Sable, (Martes zibellina), sierlijke carnivoor van de weaselfamilie, Mustelidae, gevonden in de bossen van Noord-Azië en zeer gewaardeerd om zijn fijne vacht. De algemene naam wordt soms ook toegepast op verwante Europese en Aziatische soorten en op de Amerikaanse Marter (Martes americana). De sable varieert van ongeveer 32 tot 51 cm (13 tot 20 inch) lang, met uitzondering van de 13-18 cm (5.1–7.1-inch) staart, en weegt 0,9–1,8 kg (2-4 Pond). De lichaamskleur varieert van bruin tot bijna zwart, soms met een keelvlek van donker tot zalm.

De sabelmarter is solitair en boombestendig in gewoonten en voedt zich met kleine dieren en eieren. De ongewoon lange dracht van ongeveer 250 tot 300 dagen wordt veroorzaakt door vertraagde implantatie van de bevruchte eicel in de wand van de baarmoeder. De nestnummers van één tot vier.

de Internationale Unie voor het behoud van de natuur heeft de sabelmarter geclassificeerd als een soort die het minst zorgen baart. Schattingen van studies uitgevoerd in de vroege jaren 2010 van de Russische sabels plaatsen dat land sabelpopulatie op meer dan twee miljoen dieren.