dit recept met 4 ingrediënten vereist alleen meel, water, olie en zout. Dit geen gistdeeg duurt slechts een paar minuten om te koken in een kookplaat koekenpan.
echt een eenvoudig platbrood recept dat geweldig is om te gebruiken als basis voor tonijn smelt.
Quick Flatbread
Flatbread wordt beschouwd als een van de oudste voedingsmiddelen van de mens.
ze komen in alle culturen voor – enkele voorbeelden zijn naanbrood, lavash, pitabrood, matzobrood, en natuurlijk de immer populaire tortilla ‘ s.
Italianen hebben hun eigen versie. Het heet piadina.
Wist u dat u ook flatbread kunt maken zonder rijsmiddelen?
Ik had altijd het gevoel dat Cavatelli niet het enige recept was dat je kunt maken met bloem en water.
zoals u waarschijnlijk kunt raden, komt een recept met zo weinig ingrediënten in een mum van tijd samen.
Hier is hoe…
instructies
in een kleine kom, klop 200 gram bloem met ⅛ theelepel zout. Zet opzij.
plaats in een grotere mengkom 100 mL water op kamertemperatuur samen met een paar eetlepels van de droge ingrediënten.
begin samen te kloppen met een fork.
voeg langzaam nog een paar eetlepels bloem toe en blijf samen kloppen.
voeg 1 eetlepel olijfolie toe zodra de helft van het meel is verwerkt.
Gebruik uw handen om de rest van de bloem te kneden. Voeg een paar eetlepels tegelijk.
Als u een bal deeg hebt, kneed dan ongeveer 2-3 minuten op een licht met bloem bestoven houten bord.
dek af met plastic folie en laat ongeveer 30 minuten rusten bij kamertemperatuur.
verdeel het deeg in 8 secties. Rol elke sectie uit in een bal.
bestrooi uw houten plank en Deegroller licht met bloem.
rol elke bal deeg uit in een 6 inch ronde schijf-ongeveer 1/8 inch dik.
rol de andere balletjes deeg verder uit (schijven kunnen worden gestapeld, gescheiden met een stuk perkamentpapier).Verwarm een grote grillpan, gietijzeren koekenpan of anti-aanbakpan op middelhoog vuur.
voeg het uitgerold deeg toe.
koken tot lichte verkoeling optreedt, ongeveer 1-2 minuten. Pas de warmte dienovereenkomstig aan.
omdraaien en nog 1 minuut koken.
breng flatbread van de kookplaat over op een bakplaat. Herhaal dezelfde procedure voor de rest van het deeg.
indien gewenst garneer met gehakte peterselie.
serveer onmiddellijk (nog warm) met je favoriete vullingen, soepen of salades.
Tips
- De niet-actieve tijd van 30 minuten maakt het uitrollen van het deeg gemakkelijker.
- door gebruik te maken van een anti-aanbak koekenpan is het niet nodig boter of olie te gebruiken.
- Pas de warmte aan om een mooi verkoold brood te krijgen.
- garneer met uw favoriete kruiden en specerijen.
- deze flatbread is het beste op de dag dat je het maakt.
- restjes brood bewaren in een luchtdichte verpakking of plastic zak.
gistvrije broodrecepten
Als u meer gistvrije recepten zoekt, zult u dol zijn op dit volkorenbrood en een niet-traditioneel Iers sodabrood. Had ik al gezegd dat ze allebei een snel niet-kneed brood zijn?
Recipe origins
Ik hou van het verzamelen van recepten.
een van mijn favoriete bronnen was vroeger het voedselgedeelte van de lokale krant. Het moet meer dan 10 jaar Ik heb geen knipsels toegevoegd aan deze map als deze recepten gemakkelijk online kunnen worden gevonden.
Dit recept moet minstens dertig jaar terug gaan. Dit is er een die ik vaak maakte toen ik voor het eerst trouwde.
Ik was dit recept tot voor kort vergeten, toen ik deze video tegenkwam.
Ik hoop dat je de kans krijgt om het te proberen.
hartelijk dank voor het volgen en deel uitmaken van de She Loves Biscotti gemeenschap waar u eenvoudige & smakelijke gezinsvriendelijke recepten met een Italiaanse Twist vindt.
Ciao voor nu,
Maria
★ ★ ★ ★ ★ als u deze no gist quick flatbread hebt gemaakt, zou ik er graag over horen in de commentaren hieronder en zorg ervoor om het recept te beoordelen!
Quick Flatbreads
Print Pin
Ingrediënten
- 200 gram bloem voor alle doeleinden 1 ½ kopje minus 1 eetlepel
- ⅛ theelepel zout
- 100 mL water ⅓ cup + 2 eetlepels kamertemperatuur
- 1 eetlepel olijfolie extra vierge
- extra bloem voor het bestuiven houten plank
Instructies
-
In een kleine kom, klop de bloem met ⅛ theelepel zout. Zet opzij.
-
plaats in een grotere mengkom 100 mL water op kamertemperatuur samen met een paar eetlepels droge ingrediënten.
-
begin samen te kloppen met een fork.
-
voeg langzaam nog een paar eetlepels bloem toe en blijf samen kloppen.
-
wanneer ongeveer de helft van het meelmengsel is toegevoegd, voeg 1 eetlepel olie toe.
-
gebruik uw handen om de rest van de bloem, een paar eetlepels per keer, te kneden.
-
kneed na een bal deeg ongeveer 2-3 minuten.
-
dek af met plastic folie en laat ongeveer 30 minuten rusten bij kamertemperatuur. Het kan ook ‘ s nachts worden gekoeld.
-
dek bol van deeg af met plastic folie. Laat ongeveer 30 minuten rusten bij kamertemperatuur.
-
verdeel het deeg in 8 secties. Rol elke sectie uit in een bal.
-
stof houten plaat en Deegroller licht met bloem.
-
rol elke bal deeg uit tot een 6 inch ronde schijf-ongeveer 1/8 inch dik.
-
rol de andere balletjes deeg verder uit (schijven kunnen worden gestapeld, gescheiden met een stuk perkamentpapier).
-
Verwarm een grote grillpan, gietijzeren koekenpan of antikleefpan op middelhoog vuur.
-
voeg het uitgerold deeg toe.
-
koken tot verkoeling optreedt, ongeveer 1 – 2 minuten. Pas de warmte dienovereenkomstig aan.
-
omdraaien en nog 1 minuut koken.
-
kookplaat plat brood overbrengen naar een bakplaat. Herhaal dezelfde procedure voor de rest van het deeg.
-
serveer onmiddellijk (terwijl u nog warm bent) met uw favoriete vullingen.
noten
- De niet-actieve tijd van 30 minuten maakt het deeg gemakkelijker uit te rollen.
- door gebruik te maken van een anti-aanbak koekenpan is het niet nodig boter of olie te gebruiken.
- Pas de warmte aan om een mooi verkoold brood te krijgen.
- garneer met uw favoriete kruiden en specerijen.
- deze flatbread is het beste op de dag dat je het maakt.
- restjes brood bewaren in een luchtdichte verpakking of plastic zak.
- 1 portie = 1 6 inch flatbread
houd er rekening mee dat de onderstaande voedingsinformatie slechts een ruwe schatting is en dat variaties kunnen optreden afhankelijk van de gebruikte specifieke ingrediënten.