productie liep van begin September tot eind oktober 2020. Als reactie op de covid-19-pandemie werd door Bravo en Magical Elves Productions een uitgebreid gezondheids-en veiligheidsplan ontwikkeld in overeenstemming met de CDC-richtlijnen, nationale en lokale orders en het veiligheidsbeleid van de NBCUniversal. De cast en productie crew, in totaal ongeveer 150 mensen, werden geïsoleerd gehouden in een zeepbel, vergelijkbaar met die gebruikt voor sportevenementen, in een onbekend Portland hotel. Ze werden om de dag getest op het coronavirus. Door de grootte van de productieploeg werden de afdelingen opgedeeld in aparte zones die op verschillende tijdstippen werkten.

sanitaire protocollen werden gewijzigd. De juryleden mochten geen borden met voedsel delen; proeflepels moesten na elke smaak worden weggegooid; en deelnemers kregen elk hun eigen individuele kruidencontainers, in plaats van ze te delen. Andere veranderingen in de productie waren onder meer het ophalen op de stoep bij Whole Foods Market in plaats van in-store shopping; de uitsluiting van uitdagingen met betrekking tot grote diners, proeverijen en menigten.; evenals een grotere keuken set en rechters ‘ tafel om meer sociale afstand mogelijk te maken. Volgens Colicchio en Simmons werd niemand ziek tijdens het filmen.de producers waren vastbesloten om met Portland, Oregon, mee te gaan als gastheer voor topkok, ondanks de onrust in de stad als gevolg van protesten over de politiemoorden op George Floyd en Breonna Taylor. Hoewel de show in staat was om de protesten te vermijden, die grotendeels waren geconcentreerd in het centrum van Portland, de producenten niet voorzien in de effecten van de 2020 Oregon wildfires, die “een enorme curveball” in het productieschema. Soms waren de producers niet in staat om buiten te filmen, of zelfs binnenshuis, als gevolg van de rook veroorzaakt door de bosbranden, waardoor ze gedwongen werden om het schema en de filmlocaties te verschuiven.