blog

Feb 9, 2018

Hier is een vaak herhaalde vraag: kan ik “brown bag” — breng mijn eigen wijn in een restaurant, hotel of bar die in het bezit van een drank-licentie in Tennessee?

verrassing, verrassing-ja, dat kan. In een ongebruikelijke twist van Tennessee liquor wetten, is het legaal om bruine zak in een restaurant, bar of club die een sterke drank-door-de-drank licentie houdt. Uiteindelijk is het echter nog steeds aan de eigenaar om te beslissen of klanten hun eigen bier, wijn of sterke drank mogen meebrengen.

Brown bagging roept tal van vragen op:

• kan een server een fles wijn voor een klant ontkurken?
• kan de server glaswerk leveren?
• Na openen, moet een server wijn in een glas gieten?
• kan de server een ijsemmer meenemen en de wijn of champagne afkoelen?de Tennessee Alcoholic Beverage Commission zal nagaan of een restaurant de wet inzake “brown bagging” heeft overtreden. Zoals met zoveel andere drank “wetten,” geen van de wetten met betrekking tot wat een restaurant kan doen met bruine zakken wijn zijn eigenlijk ergens opgeschreven.

  wij geloven dat het veilig is voor een server om een fles wijn te ontkurken en glaswerk te leveren. Dit toont zeer weinig controle over de wijn.

  wanneer de server de wijn giet, denken we echter dat de server te veel controle heeft over de wijn van de klant. We raden aan dat klanten hun eigen wijn inschenken, om te voorkomen dat ze over die ongeschreven lijn stappen van wat legaal is en wat niet.

  instellingen worden herkend als onderdeel van standaard services voor brown bagging. Een server kan dingen zoals glazen en ijs. Het mengen van dranken, het gieten van wijn en andere bartending diensten vallen buiten het bereik van wat algemeen wordt aanvaard voor bruine zakken.

  We zien onszelf nickelbacks “Bottoms Up”zingen:

  dus pak een Jim Beam, JD, wat je maar nodig hebt.

  neem een shot uit de fles, maakt mij niet uit.

  ‘nog een ronde, vul’ er up, hammer down, pak een kopje, bottoms up!

  hoewel bruin verpakken van sterke drank legaal is in Tennessee, heeft ABC een sterk beleid tegen het toestaan van flessen sterke drank in een drank-by-the-drink vestiging. Het ABC heeft aangegeven dat het een restaurant of bar eigenaar zal citeren als het ziet een fles sterke drank op een tafel.

  We moedigen eigenaren aan om bruinzakken van sterke drank te verbieden. Er is niets in de wet dat zegt dat een drank-bij-de-drank vestiging elke vorm van bruine zakken moet toestaan. Je kunt duidelijk besluiten om bruine wijn te verpakken, maar geen sterke drank.

  Tennessee law staat een eigenaar ook toe om corkage aan te rekenen voor bruine zakken. Hoewel de wet niet helemaal duidelijk is, zijn wij van mening dat alcohol per drankje en omzetbelasting moeten worden betaald op kurkage.

  als dit allemaal erg verwarrend lijkt, is het heel eenvoudig om een zwart-wit regel te hebben. Je kunt bruine zakken verbieden. Niets weerhoudt u van het verbieden van klanten van het brengen van hun eigen alcoholische dranken in uw zaak. Het is jouw restaurant, Het is JOUW verantwoordelijkheid, en uiteindelijk is het jouw beslissing.

  Klik hier voor meer informatie over Waller ‘ s alcoholic beverage team.