delen is zorgzaam!

Er zijn tal van redenen waarom mensen besluiten vegetariër te worden. Wereldwijd hebben meer dan 600 miljoen mensen gekozen voor een vegetarisch dieet. Ieders reis is uniek, maar heeft zoveel soortgelijke en vertrouwde aspecten. Velen kiezen ervoor om vlees te snijden om milieuredenen, om gezondheidsredenen of om ethische redenen om te pleiten voor de ethische behandeling van dieren. Wat de reden ook is, het is een goede, omdat het allemaal de redenen zijn waarom ik ervoor koos om vegetariër te worden. Ik heb ook een aantal tips om vegetarisch te worden, dus als je ervoor kiest om te gaan op deze reis, het kan helpen!

voordat ik vegetariër werd

mijn reis duurde enige tijd, zoals de meeste, maar nu ik al 5 jaar vegetariër ben, zie ik mezelf niet meer terug. Ik heb vlees, inclusief vis, uit mijn leven gesneden en ik voel me geweldig. Hoewel dit was erg moeilijk voor mijn familie om te begrijpen op het eerste, ze zijn gekomen om greep op het. omdat we Armeens zijn, zijn we een cultuur die sterk afhankelijk is van vlees. Ze brengen immers nog steeds dierenoffers voor speciale gelegenheden! Maar zoals de meeste Armeniërs, als ik mijn ogen gericht op een doel, kan niemand me stoppen!

begrijp me niet verkeerd, vroeger hield ik van vlees. Alle soorten vlees. Ik was een serieuze foodie. Ik zou dingen eten die twijfelachtig eetbaar waren omdat, nou … waarom niet? Als je me toen had verteld dat ik vegetariër zou worden, had ik je een beetje uitgelachen. Maar op een willekeurige avond veranderde alles.

vegetarisch worden door kleine stapjes te nemen

opende ik mijn ogen voor de negatieve impact van het eten van vlees heel willekeurig. Ongeveer 7 jaar geleden viel ik in het konijnenhol en keek naar Ted Talks toen ik er een tegen me zag praten. Het was een eenvoudige en korte video over de milieueffecten van het eten van vlees.

hierna besloot ik een doordeweekse vegetariër te worden. Ik hield te veel van de smaak van vlees om het fulltime op te geven.

dus ik deed met het volgende beste ding – geen vlees op weekdagen, maar vis was ok. In het weekend had ik een keuze over wat ik at (vlees of niet). Ik dacht dat ik mijn deel deed, en dat was goed genoeg voor mij. Het was een goed compromis – ik kon nog steeds vlees eten wanneer ik wilde, maar door het drastisch te verminderen, deed ik mijn deel om het milieu te redden.

toen ik ervoor koos vegetariër te worden

twee jaar later kwam ik thuis van een zeer goed-op huwelijksreis naar Portugal. Hallo vis, zeevruchten en varkensvlees! De volgende dag keek ik naar een documentaire die mijn leven veranderde, genaamd Cowspiracy.

dat was het voor mij!

toen ik me realiseerde welke milieueffecten het eten van vlees en vis, de gezondheidsvoordelen van een plantaardig dieet, en de wrede manier waarop we onze dieren behandelen, Ik wist dat ik er genoeg van had.

vegetarisch zijn voor de liefde voor dieren

Ik hou van dieren. We zijn een pleeggezin voor onze lokale dierenbeschermingsorganisatie. Ik haat het om dieren hongerig of mishandeld te zien wanneer we reizen (we hebben er zelfs een paar gered wanneer we konden). Dus ik wist dat ik niet langer de wezens kon eten waarvan ik beweerde dat ik zoveel hield. Ik voelde me te hypocriet.

