zijn uw zomer diner plannen vastgelopen? Als je behoefte hebt aan wat inspiratie voor een feest, potluck, of gewoon wilt woensdagavond een beetje interessanter te maken, laat de smaken van een Hawaiiaanse luau zijn uw gids. Van voorgerechten tot dessert, we hebben zeven recepten die kokosnoot, ananas en veel Hawaiiaanse smaak zullen toevoegen aan uw diner deze avond.

bron: iStock

Coconut Lime Shrimp Skewers

begin uw Hawaiiaanse diner met deze Coconut lime shrimp skewers vanaf zonsondergang. Op smaak gebracht met vlokken van kokosnoot, het is een gemakkelijk voorgerecht geïnspireerd door de eilanden die zal dienen 12.

bestanddelen:

• 1 eetlepel fijngehakte verse gember
• 1 eetlepel fijngehakte knoflook
• 1 eetlepel vers geraspte limoen zest
• 2 eetlepels vers limoensap
• 1 (14 gram) kokosmelk
• 2 pond grote garnalen (26 tot 30 per pond), gepeld en ontdarmd
• ¼ theelepel kosher zout
• Verse kalk wiggen voor het knijpen
• ½ kop geroosterd, gezoet geraspte kokos

Routebeschrijving: In een middelgrote kom, voeg de gember, knoflook, limoen zest en sap en kokosmelk. Voeg garnalen, gooien om de vacht, en chill, bedekt, ten minste 1 uur en tot 1 dag. Ondertussen, week spiesjes in water. Bereid een grill voor hoge hitte (450 tot 550 graden Fahrenheit). Duw 2 of 3 garnalen op elke spies in een ” C ” – vorm( door elk uiteinde); kook, draai eenmaal, totdat het vlees net roze is geworden en licht verkoold is, ongeveer 3 minuten aan elke kant. Schik spiesjes op een dienblad en bestrooi gelijkmatig met zout, een knijp van limoensap en kokosnoot. Serveer met extra limoenpartjes aan de zijkant.

bron: iStock

Hawaiian Style Pork Ribs

U kunt de Hawaiian style ribs van Saveur serveren als hoofdgerecht of als voorgerecht, afhankelijk van de portiegrootte. Gecoat in een zoete sojasaus marinade, de ribben opbrengst ongeveer 4 tot 6 porties.

bestanddelen:

• 1¼ cups licht bruine suiker
• 1 kopje sojasaus
• 1 eetlepel Aziatische sesamolie
• ¼ theelepel gemalen rode chili vlokken
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 (2-inch) stukje geschilde verse gember, fijngesneden
• 3 pond varkensvlees baby back ribs
• 3 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden

Routebeschrijving: Klop de bruine suiker, de sojasaus, sesamolie, chili vlokken, knoflook, gember, en ¼ kopje water in een grote kom. Voeg de ribben toe en gooi naar de vacht. Dek de kom af met plasticfolie en laat minstens 1 uur marineren bij kamertemperatuur, of ‘ s nachts in de koelkast zetten, af en toe omschakelen naar een vacht.Verwarm de oven tot 450 Graden Fahrenheit. Haal de ribben uit de marinade en leg ze met gebogen zijde naar boven op een rek over een omrande, met folie beklede bakplaat. Roosteren voor 20 minuten. Verwarm ondertussen de marinade in een 2-liter steelpan op middelhoog vuur en laat sudderen, af en toe roeren, tot dik en stroperig, ongeveer 20 minuten.

met een tang, ribbetjes omdraaien en koken, vaak rijgen met de gereduceerde marinade, tot de ribbetjes bruin, geglazuurd en gaar zijn, 15 tot 20 minuten. Breng ribben over op een schaal en garneer met lente-uitjes.

bron: iStock

gegrilde Huli Huli Chicken

Neem uw Hawaiian luau mee naar buiten en grill met dit kippenrecept van Taste of Home. Het vraagt om kippendijen, maar als je kippenborsten zonder been hebt, kun je die grillen. Pas de marinade zo nodig aan.

bestanddelen:

