kunt u gedroogde dille gebruiken als vervanging voor verse dille? De meeste foodies zijn het erover eens dat het het beste is om gedroogde dille niet te vervangen door verse dille, omdat de smaak van verse dille veel beter is. Gelukkig is in de meeste grote supermarkten het hele jaar door verse dille te vinden, en kunnen vele andere verse kruiden worden vervangen door dit aromatische jaarlijkse kruid wanneer het niet direct beschikbaar is.

indien u echter geen verse dille of andere verse kruiden kunt krijgen, kunt u gedroogde dille als vervanging gebruiken, mits u de juiste conversieverhouding gebruikt. U kunt de volgende conversieverhouding “vers naar gedroogd dille” gebruiken als algemene richtlijn bij het vervangen van gedroogde dille door gehakte verse dille in aardappel-of visgerechten of in dips en saladedressings:

3 theelepels vers is gelijk aan 1 theelepel gedroogd

Houd er rekening mee dat de bovenstaande formule slechts een vuistregel is. De optimale hoeveelheden kunnen aanzienlijk variëren, afhankelijk van hoe lang u uw gedroogde dille hebt bewaard en hoe lang het pakket open is geweest.

zoals eerder vermeld, is het het beste om gedroogde dille niet te vervangen door vers dille onkruid als er verse takjes beschikbaar zijn, of als u een ander vers kruid als vervanging kunt gebruiken. Kruiden die vaak worden vervangen door verse dille omvatten Dragon, die goed geschikt is voor sauzen die visgerechten vergezellen, en venkelbladeren, die veel op dille lijken en daarom een ideale vervanging zijn in recepten die dille als garneringselement gebruiken.