Thuis zijn we zo blind voor het idee dat Dieren onze Eten. We gaan naar de supermarkt, kopen het stuk vlees dat we willen, koken het, en eten het zonder ooit af te vragen hoe het eigenlijk op ons bord kwam.

toen we in de Filippijnen waren, woonden we een traditionele Filippijnse bruiloft bij. Daar werd varkensvlees geserveerd als hoofdgerecht. Ze hebben drie varkens geserveerd. maar slechts een paar uur voor de bruiloft, waren die varkens levend en schoppend in de voortuin van het huis waar we verbleven…

om 7 uur die ochtend, werden die varkens gedood door hun keel door te snijden. Ze gilden en huilden, en we hoorden alles. Ik lag huilend in bed, denkend aan deze varkens, die zagen dat hun penvrienden voor hun ogen werden vermoord.

deze varkens hadden eigenlijk vrij veel geluk in vergelijking met hoe de meeste Canadese en Amerikaanse dieren worden behandeld. We zien allemaal de grafische video ‘ s die een ijverige vriend deelt op onze feed die laten zien hoe dieren worden mishandeld in boerderijen en slachthuizen. We hebben allemaal dezelfde reden om ons af te wenden, sneller te scrollen om de harde realiteit over te slaan die we deze dieren opleggen.we vergeten dat deze dieren in kooien leefden die soms kleiner waren dan hun lichaam. We sluiten de ogen voor het feit dat ze worden geïnjecteerd met hormonen en groeimiddelen. We negeren het feit dat ze niet goed gevoed worden, zodat ze hun toevlucht nemen tot het likken van de metalen kooien of het eten van hun eigen uitwerpselen. En op de een of andere manier vinden we het goed om dit vlees te eten.

Ik wilde geen deel meer uitmaken van deze wreedheid. Dus dacht ik dat als ik het dier niet kon doden dat ik met mijn eigen handen zou eten, dat ik het helemaal niet zou moeten eten.

omdat we zo ver verwijderd zijn van het proces, vergeten we dat deze dieren eigenlijk bewuste wezens zijn. We rukken hun jongen uit ze, we voeren ze hormonen zodat ze groter en sappiger zijn. We martelen ze letterlijk voor ons eigen culinaire plezier. We zouden woedend zijn als we echt zagen wat we met hen deden, maar omdat we dat niet doen, laten we het gaan.

we doden het milieu door vlees te eten

van de uitstoot van broeikasgassen tot het kappen van regenwouden, tot dode zones in de oceaan – vlees eten is letterlijk dodelijk voor onze planeet. Ik kon hier niet staan, en een goede pleitbezorger zijn voor het milieu, en doorgaan met het blindelings te doden. Als je de feiten ziet, is het een beetje eng.

• in de Verenigde Naties is de dierlijke landbouw verantwoordelijk voor 18% van de uitstoot van broeikasgassen, meer dan de gecombineerde uitstoot van alle auto ‘ s en vrachtwagens in de wereld. Dat is behoorlijk gek!vlees en zuivel leveren slechts 18% van de calorieën en 37% van de eiwitten, maar ze gebruiken 83% van de landbouwgrond en produceren 60% van de uitstoot van broeikasgassen in de landbouw. Het is het niet echt waard als je het zo bekijkt.
• dierlijke landbouw is verantwoordelijk voor 20% -33% van alle zoetwaterverbruik in de wereld van vandaag. We kunnen dat water beter gebruiken, zeker! Vooral omdat veel populaties geen drinkwater hebben.

Ik geef zoveel om het milieu. Sinds ik een kind was, was ik de luidste in mijn familie, die mensen dwong om te recyclen. Vraag maar aan mijn zus. Als ze afval zou gooien en dingen uit de auto zou gooien (het was de jaren 90, dat deden we allemaal), zou ik de auto stoppen en haar haar vuilnis laten ophalen. Ik was de eerste in mijn familie die compostte, en ik heb een minimalistische levensstijl aangenomen. We proberen zelfs eco-reizigers te zijn omdat we de milieueffecten van reizen kennen.

wetende wat het eten van vlees met onze planeet doet, wist ik dat ik moest stoppen. Plus, omdat we net onze scuba diving certificering hebben, ben ik nog meer gemotiveerd om door te gaan. We hebben net de schoonheid van de onderwaterwereld ontdekt. Ik ga dat ding dat ik bewonder om te verkennen niet doden.in feite tonen steeds meer studies aan dat de beste manier om onze impact op aarde te verminderen is het vermijden van het eten van vlees en zuivel. Waar wachten we allemaal op?

wat de gezondheid?