• 1 cup verpakt bruine suiker
• ¾ cup ketchup
• ¾ cup verlaagd natrium sojasaus
• ⅓ cup sherry of kippenbouillon
• 2½ theelepels gehakte verse gemberwortel
• 1½ theelepels gehakte knoflook
• 24 kippendijen zonder been (ongeveer 5 pond)

bereidingswijze: meng de eerste zes ingrediënten. Reserve 1 tot cups cups voor rijgen; dekken en koelen. Verdeel de resterende marinade over twee grote hersluitbare plastic zakken. Voeg 12 kip dijen aan elk; verzegel zakken en draai naar de vacht. In de koelkast gedurende 8 uur of ‘ s nachts.

marinade van kip uitlekken en weggooien. Bevochtig een papieren handdoek met bakolie; met een lange tang het grillrek licht bedekken. Grill kip, bedekt, op middelhoog vuur gedurende 6 tot 8 minuten aan elke kant of tot niet langer roze; rijg af en toe met gereserveerde marinade tijdens de laatste 5 minuten.

bron: iStock

macaronisalade in Hawaiiaanse stijl

macaronisalade, legt Hawaii Magazine Uit, is een populaire keuze op lunchborden op de eilanden, en op voorwaarde dat dit recept uit EEA EEA wordt gehaald.: Keuken en cultuur op de Hawaiiaanse eilanden door Arnold Hiura. Hiura zegt dat de Hawaiiaanse versie draait om de mayonaise, en zijn basic macaroni aardappelsalade heeft ruimte voor eventuele extra ingrediënten die u wilt. Het dient 8.

ingrediënten:

• ½ pond ongekookte macaroni
• 8 hardgekookte eieren
• 3 rode aardappelen, gekookt en in blokjes
• 1 eetlepel zout
• 1 eetlepel azijn
• 2 kopjes mayonaise
• ½ theelepel gemalen piment
• ½ theelepel peper
• 1 (10-ounce) verpakking bevroren erwten, ontdooid en uitgelekt

: Kook macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking; laat uitlekken. Eidooiers scheiden van eiwitten. In een kleine kom, pureer dooiers en chill. Hak de eiwitten fijn; doe ze in een grote kom met macaroni en aardappelen. Roer er zout en azijn in; laat een nacht afkoelen. Voeg eidooiers en de overige ingrediënten toe; meng voorzichtig tot macaronimengsel. Chill.

Source: Thinkstock

Hawaiian Fried Rice

gevuld met ham, ananas en specerijen, zal de Hawaiian fried rice uit tijdschriften een gerecht zijn dat een impact heeft op uw tafel. Eieren en paprika verhogen de hartigheid van het recept, dat 4 dient.

bestanddelen:

• 3 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels sesamolie
• 1 eetlepel Sriracha saus
• 2 eetlepels plus 1 theelepel arachideolie
• 1 cup (6 gram) gehakte ham
• 1 rode paprika, steel, zaadjes, en snijd ze in ½ -inch stuks
• 6 lente-uitjes, witte delen gehakt, groene delen gesneden ½ -inch stuks
• 1 kleine ui, gehalveerd en in dunne plakjes
• 3 teentjes knoflook, gehakt
• 1 eetlepel fijngehakte verse gember
• 4 kopjes gekookte langkorrelige witte rijst, koud
• 2 grote eieren, losgeklopt
• 1 cup (½inch dobbelstenen) ananasstukjes

bereidingswijze: combineer sojasaus, sesamolie en Sriracha in een kom en zet opzij. Verwarm 1 eetlepel pindaolie in een 12-inch anti-aanbak koekenpan op middelhoge hitte tot je gewoon rookt. Voeg ham, paprika, lente-ui en ui toe, en kook af en toe roeren, tot lichtbruin, 7 tot 9 minuten. Roer knoflook en gember en kook tot geurig, ongeveer 30 seconden. Transfer naar plaat.

