Dit recept voor kip en broccoli roerbak is een klassiek gerecht van kip gebakken met verse broccoliroosjes en bedekt met een hartige saus. U kunt een gezond en gemakkelijk diner op tafel in 30 minuten!er is niets beter dan een goede roerbak, ik maak altijd honing knoflook kip roerbak, Teriyaki garnalen en dit gemakkelijke kip en broccoli gerecht.

Er is niets beter dan een snel en eenvoudig diner recept voor als je niet veel tijd hebt om te koken, en deze kip en broccoli roerbak past zeker bij de rekening. Dit gerecht smaakt naar iets wat je zou bestellen bij een Chinees restaurant, behalve dat het beter is voor u (en goedkoper!).

Hoe maak je kip en broccoli roerbak?

Dit recept begint met broccoli en champignons, die tot mals perfectie worden gebakken samen met wat knoflook en gember. Nadat de groenten door gaar zijn, gaat de kip in de pan te bruin. De laatste stap is een eenvoudige saus die over de kip en groenten wordt gegoten om te sudderen. Voeg wat gestoomde rijst aan de kant en het diner wordt geserveerd!

hoe kook je kip voor roerbak?

de beste manier om kip voor roerbak te koken is om het op smaak te brengen met zout en peper, en vervolgens in olie in een hete pan aan te schroeien tot ze bruin en gaar is. Pas op dat je de pan niet overbevolkt; als je te veel vlees in één keer toevoegt, zal de kip stoven in plaats van bruin.

wat voor saus doe je in een roerbak?

De meeste roerbaksauzen worden gemaakt met sojasaus, knoflook en andere kruiderijen zoals sesamolie, gember, rijstazijn, kippenbouillon of chilisaus. Een belangrijk onderdeel van roerbaksaus is een verdikkingsmiddel, zoals maïzena. Een dikkere saus zal beter vastklampen aan uw kip en groenten. Dit recept vraagt om oestersaus, dat is een zoute Aziatische saus die kan worden gevonden in de etnische gangpad van de meeste supermarkten. Als u oestersaus niet kunt vinden of liever niet wilt gebruiken, kunt u hoisin-saus vervangen.

Tips voor kip en broccoli roerbak

• ik begin graag een pot rijst op hetzelfde moment als ik mijn kip roerbak start – de rijst wordt gedaan op hetzelfde moment als je vlees en groenten en je hebt een volledige maaltijd in 30 minuten.
• geen fan van paddenstoelen? Je kunt in plaats daarvan meer broccoli toevoegen, of wat gesneden wortelen proberen.
• dit recept kan gemakkelijk worden verdubbeld en is een geweldige Maaltijd prep optie.
• voor een andere smaak, kunt u garnalen of zelfs dun gesneden flank steak gebruiken in plaats van de kip.

mijn familie heeft al gevraagd dat ik deze kip en broccoli roerbak snel weer maak, ik denk dat ik de volgende keer de paddenstoelen voor paprika ‘ s kan verwisselen om een beetje variatie toe te voegen – dat is het mooie van dit soort gerecht, het is zo gemakkelijk aan te passen aan uw persoonlijke smaak!

Meer grote Aziatische recepten

• Sesam Kip
• mongoolse Rundvlees
• Zoetzure Kip
• Peper Steak roerbak
• Zelfgemaakte loempia ‘ s

Kip en Broccoli roerbak Video

Print Pin

4.88 van 88 stemmen

kip en Broccoli roerbak

dit recept voor kip en broccoli roerbak is een klassiek gerecht van kip gesauteerd met verse broccoliroosjes en bedekt met een hartige saus. U kunt een gezond en gemakkelijk diner op tafel in minder dan 30 minuten!

Course Main

Cuisine Asian

Keyword broccoli stir fry, chicken and broccoli stir fry, chicken stir fry

Prep Time 10 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 30 minutes

Servings 4 servings

Calories 308kcal

Author Sara Welch

Ingrediënten

• 1 pond fijne stokjes kipfilet gesneden in 1-inch stuks
• 1 eetlepel + 1 theelepel plantaardige olie
• 2 kopjes kleine broccoliroosjes
• 1 kop gesneden champignons als je niet van champignons kunt u meer broccoli in plaats
• 2 theelepels fijngehakte verse gember
• 1 theelepel fijngehakte knoflook
• 1/4 cup oestersaus
• 1/4 kop laag natrium kippenbouillon of water
• 1 theelepel suiker
• 2 theelepels sesamolie
• 1 theelepel sojasaus
• 1 theelepel maïzena
• zout en peper naar smaak

Instructies

• verhit 1 theelepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de broccoli en de champignons toe en kook ongeveer 4 minuten of tot de groenten gaar zijn.
• voeg de gember en knoflook toe aan de pan en kook nog 30 seconden.
• verwijder de groenten uit de pan; leg ze op een bord en dek af.
• veeg de pan schoon met een papieren handdoek en draai het vuur op hoog. Voeg de resterende eetlepel olie toe.
• breng de stukjes kip op smaak met peper en zout en voeg ze in een enkele laag toe aan de pan – het kan nodig zijn om deze stap in batches te doen. Kook 3-4 minuten aan elke kant tot goudbruin en gaar door.
• voeg de groenten terug in de pan en kook nog 2 minuten of totdat de groenten zijn opgewarmd.
• klop in een kom de oestersaus, kippenbouillon, suiker, sesamolie en sojasaus samen. Meng in een kleine kom de maïzena met een eetlepel koud water.
• giet het oestersaus mengsel over de kip en groenten; kook gedurende 30 seconden. Voeg de maïzena toe en breng aan de kook; kook nog 1 minuut of totdat de saus net is begonnen te dikker te worden.
• serveer onmiddellijk, indien gewenst met rijst.

voeding

calorieën: 308kcal / koolhydraten: 15g / eiwit: 37g / vet: 12g / verzadigd vet: 2g / Cholesterol: 96mg / natrium: 796mg / vezel: 1g / suiker: 6g

Dit bericht wordt gesponsord door Kitchen Fair. Bedankt voor het steunen van de merken die het diner in de dierentuin mogelijk maken! Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 20 April 2016 en is bijgewerkt op 26 maart 2019 met nieuwe content.