Ja, dat is de naam van een documentaire, maar het is ook een verdomd goede titel voor waar ik over wil praten. De gevolgen van het eten van vlees voor onze gezondheid zijn onthutsend. Ik heb zoveel boeken en studies gelezen, en de resultaten zijn eye-opening.

zoals de meeste mensen, was ik ervan overtuigd dat we vlees in ons dieet nodig hadden om gezond te zijn. Waar ga je anders je eiwitten vandaan halen?

maar dit is een grote leugen die we allemaal hebben gevoed. We krijgen ons eiwit op dezelfde plek als ons voedsel, via planten, groenten en granen. En deze dingen zijn verdomd lekker!

Er zijn zoveel ziekten die het gevolg zijn van eten Vlees. In feite, studies hebben aangetoond dat door het snijden van vlees, je lichaam eigenlijk gedijt en zichzelf kan genezen van deze kwalen zoals kanker, diabetes, obesitas, depressie, en nog veel meer. Dus als het niet uit liefde voor dieren of de plant komt, waarom niet alleen voor je eigen gezondheid?

waarom niet veganistisch worden?

dat vraag ik mezelf de hele tijd af. En dat wil ik ook. Om eerlijk te zijn, het afgelopen jaar was een beetje moeilijk voor mij als vegetariër. Fulltime reizen met een budget is niet altijd gemakkelijk voor veganisten of vegetariërs. Veel culturen zijn sterk afhankelijk van vlees en vis in hun dieet, en het verkrijgen van de voedingsstoffen die je nodig hebt met beperkt voedsel is moeilijk. In veel landen die we bezochten, waren eieren, kaas en rijst de enige vegetarische dingen op het menu. Ja, soms zijn zelfs fruit en groenten schaars, of super duur.

sinds we thuis waren, heb ik aangedrongen op een voornamelijk veganistische dieet. In feite, de meeste weken, 80% van mijn maaltijden zijn veganistisch. Hoewel ik graag kaas uitsnijd, ook al hou ik er zo van.

wordt vegetarisch hard?

Nee. Zoals ik al zei, als ik ergens aan denk, kun je me niet tegenhouden. De truc die ik vond dat helpt het meest was om goede recept boeken te krijgen en vind goed eten blogs. Ik heb mezelf gebouwd een maandelijks menu van 30-40 recepten die ik kan afwisselen tussen. Hoewel Derek soms vlees eet, vonden we manieren om dezelfde maaltijd te eten, maar met het” eiwit ” vegetarisch vs vleesachtig.

in restaurants vind ik bijna altijd voedzame vegetarische maaltijden, of erger nog, ik kan ze vragen om het vlees te verwijderen. Want laten we eerlijk zijn, een groene salade Houdt me niet lang vol.

wanneer ik naar het huis van mijn familie of vriend ga, breng ik een maaltijd mee die gemakkelijk te delen is, heerlijk en voedzaam. Meestal hebben ze vegetarische-vriendelijke gerechten die voornamelijk kanten zijn. Maar hey, ik klaag niet als het heerlijk is!

en als we reizen, nou, kunt u hier meer over lezen!

dus al met al, Nee, Het was helemaal niet moeilijk. Vegetarische maaltijden nemen meer tijd om te bereiden dan het gooien van een stuk vlees op de grill, maar laat me je vertellen, Ik heb me nog nooit lichter, gezonder en beter gevoeld dan vandaag. En met wat voorbereiding wordt alles makkelijk.

