden geconsumeerd, kan het lichaam hen niet gebruiken, zodat reizen zij door uw maag-darmkanaal vrij ongedeerd.

soms kunnen deze chemicaliën reageren met andere voedingsmiddelen die u eet, of enzymen die uw alvleesklier produceert of andere “maagsappen” en complicaties veroorzaken. In het geval van xylitol, wordt dit over het algemeen ervaren als gastro-intestinale stoornissen.

Is dit product echt “natuurlijk”? Xylose, niet xylitol, wordt van nature verkregen uit schors van de berkenboom en uit bepaalde vruchten.

toch betekent het niet dat iets “natuurlijk” is dat het goed voor je is. Vanaf de jaren vijftig bijvoorbeeld heeft onderzoek aangetoond dat:

• Enkelmaagdieren niet in staat zijn xylose goed te metaboliseren.
• mensen die voedsel met xylose eten kunnen problemen met de spijsvertering ervaren, zoals gas, een opgeblazen gevoel en diarree.uit leveronderzoek blijkt dat xylose in het lichaam wordt opgeslagen.

Hier is een verklaring met betrekking tot xylose inname uit een 1952 artikel gepubliceerd in het Journal of Nutrition:

In afwachting van gunstiger experimentele gegevens bij lagere innameniveaus, wordt het niet raadzaam geacht het risico te lopen dat xylose gedurende langere tijd op elk innameniveau in levensmiddelen wordt verwerkt.

potentiële gezondheidsvoordelen

1. Kan helpen bij het verbeteren van de tandheelkundige gezondheid

hoewel het consumeren van dit ingrediënt u in gevaar kan brengen voor spijsverteringsproblemen, lijkt een potentieel xylitol voordeel zijn vermogen om de mondgezondheid te verbeteren.

Dit lijkt wijdverbreid te zijn bij de meeste beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg en tandartsen. In feite, is de tandheelkundige gemeenschap één van zijn grootste steunen van xylitol wegens zijn gerapporteerde capaciteit om holten te verhinderen.

bijvoorbeeld, volgens een studie gepubliceerd in het Journal of Dental Education, “de vervanging van sucrose door sorbitol en xylitol kan de incidentie van cariës aanzienlijk verminderen.”

onderzoek vertelt ons dat xylitol kan helpen voorkomen Holten omdat het niet kan worden gemetaboliseerd door plaque bacteriën, in tegenstelling tot andere vormen van suiker. Dit betekent dat het een gunstig effect kan hebben op de orale flora (microben die in uw mond leven) die niet gedeeld wordt door andere zoetstoffen.

omdat mondbacteriën xylitol niet als energiebron kunnen gebruiken, kan het tandbederf (zoals bacteriën zoals Streptococcus mutans) en de opbouw van plaque op uw tanden helpen voorkomen.

een ander potentieel voordeel van xylitol om soortgelijke redenen is de mogelijkheid om te helpen oorinfecties en candida gist overgroei te voorkomen.

interessant, er zijn tegenstrijdige rapporten, en we kunnen niet springen om de conclusie dat xylitol is volledig effectief in het houden van holtes op afstand. In de woorden van een vaak geciteerde review in het tijdschrift caries Research, “er is geen bewijs voor een cariës-therapeutisch effect van xylitol,” waardoor we ons afvragen welke kant van de munt te geloven.

in het algemeen lijken suikervrije xylitol-kauwgom en de hoeveelheid die wordt gebruikt om tandpasta of mondwater te zoeten relatief onschadelijk, maar het wordt nog steeds niet aanbevolen om dit ingrediënt in grote hoeveelheden uit voedsel te consumeren.

2. Kan worden gebruikt op een dieet met weinig suiker/koolhydraten

Dit ingrediënt bevat geen fructose en stimuleert de afgifte van insuline uit de alvleesklier niet. Dit betekent dat het geen significante invloed zal hebben op uw bloedsuikerspiegel en insulinespiegels.

kunt u xylitol gebruiken op het keto-dieet? Ja; onder andere caloriearme zoetstoffen zoals stevia, komt het voor in veel koolhydraatarme producten, omdat het de suikerinname laag kan houden.hoewel xylitol wel een paar koolhydraten en een lage hoeveelheid calorieën bevat, zouden deze uw vermogen om in ketose te blijven niet moeten verstoren, ervan uitgaande dat u het niet in grote hoeveelheden eet.

gerelateerd: Keto zoetstoffen: wat zijn de beste vs. slechtste?

dosering

De meeste mensen vinden dat xylitol een vergelijkbare smaak, textuur en volume heeft als suiker.

hoeveel xylitol lijkt veilig in te nemen? Een optimale dosering is niet ingesteld, maar het nemen van meer dan 30-40 gram is gekoppeld aan negatieve gezondheidseffecten.

met betrekking tot waar te kopen xylitol, kijk voor het online of in reformwinkels. Het heeft een vergelijkbaar uiterlijk als suiker en kan op dezelfde manieren worden gebruikt.

