Wat is een betere manier om de nieuwe blog te introduceren dan door het delen van het recept dat is een steunpilaar in ons huishouden voor de afgelopen twee jaar: low carb pizza.
Het begon allemaal met een post-it Opmerking van mijn collega. Nadat ze ontdekte dat we allebei op keto dieet waren, krabbelde ze een paar regels neer, gaf me het briefje en zei: “vertrouw me.”Ik heb het geïmproviseerde recept met angst gescand. Een pizza gemaakt van vlees? En kalkoen nog wel? Ik ken pizza.; pizza is als mijn familie. Ik heb zowat elke soort pizza gehad, en kalkoen was nooit uitgenodigd op het feest. En een pizza met weinig koolhydraten? Ik was niet helemaal verkocht op het idee, maar gleed de post-it in mijn tas om gekwetst gevoelens te voorkomen. Enkele weken later, toen ik die tas aan het opruimen was, dook het kleverige neonpapier weer op.
vergeet niet om het vast te pinnen voor later! ?
Ik deelde het recept met mijn man en werd met spoed naar de supermarkt gebracht om alle fixings te kopen. Wat ik zag als godslastering aan de pizza goden, zag hij als alles wat zijn hart begeerde — vlees bovenop meer vlees. De enige andere keer dat ik hem zo enthousiast over eten zag, was toen hij ontdekte dat turducken echt is. hij had meatza nodig in zijn leven.
we hebben het die avond opgeklopt en nooit meer achterom gekeken. Deze low carb pizza is schandalig lekker. Serieus. Ik sloeg de post-it op mijn koelkast nadat ik besefte dat het recept een Blijvertje was. Het is er nog steeds.
sindsdien heb ik een paar dingen getweaked, gespeeld met de verhoudingen, kookvaten, en een verscheidenheid aan toppings. Ik gebruik liever een gietijzeren koekenpan
Als u geen gietijzeren
hoe groter de pan, hoe dunner de korst en vice versa. Dus als je van een dunne korst houdt, overweeg dan om een pan met een groter oppervlak te gebruiken om de ingrediënten uit te spreiden.
het volgende recept bevat al mijn favoriete pizza toppings en komt op een miezerige 22 gram koolhydraten voor de hele pizza! Dat is minder dan 4 gram koolhydraten per stuk! Voel je vrij om de toppings uit te wisselen voor je eigen favorieten, maar zorg ervoor dat je je macro ‘ s bij te werken.
Ik vind deze low carb pizza beter dan de levering die we elke week bestelden! Als dat niet bewijst hoe spectaculair dit recept is… dan Weet ik niet wat het is. Je moet het eens proberen!
wilt u een ander recept voor keto-pizza proberen? Probeer mijn fathead pizza broodjes, een van de meest populaire recepten op de blog!
Wat is uw favoriete soort pizza? Laat het me weten in de reacties hieronder!
Keto Pizza – Turkey Crust Meatza
Ingredients
Meatza Crust
- 1 pound turkey ground
- 2 cups mozzarella grated and loosely packed
- 1 egg
- 1 teaspoon garlic powder
Meatza Toppings
- 2 tablespoons Rao’s marinara sauce
- 1/2 cup mozzarella cheese
- 4 olives sliced
- 4 slices canadian bacon
- 8 slices pepperoni
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees Farenheit.
-
Combine turkey, 2 cups mozzarella, egg and garlic powder. Be sure to reserve at least a 1/2 cup of the cheese for the topping.
-
Press the mixture flat into a greased cast-iron skillet.
-
Bake in oven for 20 minutes.
-
uit de oven halen en het opgehoopte vet voorzichtig uitlekken.
-
verdeel de tomatensaus gelijkmatig over het gekookte kalkoenmengsel.
-
strooi de helft van de resterende mozzarella over de korst, en leg er olijfgroen, Canadees spek en peperoni bovenop.
-
strooi de rest van de mozzarellakaas over de bovenkant.
-
bak nog 20 minuten in de oven.
-
5-10 minuten laten afkoelen alvorens in gehaktza te snijden om op te dienen.
noten
voeding
Dit bericht bevat affiliate links – Ik krijg een kleine commissie van aankopen die zal worden gebruikt om deze blog te laten groeien. Bedankt voor je steun!