Verhit 1 eetlepel pindaolie in nu lege koekenpan op middelhoog vuur tot het glinstert. Voeg rijst toe en kook, het breken van klontjes met lepel, tot verhit door, ongeveer 3 minuten. Duw de rijst aan één kant van de koekenpan; voeg de resterende 1 theelepel pindaolie toe aan de lege kant van de koekenpan. Voeg eieren aan de geoliede kant van de koekenpan en kook, roeren, tot ingesteld, ongeveer 30 seconden. Roer eieren en hammengsel tot rijst. Roer sojasaus mengsel in rijst tot grondig gecombineerd.

van het vuur af, roer er ananas en lente-uitjes in. Serveren.

bron: iStock

ananas ondersteboven Cake

bekend om ananassen zo veel als kokosnoten, als je zoetekauw een voorproefje van de eilanden nodig heeft, maak dan deze ananas ondersteboven cake van Gourmet, via Epicurious. Gebakken in een koekenpan, de taart serveert 8.

bestanddelen:

• ½ middelgrote ananas, geschild, in de lengte in vieren, en gevulde
• ¾ stick ongezouten boter
• ¾ kopje vol licht bruine suiker

Slagman

• 1 ½ kopje bloem voor alle doeleinden
• 2 tot 3 theelepels gemalen kardemom
• 2 theelepels bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• ¾ stick ongezouten boter, verzacht
• 1 kopje kristalsuiker
• 2 grote eieren
• 1 theelepel vanille –
• 1 eetlepel donkere rum
• ½ cup ongezoet ananassap
• 2 eetlepels donkere rum voor beregening over de cake

Routebeschrijving: Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Maak de topping. Snijd ananas dwars in 3/8-inch-dikke stukken. Smelt boter in koekenpan. Voeg bruine suiker toe en laat sudderen op matig vuur, roeren, 4 minuten. Verwijder van het vuur. Schik ananas op de top van het suikermengsel in concentrische cirkels, overlappende stukken iets.

voor het beslag, zeef samen meel, kardemom, bakpoeder en zout. Klop boter in een grote kom met een elektrische mixer tot licht en pluizig, klop dan geleidelijk in kristalsuiker. Voeg eieren toe, 1 per keer, goed kloppen na elke toevoeging. Klop in vanille en rum. Voeg de helft van het meelmengsel en klop op lage snelheid gewoon tot gemengd. Klop in ananassap, voeg dan resterende meelmengsel, kloppen net tot gemengd. (Het beslag kan licht gestremd lijken.)

lepel beslag over ananas topping en gelijkmatig verdelen. Bak cake in het midden van de oven tot gouden en een tester komt schoon, ongeveer 45 minuten. Laat cake in koekenpan 5 minuten staan. Keer een plaat om over koekenpan en keer de taart om op een plaat (waarbij de plaat en de koekenpan stevig tegen elkaar worden gedrukt). Vervang ananas geplakt op de bodem van de koekenpan. Strooi rum over cake en laat afkoelen op plaat op een rek.

serveer taart net warm of op kamertemperatuur.

bron: iStock

Mai Tai

Er zijn meerdere manieren om een Mai Tai te maken, van het oorspronkelijke recept, dat niet vraagt om ananas of sinaasappelsap, tot een van de vele moderne iteraties. Chow meldt dat het origineel om orgeat vraagt, en als je het kunt vinden, kun je dat recept maken. Voor iedereen die op zoek is naar een sap gebaseerde versie, kunt u dit recept volgen uit AllRecipes.com

ingrediënten:

• 1 (1,5 vloeibare ons) jigger gekruide rum
• ½ (1.5 vloeibare ons) jigger rum met kokos smaak
• 1 theelepel grenadinesiroop
• 3 vloeibare ons ananassap
• 2 vloeibare ons sinaasappelsap
• 1 kopje ijsblokjes

bereidingswijze: combineer in een cocktailmixer vol ijs de gekruide rum, kokosmelk, grenadine, ananassap en sinaasappelsap. Schud krachtig en zeef in glas vol ijs.

More from Life spiekbriefje:

• 7 creatieve manieren om eieren te koken in het diner van vanavond
• 6 waanzinnig pittige voedseluitdagingen in Amerika
• 7 recepten die heerlijke Desserts combineren