Xylitol heeft enige overeenkomsten met andere “natuurlijke” of alternatieve zoetstoffen, waaronder soorten genaamd:

• erytritol
• Isomalt
• Lactitol
• Maltitol
• Mannitol
• Sorbitol

Xylitol vs.Stevia

Stevia is een kruidenplant die behoort tot de familie Asteraceae. De stevia plant wordt al meer dan 1500 jaar gebruikt door de Guaraní bevolking van Brazilië en Paraguay.

Is xylitol of stevia beter? Hoewel de boodschap is een beetje troebel over xylitol bijwerkingen, van de 345+ wetenschappelijke artikelen verwijzen naar stevia, een boodschap is duidelijk: het is veilig en effectief.

zoals vermeld in een recente kritische evaluatie, heeft stevia “een lage glycemische index en is in de geteste doses niet cytotoxisch noch heeft het een acuut of chronisch effect op de bloedsuikerspiegel, waardoor het een veilige zoetstof is.”

ondanks het feit dat het een natuurlijk kruid is, zijn niet alle steviaproducten in de schappen gelijk. In sommige van de meer inferieure merken is wat ze als stevia adverteren zelfs niet 100 procent stevia.

Het wordt gesneden met xylitol en ziekteverwekkende vulstoffen zoals dextrose en suiker.de meeste mensen doen het goed met stevia, maar luister naar je lichaam omdat stevia een kruid is en ieders lichaam er anders op kan reageren. Als je niet kunt krijgen over de hartige (bijna pittige) smaak, echter, een aantal andere suikervervangers die u wilt proberen zijn:

1. ruwe lokale honing
2. dadels
3. kokossuiker / nectar
4. graad B of C ahornsiroop

Xylitol vs. erytritol

beide producten zijn suikeralcoholen (ook caloriearme zoetstoffen genoemd). Het belangrijkste verschil is dat xylitol sommige calorieën bevat (het is niet nul-calorie zoals erytritol), maar minder dan suiker.

Xylitol heeft ook een kleine invloed op de bloedsuikerspiegel, terwijl erytritol geen invloed heeft, waardoor het meer geschikt is voor diabetici.omdat xylitol bij sommige mensen diarree kan veroorzaken, vooral wanneer het in grote hoeveelheden wordt gebruikt, is dit een reden waarom sommige mensen erythritol verkiezen.

risico ‘ s en bijwerkingen

xylitol vergiftiging is relatief ongehoord bij mensen, en zelfs wanneer xylitol schadelijke effecten optreden zijn ze over het algemeen minimaal voor de meeste mensen.

hieronder volgen enkele redenen waarom suikeralcoholen zoals xylitol door sommige deskundigen niet worden aanbevolen voor menselijke consumptie:

1. Spijsverteringsproblemen

suikeralcoholen zijn berucht voor het veroorzaken van GI-problemen omdat ze water in je darm trekken en ook gefermenteerd worden door darmbacteriën. Omdat het lichaam deze stof niet goed kan verteren, fermenteert het niet-gemetaboliseerd gedeelte en creëert het een gunstige omgeving voor schadelijke bacteriën om te koloniseren.

Dit kan gistproblemen verergeren en spijsverteringsproblemen veroorzaken zoals constipatie, gas/opgeblazen gevoel en diarree.

2. Bloedsuiker problemen

hoewel het minder van invloed is dan rietsuiker, is gemeld dat suikeralcoholen de bloedsuikerspiegel kunnen verhogen, wat suggereert dat diabetici het niet zouden moeten consumeren.

dit kan vreemd lijken voor de meeste mensen, aangezien veel artsen aanbevelen dat mensen het gebruiken om suiker te vervangen omdat het relatief laag is op de glycemische index.