6 tips om vegetariër te worden

als u niet klaar bent om de sprong te wagen, kunt u tal van dingen doen om uw ecologische voetafdruk te verkleinen en zich beter te voelen over uw keuzes, om ethische, milieu-en gezondheidsredenen.

1. Probeer gewoon vegetarisch te gaan

zo simpel is het. Probeer vegetarisch of veganistisch te worden. Er zijn een ton van websites die u kunnen helpen om het te doen. Ze bieden 30-daagse maaltijd plannen, tips, en trucs over hoe je het kunt doen op korte termijn, of zelfs op lange termijn. Als je bereid bent om het te proberen, hebben we vertrouwen dat je zult slagen.

2. Verminder de hoeveelheid vlees die je eet

zo eenvoudig is het. Je kunt proberen een doordeweekse vegetariër te zijn. Je kunt vleesloze maandagen doen. Je kunt één vleesmaaltijd per dag overslaan. Wat je ook kiest, het zal een grote verbetering zijn ten opzichte van de huidige status quo.

dus wanneer je kunt, sla dat vlees over en kies voor een vegetarische of veganistische maaltijd. En als je echt een levend wezen wilt eten, kies dan voor insecten, ze zijn veel lekkerder en nutriciver dan je zou denken!

3. Probeer biologisch of lokaal vlees te eten

als je geen vlees kunt overslaan (wat je wel kunt, Ik weet dat je het kunt!), kiezen voor biologisch vlees, of krijgen ze rechtstreeks van een boer. Het zorgt ervoor dat je de juiste mensen ondersteunt (niet enorme harteloze bedrijven), en het zal hen aanmoedigen om hun goede werk voort te zetten. Meestal behandelen kleinere boerderijen hun dieren meer ethisch, dus dat is ook een overwinning.

4. Hoe kleiner het dier, hoe kleiner de impact

het fokken van grotere dieren (rundvlees & varkensvlees) en het maken van verwerkt vlees zijn veel schadelijker dan kleiner of lokaal geproduceerd vlees. Dus als je vlees gaat eten, ga dan voor een kleine biologische kip.

5. Probeer uw milieu-impact te verminderen

Als u nog geen vlees wilt uitsnijden, probeer dan uw voetafdruk te verkleinen. Pick-Up prullenbak, compost uw voedselresten, groeien uw eigen groenten, keur kippen of bijenkorven in uw achtertuin, gebruik geen plastic voor eenmalig gebruik. Wat je ook doet, het zal helpen. Als je op reis bent, kun je deze manieren bekijken om een eco-reiziger te zijn.

6. Lees en Bekijk meer

hoe meer je weet over het voedselsysteem, hoe beter onderbouwde keuzes je kunt maken. Je zult je ook beter voelen over het maken van deze verlichte keuzes. Hier zijn een aantal grote boeken en websites die kunnen helpen!

Websites

• voor belangrijke voedingsfeiten, zonder meningen: voedingsfacts.org
• voor maaltijdplannen, feiten en recepten: forksoverknives.com
• voor meer maaltijden, milieu-en dierennieuws: onegreenplanet.org

probeer ik van gedachten te veranderen met dit artikel? Misschien een beetje. Maar meer dan dat, probeer ik je ogen te openen voor een andere manier om je eten te bekijken.

we zijn allemaal verantwoordelijk voor de keuzes die we maken. Hoe meer we weten waar ons voedsel vandaan komt, hoe het wordt verhoogd en hoe het naar ons bord komt, hoe meer we betere keuzes kunnen maken. En langzaam, samen, kunnen we proberen deze prachtige planeet van ons te redden, en de wezens die er op leven (ja, dat geldt ook voor ons)!

Opmerking: Het artikel bevat Amazon affiliate links, waarop we een kleine commissie maken als je uiteindelijk een product koopt. Het is zonder extra kosten voor u. U betaalt hetzelfde bedrag als wanneer u Amazon rechtstreeks bezocht. Het goede is dat je ons helpt om gratis content te creëren en deze blog online te houden. Hiervoor zijn we eeuwig dankbaar!