hardgekookte eieren zijn een geweldige snack, voorgerecht of ontbijt en ze zijn zo gemakkelijk te maken!
eieren koken is niet echt een wetenschap, maar soms voelt het alsof het wel zo is! Laat me delen mijn favoriete tips met u voor perfecte hardgekookte eieren, het nemen van al het giswerk uit de vergelijking!
de perfecte Snack
gekookte eieren. Ik eet ze met zout en peper als snacks, snijd ze om bovenop Avocado Toast te gaan of gebruik ze zelfs om gemakkelijk ingelegde eieren te maken. Maak gevulde eieren of eiersalade sandwiches, of top een salade; de mogelijkheden eindeloos!
eitjes tot in de perfectie koken is vrij eenvoudig! Ze zijn geweldig om vooruit te maken en hebben in de koelkast om te grijpen en te genieten!
deze methode betekent geen overkookte eieren meer (en geen grijze ring)!
Tips voor perfecte eieren
Hier zijn mijn favoriete tips om perfecte hardgekookte eieren te maken (waarbij alle giswerk en keukenhacks uit de vergelijking worden genomen).
eieren:
-
- dit recept wordt gemaakt met behulp van grote eieren. Als uw eieren medium of extra groot zijn, zal uw kooktijd variëren met een minuut of twee.
- oudere eieren zullen beter schillen dan verse eieren.
WATER:
-
- Het is niet nodig om iets toe te voegen aan uw kokend water om uw eieren gemakkelijk te schillen. Na het weken van het ijswater zullen je eieren mooi schillen.
koken:
-
- oververpakking uw pan niet. Je wilt dat de eieren ongeveer een halve centimeter extra water hebben om ervoor te zorgen dat ze zelfs koken.
- nadat u het water snel aan de kook hebt gebracht, neemt u de pan van het vuur en laat u deze zitten. Dit is een belangrijk onderdeel van het maken van het perfecte hardgekookte ei.
- Als u liever een medium gekookt ei hebt, verkort U de tijd dat de eieren in heet water zitten met 1 tot 2 minuten.
hoe schil je hardgekookte eieren
nu je weet hoe je perfecte hardgekookte eieren maakt, wil je er ook voor zorgen dat ze gemakkelijk te schillen zijn.
mijn favoriete tip is om oudere eieren te gebruiken! Er is een wetenschappelijke reden voor, en het heeft te maken met de pH-niveau van verse eiwitten, in vergelijking met de manier waarop de pH-niveau verandert als het ei veroudert. In een eierschaal reageert de pH van eiwitten anders op het membraan van het ei, dat een grote rol speelt bij het schillen.
als uw eieren vers zijn, is het maken van Instant Pot hardgekookte eieren of Lucht Friteuse gekookte eieren een geweldige optie en de schillen glijden gewoon weg!
eieren worden ongeveer een week in de koelkast bewaard.
Recipes Using Hard Boiled Eggs
- Best Egg Salad
- Avocado Egg Salad
- Tuna Egg Salad
- Classic Deviled Eggs
- Pimento Deviled Eggs
- Avocado Deviled Eggs
- Dill Pickle Deviled Eggs
Did you try making these Hard Boiled Eggs? Be sure to leave a rating and comment below!
Review Recipe
How to Hard Boil Eggs
Prep Time 2 minutes Servings 6 eggs Author Holly Nilsson Course Breakfast, Side Dish, Snack Cuisine American Ingrediënten
- ▢ de 6 grote eieren
- ▢ water
Instructies
-
Plaats de eieren in een pan en bedek met water minstens ½ ” boven de eieren.
-
breng water aan de kook op hoog vuur. Dek af en verwijder van het vuur.
-
15-17 minuten laten rusten (voor grote eieren).
-
Verwijder uit warm water en plaats in een kom met ijswater of laat 5 minuten onder koud water lopen.
voedingsinformatie
(voedingswaarde-informatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en merken van de gebruikte ingrediënten.)
Eierliefhebbers verheugen zich:
- maak vooruit ei Muffins-Gemakkelijk Maak vooruit ontbijt voor drukke ochtenden!
- Classic Deviled Eggs Recept – de perfecte aanvulling op elke maaltijd!
- overnachting worst ontbijt Ovenschotel-bereid de dag ervoor voor gasten en vakantie.
- Denver Egg Ovenschotel-klassieke combo in een eenvoudige ovenschotel!
- avocado eiersalade-picknick perfect! Serveer over brood of sla.
- Ham & spinazie Frittata-gemakkelijk brunch recept!
