Tangerines en clementines zijn beide variëteiten van mandarijnsinaasappel. Clementines hebben een iets zoetere smaak dan mandarijnen, zijn een helderder oranje kleur, en hebben een gladdere huid, die gemakkelijker te pellen is. Tangerines zijn groter en platter van vorm, met een ongelijke ‘kiezelachtige’ textuur. De makkelijkste manier om het verschil te zien is om het fruit in je hand te houden. Als het ruw aanvoelt, is het een Mandarijn, als het glad aanvoelt, is het een clementine.

Wat is een Clementine?

Clementines zijn de kleinste variëteit van mandarijnsinaasappel. Ze zijn pitloos, met een zoete smaak, en zacht, gemakkelijk te schillen huid, waardoor ze de perfecte gezonde snack voor kinderen. Hierdoor worden ze vaak bij kinderen op de markt gebracht, met vriendelijke merknamen als ‘Cuties’ of ‘Sweeties’.

De clementine is een spontane hybride, wat betekent dat het het product is van twee verschillende planten die op natuurlijke wijze met elkaar kruisen, zonder tussenkomst van de mens. Het werd ontdekt in Misserghin, Algerije, aan het begin van de twintigste eeuw, groeiend in de weeshuis tuin van de Franse missionaris Frater Clément Rodier, naar wie het zijn naam dankt.

tegenwoordig worden clementines voornamelijk geteeld in China, Spanje, Marokko en Californië. Hun kleine formaat betekent dat ze kwetsbaar kunnen zijn en moeilijk te groeien, dus ze kunnen soms moeilijk op te sporen zijn in winkels. In de Verenigde Staten zijn ze in het seizoen tussen November en April.

Wat is een mandarijn?Tangerines zijn een iets grotere variëteit van mandarijn, met een smaak die tart is in vergelijking met een clementine. Ze zijn echter nog steeds kleiner, zoeter en gemakkelijker te pellen dan de meeste sinaasappels. Ze hebben een kenmerkende, kiezelachtige huid en vlakkere vorm. In de Verenigde Staten worden ze vaak aangeduid als ‘mandarijnen’, en hoewel dit technisch waar is, ze zijn slechts een van de verschillende variëteiten van mandarijn.de mandarijn is een veel oudere variëteit van mandarijn. Het is ontstaan in Oost-Azië, en is geteeld in China en Japan voor meer dan 3000 jaar. Het fruit werd via de haven van Tanger, in Marokko, naar Europa en de VS vervoerd, waar het zijn naam vandaan haalt. Het wordt nu op grote schaal geteeld in de VS, de voorkeur aan de warmere klimaten van staten als Californië, Arizona, Texas, en met name Florida. Het is in het seizoen iets eerder dan de clementine, en is meestal te vinden in de winkels van oktober tot April.

Er zijn verschillende soorten Mandarijn, waaronder de iconische Dancy tangerine, beter bekend als de Christmas Orange, die in het hoogseizoen in December komt, en vaak werd opgenomen in kerstkousen voor kinderen als een seizoensgebonden traktatie. Tangerine hybriden zijn ook populair, met inbegrip van de tangelo, een tangerine-pomelo hybride, en de tangor, een tangerine-oranje hybride ook bekend als de tempel oranje of de Koninklijke Oranje.

Mandarijn vs Mandarijn vs Clementine

mandarijnen zijn een soort citrusvruchten, vergelijkbaar met een sinaasappel, en vaak aangeduid als “mandarijn sinaasappels”. Echter, mandarijnen zijn meestal kleiner, met een oblaten vorm-wat betekent dat ze plat aan de boven – en onderkant-terwijl sinaasappels zijn meer afgerond. Ze hebben een zoetere, sterkere smaak dan sinaasappels en kunnen worden gebruikt om natuurlijke, sappige zoetheid toe te voegen aan een verscheidenheid aan recepten. We houden van deze frisse, geurige Mandarijn cupcakes, en deze romige Mandarijn cheesecake, met een taaie muesli basis en sappige mandarijn topping. Gekonfijte Mandarijn plakjes maken een pittige en verfijnde partij gunst, of, voor een zoete traktatie op uw toast bij het ontbijt, waarom niet proberen deze eenvoudige, drie-Ingrediënt Mandarijn jam?

Tangerines en clementines zijn beide variëteiten van mandarijn, die zowel zoet smaken als gemakkelijk te schillen zijn. Beide werken geweldig in zoete desserts, jam en gelei, dus het is echt een kwestie van smaak die u kiest. Zoals hierboven vermeld, clementines zijn de zoeter van de twee, dus als je een zeer zoete tand, dan clementines zijn de vrucht voor u. Aan de andere kant, als je van zoete desserts houdt, maar niet zo zoet, heb je misschien liever een mandarijn.

Oranje vs Mandarijn vs Clementine

De term ‘oranje’ verwijst specifiek naar de zoete sinaasappel, een groep citrusvruchten die de bloedsinaasappel en de navelsinaasappel omvat. Sinaasappels zijn groter en bolder dan mandarijnen, met een bitterdere smaak (ondanks de naam ‘zoete sinaasappel’) en hardere huid die moeilijk te pellen is.

mensen hebben de neiging om het woord “sinaasappel” te gebruiken om alle sinaasappelkleurige citrusvruchten te beschrijven, met inbegrip van alle variëteiten mandarijn, die op hun beurt tangerines en clementines omvat. Strikt genomen is de sinaasappel echter een nieuwere soort citrusvruchten, een hybride van de mandarijn en de pomelo. Dit betekent dat mandarijnen en mandarijnen niet echt soorten sinaasappels zijn, hoewel veel recepten ze waarschijnlijk zo zullen noemen.

onze favoriete echte sinaasappelrecepten gebruiken de licht bittere smaak van de sinaasappel om zowel zoete als hartige gerechten in balans te brengen. Geniet van de complexe smaken van de Chinese keuken met sappige stukjes kip, gemarineerd in pittige sinaasappel en knoflook, op smaak gebracht met sojasaus, honing en een snufje cayennepeper. Of voor een verfijnde theetijd traktatie, probeer de subtiel geurende smaak van sinaasappel en jasmijn cupcakes of een klassieke bittere marmelade.