koffie, heerlijke koffie! Het eerste wat ik ‘ s morgens doe is Mr Coffee aanzetten. Op een keer toen de koffie op was, reed ik rond om 4 uur op zoek naar een Dunkin’ Donuts of Starbucks die open was.

deze koffieliefhebber staat niet alleen. Koffie is een van de meest voorkomende ochtend dranken in de VS. Gemiddeld koffieverbruik bij koffiedrinkers is 3 kopjes per dag (1). Een Amerikaanse studie bleek dat koffie consumptie veroorzaakt geen schade bij mannen (2). De correlatie voor vrouwen was echter niet zo sterk, wat erop wijst dat er meer onderzoek nodig is. Een Koreaans onderzoek vond proefpersonen die ten minste 1 kopje koffie per dag geconsumeerd had 24% lager risico op chronische nierziekte (CKD) (3). De onderzoekers constateerden een daling van de bloeddruk met een verhoogde koffieconsumptie. Dit samen met de anti-inflammatoire en antioxidant samenstellingen in koffie kan worden geassocieerd met het positieve effect.

mensen met CKD vragen vaak: “Is koffie Oké?” En “welke koffiemelk is het beste”? Het antwoord is dat bepaalde koffiedranken en creamers niervriendelijk zijn, terwijl anderen dat niet zijn.

bezorgdheid voor mensen met CKD

mensen met CKD wordt geadviseerd om voedingsmiddelen te kiezen& dranken met een laag fosfor -, kalium-en natriumgehalte. Sommige patiënten moeten ook calcium beperken. Beschadigde nieren kunnen deze voedingsstoffen mogelijk niet verwijderen. Gezonde nieren behouden de juiste hoeveelheid mineralen in het bloed. Minerale onevenwichtigheden die resulteren wanneer de nieren worden beschadigd kan leiden tot andere gezondheidsproblemen, zoals botziekte en calcium opbouw in de slagaders.

Fosfaatadditieven die aan de fosforinname worden toegevoegd, kunnen aanwezig zijn in niet-zuivel-en melkcrèmes en in sommige koffiedranken. Deze additieven staan op de lijst van voedselingrediënten. De FDA verplicht de voedselproducenten niet om fosfor en kalium op het etiket te vermelden. Wanneer de nieuwe voedseletiketten in 2020 beschikbaar zijn, zal echter kalium nodig zijn.

het maken van koffiedranken Niervriendelijk

Hier is een beschrijving van acht van de meest populaire koffiedranken:

• koffie 8 ons geserveerd zwart of kan crème of zoetstof toegevoegd
• Espresso 2 ons –zeer sterke koffie gemaakt met fijn gemalen koffiebonen & warm water
• Americano 8 ons –verwaterd espresso en heet water
• Café au Lait 8 liter sterke koffie met warme melk
• Latte 8 ons –espresso, gestoomde melk & melkschuim
• Cappuccino 8 ons, net zoals een latte behalve met gelijke delen espresso, melk & melkschuim
• Macchiato 8 ons –ingrediënten in deze volgorde toegevoegd: gestoomde melk, espresso & melkschuim om een laagvorming effect te creëren
• Mokka 8 ounces –Espresso, Melk, melkschuim & chocolade

koffie zonder toegevoegde melk of creamers zijn het meest niervriendelijk. Maak koffiedranken met melk niervriendelijker door melk te beperken tot 4 ounces. Je kunt ook melk of room ruilen voor sojamelk, amandelmelk of rijstmelk. Dit zal helpen om het kalium-en fosforgehalte lager te houden. Controleer het etiket op alle melkvervangers omdat sommige fosfor of calcium hebben toegevoegd.

koffiedranken om

te vermijden sommige koffiedranken worden niet aanbevolen op een nierdieet vanwege fosfaatadditieven of hoge hoeveelheden kalium, fosfor of natrium.

• Instant koffiemixen in poedervorm met niet-zuigmelk
• Instant Mokka-mengsels in poedervorm
• Iced Mokka
• hete Mokka
• gebottelde koffiedranken met toegevoegde melk
• koffie-energiedranken

bovendien moet u, als u vochtbeperkend bent, uw inname van koffie volgen. Houd er rekening mee dat sommige dranken, zoals bevroren of bevroren koffiedranken, meer vloeistof bevatten vanwege het toegevoegde ijs in de drank.

Vermijd of beperk niet-zuivel creamers, vloeibaar of poeder. De meeste merken bevatten fosfaatadditieven. Als u niet-zuivel creamer gebruiken, beperken tot een enkele portie per dag. Bovendien bevatten sommige merken waarvan de helft & halfcreamer fosfaatadditieven. Gebruik in plaats daarvan amandelmelk, sojamelk of rijstmelk. Maar zelfs bij deze substituten is het belangrijk om de ingrediëntenlijst te controleren op fosfaatadditieven.

probeer voor zelfgemaakte koffiedranken een van deze DaVita-koffierecepten.

Caramel Protein Latte

Hazelnoot kaneel koffie

Het is geruststellend om te weten dat uw dagelijkse kopje koffie niervriendelijk kan zijn. Weten wat er in je kopje zit kan je gemoedsrust geven terwijl je geniet van de smaak.

1. Coffee Research Institute. Koffie consumptie statistieken in Amerika website. http://www.coffeeresearch.org/market/usa.htm . Bijgewerkt 2006. Geraadpleegd Op 29 December 2018.

2. Wijarnpreecha K, Thongprayoon C, Thamcharoen N, Panjawatanan P, Cheungpasitporn W. Associatie van koffieconsumptie en chronische nierziekte: een meta-analyse. Int J Clin Pract. 2017; 71(1). doi: 10.1111 / ijcp.12919

3. Jhee JH, Nam KH, An SY, et al. Effecten van koffie-inname op incidentele chronische nierziekte: community-based prospective cohort study. Am J Med. 2018; doi: 10.1016 / jamjmed. 2018.05.021

Dit artikel dient uitsluitend ter informatie en is geen vervanging voor medisch advies of behandeling. Raadpleeg uw arts en diëtist met betrekking tot uw specifieke diagnose, behandeling, dieet en gezondheidsvragen.