zelfgemaakte kippenbouillon is zo eenvoudig te maken, dat u het niet meer in de winkel hoeft te kopen. Dit heerlijke recept is gemaakt met veel groenten, kruiden en kip om de perfecte smaak te creëren. Leer hoe je kippenbouillon maakt en gebruik het in al je soepen dit winterseizoen!

kippenbouillon

het maken van uw eigen bouillon is zo eenvoudig om voor uzelf te maken, en u zult het zoveel recepten gebruiken. Leer hoe je kippenbouillon maakt en begin met het maken van die heerlijke soepen!

herfst en winter zijn de seizoenen van soep! Als het koud is, Weet ik dat ik alleen een grote kom hete soep wil eten. Het is zo warm en geruststellend om te nippen op iets zo stevig en smaakvol.

Ik hou van soep, en ik heb ongeveer een miljoen favoriete soeprecepten die ik het hele seizoen graag maak. En het belangrijkste wat je nodig hebt voor elke goede soep? Kippenbouillon/bouillon!

Dit is de perfecte basis voor zoveel soepen, en je weet dat het op elke ingrediëntenlijst zal staan. Dus leer hoe je dit recept thuis kunt maken, zodat je de best smakende bouillon kunt hebben om elke soep te beginnen.

het is ook handig bij het maken van allerlei Thanksgiving recepten, zoals vulling en stoofschotels, dus je zult dit spul zeker nodig hebben.

Als u verkouden bent, nipt u op een zelfgemaakte kippenbouillon totdat u zich beter gaat voelen. Maak een grote partij, vries het in en gebruik het gedurende de herfst-en winterseizoenen!

dit recept is zo eenvoudig en zo smakelijk. Leer hoe je het thuis kunt maken, zodat je het kunt gebruiken voor elke soep die je maakt!

kippenbouillon vs kippenbouillon

kippenbouillon en bouillon zijn zeer vergelijkbaar en kunnen over het algemeen door elkaar worden gebruikt. Als je er geen hebt, gebruik dan de andere.

bouillon en bouillon worden op soortgelijke wijze bereid, maar toch zijn kippenbouillon en kippenbouillon niet precies hetzelfde. Beide zijn vloeistoffen gemaakt door het koken van kippenbotten en / of vlees samen met groenten.

het verschil is dat kippenbouillon meestal minder gekruid is en perfect is als basis voor sauzen, jus, enz. Kippenbouillon, aan de andere kant, is goed gekruid en vol van smaak, dus het is klaar om te consumeren zoals het is.

Dit kippenbouillon recept is perfect om te gebruiken in soepen en stoofschotels, of om alleen te nippen.

ingrediënten voor dit zelfgemaakte recept

de geweldige smaak van deze zelfgemaakte kippenbouillon komt van al die geweldige ingrediënten die we in de pot hebben sudderen.

de vloeistof trekt smaak uit alle groenten, specerijen en kip om een perfect uitgebalanceerde bouillon te creëren.

het maken van dit kippenbouillon recept is gewoon een kwestie van het laten sudderen van een bosje groenten, specerijen en kip in een pot. Niets is makkelijker dan dat, toch?

Dit zelfgemaakte kippenbouillon recept is de perfecte balans van smaak! Het maakt 19 kopjes bouillon, dus je hebt genoeg om op te slaan en te gebruiken voor al je soeprecepten.

How to make chicken bouillon:

zorg ervoor dat u de receptkaart hieronder ziet voor de volledige ingrediënten & instructies!

1. voeg alle vermelde ingrediënten toe aan een grote bouillonpot van 16-20 liter en dek af met 6 liter water.
2. breng aan de kook, laat het vuur dan laag worden en laat het 2 1/2 uur sudderen (onbedekt).verwijder voorzichtig de hele kippen uit de bouillon, verwijder het vlees van de beenderen en breng de beenderen terug in de bouillon. (Bewaar het kippenvlees voor recepten!)
3. laat de bouillon nog 1 1/2 uur koken.
4. na het koken de bouillon door een zeef gieten om de vloeistof van de andere ingrediënten te scheiden.
5. koel de bouillon ‘ s nachts in en verwijder het oppervlaktevet de volgende dag.

