uit verdikte wortelstokken of stolonen ontstaat een stengelknol. De bovenzijde van de knol produceert scheuten die uitgroeien tot typische stengels en bladeren en de onderzijde produceert wortels. Ze hebben de neiging om zich te vormen aan de zijkanten van de ouderplant en zijn meestal gelegen in de buurt van het bodemoppervlak. De ondergrondse stengelknol is normaal gesproken een kortstondig opslag-en regeneratief orgaan dat zich ontwikkelt uit een scheut die een volwassen plant vertakt. De nakomelingen of nieuwe knollen zijn gehecht aan een ouderknol of vorm aan het einde van een hypogeogene (onder de grond geïnitieerd) wortelstok. In het najaar sterft de plant af, met uitzondering van de nieuwe nakomelingen stengel knollen die een dominante knop hebben, die in het voorjaar weer een nieuwe scheut produceert stengels en bladeren, in de zomer de knollen verval en nieuwe knollen beginnen te groeien. Sommige planten vormen ook kleinere knollen en / of tubercules die werken als zaden, waardoor kleine planten ontstaan die lijken op (qua morfologie en grootte) zaailingen. Sommige stengelknollen zijn langlevend, zoals die van tubereuze begonia, maar veel planten hebben knollen die alleen overleven totdat de planten volledig zijn uitgebladerd, waarna de knol wordt gereduceerd tot een verschrompeld omhulsel.
stengel knollen beginnen meestal als vergrotingen van het hypocotylgedeelte van een zaailing, maar omvatten soms ook de eerste of twee van het epicotyl en het bovenste deel van de wortel. De stengel knol heeft een verticale oriëntatie met een of een paar vegetatieve knoppen op de top en vezelige wortels geproduceerd op de bodem van een basale sectie, typisch de stengel knol heeft een langwerpige ronde vorm.
Tubereuze begonia, yams en Cyclamen zijn meestal geteelde stengelknollen. Mignonette wijnstok (Anredera cordifolia) produceert luchtstengel knollen op 3,5-tot-7,5-meter hoge (12 tot 25 ft) wijnstokken, de knollen vallen op de grond en groeien. Plectranthus esculentus van de muntfamilie Lamiaceae produceert knolvormige ondergemalen organen vanaf de basis van de stengel, met een gewicht tot 1,8 kg per knol, die zich vormen uit okselknoppen die korte stolons produceren die uitgroeien tot knollen. Hoewel peulvruchten niet vaak geassocieerd worden met het vormen van stengelknollen, is Lathyrus tuberosus een voorbeeld van oorsprong uit Azië en Europa, waar het ooit zelfs als gewas werd geteeld.
PotatoesEdit
aardappelen zijn stengelknollen. Vergrote stolons dikker te ontwikkelen tot opslagorganen.
de knol heeft alle delen van een normale stam, inclusief knooppunten en internoden. De knooppunten zijn de ogen en elk heeft een blad litteken. De knooppunten of ogen zijn gerangschikt rond de knol in een spiraal manier te beginnen aan het einde tegenover het bevestigingspunt aan de stolon. De eindknop wordt geproduceerd op het verste punt van de stolonhechting en knollen, en vertoont dus dezelfde apicale dominantie als een normale stengel. Intern is een knol gevuld met zetmeel opgeslagen in vergrote parenchym-achtige cellen. De binnenkant van een knol heeft de typische celstructuren van om het even welke stam, met inbegrip van een merg, vasculaire zones, en een cortex.
de knol wordt geproduceerd in één groeiseizoen en gebruikt om de plant te bestendigen en als vermeerderingsmiddel. Als de herfst komt, sterft de bovengrondse structuur van de plant af, maar de knollen overleven ondergronds in de winter tot het voorjaar, wanneer ze nieuwe scheuten regenereren die het opgeslagen voedsel in de knol gebruiken om te groeien. Als de hoofdscheut zich ontwikkelt van de knol, produceert de basis van de scheut dicht bij de knol onvoorziene wortels en laterale knoppen op de scheut. De scheut produceert ook stolons die lange geëtioleerde stengels zijn. De stolon verlengt zich gedurende lange dagen met de aanwezigheid van hoge auxines die wortelgroei van de stolon voorkomen. Voordat nieuwe knolvorming begint, moet de stolon een bepaalde leeftijd hebben. Het enzym lipoxygenase maakt een hormoon aan, jasmoninezuur, dat betrokken is bij de controle van de ontwikkeling van aardappelknollen.
De stolons zijn gemakkelijk te herkennen wanneer aardappelplanten uit zaden worden geteeld. Als de planten groeien, worden stolons geproduceerd rond het bodemoppervlak van de knooppunten. De knollen vormen zich dicht bij het bodemoppervlak en soms zelfs bovenop de grond. Wanneer aardappelen worden geteeld, worden de knollen in stukken gesneden en veel dieper in de grond geplant. Het dieper planten van de stukken creëert meer ruimte voor de planten om de knollen te genereren en hun grootte neemt toe. De stukken kiemen scheuten die groeien naar de oppervlakte. Deze scheuten zijn wortelstok-achtige en genereren korte stolons uit de knooppunten terwijl in de grond. Wanneer de scheuten het bodemoppervlak bereiken, produceren ze wortels en scheuten die uitgroeien tot de groene plant.