3. Potentiële gewichtstoename

naast kleine GI-klachten is gewichtstoename de meest onderzochte bijwerking van xylitol en andere kunstmatige zoetstoffen.volgens deskundigen van de Harvard Medical School ” roept onderzoek de bezorgdheid op dat zoetstoffen het tegenovergestelde kunnen doen en in feite gewichtstoename bevorderen. Hoe dat zo? Zoetstoffen zijn extreem zoet-honderden tot duizenden keren zoeter dan tafelsuiker.”

wat er gebeurt is dat mensen die zoetstoffen consumeren gewoonlijk zo ongevoelig worden voor zoetheid dat ongezoete, gezonde voedingsmiddelen onsmakelijk worden. Dit kan leiden tot een minder gezond dieet, het vermijden van voedingsmiddelen die verzadiging en in plaats daarvan het vullen van lege, ongezonde calorieën uit gezoete producten.

4. Andere bijwerkingen

volgens één rapport, is de sleutel tot het vermijden van xylitolproblemen slechts het consumeren van een lage dosering. Xylitol bijwerkingen bij meer dan 40-50 gram per dag kunnen zijn:

• misselijkheid
• opgeblazen gevoel
• borborygmi (rommelende geluiden van gas dat door de darm beweegt)
• koliek
• diarree
• verhoogde stoelgang

gerelateerd: Appelzuur is gunstig voor energieniveaus, huidgezondheid & meer

sommige autoriteiten maken zich ook zorgen over het langdurige industrialisatieproces dat wordt gebruikt om dit product te vervaardigen. Momenteel wordt de meeste xylitol geproduceerd door xylose” te hydrogeneren”, een chemisch proces dat een verbinding met waterstof gewoonlijk met een katalysator, zoals nikkel behandelt.

Op dit punt is er geen onderzoek waaruit blijkt dat het proces dat wordt gebruikt om xylitol te maken schadelijk is, maar er zijn bekende zorgen over de consumptie van gehydrogeneerde voedingsmiddelen en ook nikkel.

is Xylitol slecht voor honden?

Xylitol kan “extreem giftig voor honden” zijn, volgens VCA Animal Hospitals.

Waarom is xylitol gevaarlijk voor honden? Wanneer niet-primaten deze stof consumeren, wordt het snel opgenomen in de bloedbaan en geeft een krachtige hoeveelheid insuline uit de alvleesklier. Deze snelle afgifte van insuline resulteert in een snelle daling van het niveau van de bloedsuikerspiegel (hypoglykemie), een effect dat optreedt binnen 10-60 minuten na het eten van de xylitol. Onbehandeld kan deze hypoglykemie levensbedreigend zijn.

naast het veroorzaken van hypoglykemie bij huisdieren, kunnen andere symptomen van xylitol vergiftiging braken, verminderde activiteit, onthutsing, collaps en epileptische aanvallen omvatten.

in Juli 2019 gaf de FDA een waarschuwing aan huisdiereigenaren met betrekking tot de gevaren van honden en andere huisdieren die xylitol consumeren. Het doel van de FDA was om het bewustzijn te verhogen voor eigenaren van huisdieren in de hoop dat ze voorzichtiger over het blootstellen van hun huisdieren aan xylitol producten zoals kauwgom, snoepjes en tandpasta.

naast het houden van gom met xylitol uit de buurt van huisdieren, moet u de voedseletiketten van uw huisdier te lezen, en nooit voeden Huisdieren uw tafelresten als ze xylitol in hen.

laatste gedachten

• Wat is xylitol en is het veilig? Xylitol is een zoetstof die op de markt wordt gebracht als natuurlijk en caloriearm. Het is een suikeralcohol, een laag verteerbaar koolhydraat dat bestand is tegen volledig wordt afgebroken door bacteriën in het spijsverteringsstelsel
• Er is gemeld dat xylitol de bloedsuikerspiegel kan verhogen, wat suggereert dat diabetici het niet moeten consumeren.
• Xylitol bijwerkingen omvatten ook constipatie, gas, opgeblazen gevoel, diarree, misselijkheid, borborygmi, koliek, verhoogde stoelgang en gewichtstoename.
• potentiële xylitol voordelen met inbegrip van het helpen in mondgezondheid, aangezien sommige onderzoek toont het de capaciteit heeft om holtes te verhinderen.over het algemeen lijkt het relatief veilig om kauwgom te consumeren met xylitol of wat uit tandpasta of mondwater, maar het is waarschijnlijk het beste om te voorkomen dat andere xylitolproducten in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
• Als u zich zorgen maakt over de negatieve effecten, kunt u andere natuurlijke zoetstoffen gebruiken zoals stevia, rauwe honing, dadels, kokosnectar, kokossuiker en ahornsiroop.