U kunt het bevriezen en opslaan voor later. Het blijft 3 dagen in de koelkast en 3 maanden in de vriezer. Zie het recept kaart voor meer gedetailleerde instructies.

kunt u kippenbouillon invriezen?

Ja, Dit is gemakkelijk op te slaan in de vriezer. Giet het gewoon in diepvriesvrije containers en het zal maximaal 3 maanden houden.

u kunt de bouillon voor het invriezen verdelen om het gemakkelijker te maken om te grijpen en te ontdooien wanneer u klaar bent om te koken.

hoe kippenbouillon te gebruiken in recepten

zelfgemaakte kippenbouillon is de perfecte basis voor soepen, waarvoor ik het graag gebruik. Maar veel verschillende soorten recepten vragen erom, en je kunt deze bouillon voor ze allemaal gebruiken.

Ik gebruik het in deze kip en rijst braadpan en deze Kip Pot Pie braadpan. Naast het koken van andere recepten, is hete kippenbouillon het perfecte ding om op te nippen als je ziek bent, en je hebt iets warm en rustgevend voor je maag nodig.

Als u dit recept maakt, zorg er dan voor dat u een foto uploadt in de commentaarsectie hieronder of laat een waardering achter. Geniet ervan!

Recept

kippenbouillon Recept – Hoe kippenbouillon te maken

4.85 van 13 stemmen

auteur: Becky Hardin – The Cookie Rookie

Prep: 20 minuten

Cook: 4 uur

Totaal: 4 uur 20 minuten

Serves10

Print

• Pinterest

Zelfgemaakte kippenbouillon is zo eenvoudig te maken, hoef je niet te kopen uit de store niet meer. Dit heerlijke recept is gemaakt met veel groenten, kruiden en kip om de perfecte smaak te creëren. Leer hoe je kippenbouillon maakt en gebruik het in al je soepen dit winterseizoen!

Ingrediënten

• ▢ 2 5-pond jonge braden van kippen (geheel)
• ▢ 6 liter koud water
• ▢ 3 grote gele uien, ongepeld en in vieren
• ▢ 1 bol knoflook ongepeld en gehalveerd, optioneel
• ▢ 6 wortelen gewassen, ongepeld en in vieren
• ▢ 4 stengels selderij met blaadjes gewassen & gehalveerd
• ▢ 2 eetlepels herbes de Provence
• ▢ 4 gedroogde bladeren
• ▢ 12 hele teentjes
• ▢ 2 theelepels hele zwarte peperkorrels
• ▢ 1 eetlepel kosher zout
• ▢ 1 eetlepel sojasaus

Instructies

• Plaats alle ingrediënten in een 16-20 liter soeppan en bedek met 6 liter water.
• aan de kook brengen, het vuur op een laag niveau brengen en 2½ uur onbedekt laten sudderen.
• breng de kippen voorzichtig over in twee grote kommen. Haal het kippenvlees van de botten en zet opzij.
• nadat het vlees van de beenderen is verwijderd, worden deze en de overtollige bouillon (van de beenderen) terug in de voorraadpot gebracht. Breng op smaak – de bouillon moet licht gezouten smaken.
• kook de bouillon nog 1½ uur.
• terwijl de bouillon het kippenvlees vermindert, snijdt of versnippert en behalve voor andere maaltijden. (Het bevriest prachtig.)
• nadat de bouillon klaar is met koken, zeef deze door een vergiet en gooi de resterende vaste stoffen weg.
• de bouillon een nacht in de koelkast bewaren en de volgende dag het oppervlaktevet verwijderen.
• de bouillon zal licht geleiachtig zijn, maar het zal vloeibaar worden en een rijke, heerlijke smaak toevoegen wanneer het wordt verhit.
• bewaar de voorraad in de koelkast en gebruik deze binnen 3 dagen of giet deze in vriesvakken (of zakken met ritssluiting) en vries deze tot 3 maanden in.
• Enjoy!

laatste stap! Vergeet niet om me een foto te laten zien van wat je hebt gemaakt! Upload een afbeelding of tag me @thecookierookie op Instagram!

Becky ‘ s tips

opbrengst: 19 kopjes bouillon en 4 kopjes gekookte kip

inspiratie: Ina Garten and Jacques Pepin

Did You Make This?I want to see! Be sure to upload an image below & tag @thecookierookie on social media!