Wat is oraal allergiesyndroom (OAS) ?OAS ( ook bekend als pollen Food Allergy Syndrome PFAS) is waarschijnlijk de meest voorkomende vorm van voedselallergie bij volwassenen (5% van de bevolking). Symptomen zijn jeukende mond en / of keel, met of zonder minimale lip zwelling, na het eten van bepaalde ongekookte groenten en fruit ( soms verergering van eczeem ook). wat zijn de oorzaken van OAS ?het wordt veroorzaakt door een kruisreactiviteit tussen bepaalde planten en pollen ( bomen, gras of Onkruidpollen). Meestal, patiënten zijn allergisch voor berkenboom pollen). Soms zijn de symptomen erger tijdens een bepaald seizoen wanneer een specifiek stuifmeel vaker voorkomt.wat hebben pollen en planten gemeen ?Pollen en planten delen samen families van eiwitten. Deze families van proteã nen worden “panallergenen” genoemd omdat zij in de meeste installaties in de natuur bestaan en een essentiële rol in hun ontwikkeling en bescherming dienen.is er een risico op systemische reacties met OAS ?
slechts 2-10% kan systemische symptomen ervaren (daarom wordt vermijding meestal aanbevolen). Patiënten verdragen meestal gekookte vormen van voedsel (behalve noten). Sommigen kunnen zelfs de pulp van het fruit verdragen nadat het is geschild. waarom veroorzaken gekookte of verwerkte planten geen symptomen bij OAS?
omdat verwarming de structuur van deze “pan-allergenen”verstoort. Dit is in tegenstelling tot voedselallergie veroorzaakt door te reageren op unieke voedselproteã nen ( zoals in pinda ‘ s en boomnoten) die hittestabiel is en een hoger risico van systemische reacties en anaphylaxis dragen.
maar ik heb symptomen met de gekookte _ _ _ _ _ (groenten of fruit ) ook ?koken en maagzuur veranderen de allergenen die OAS veroorzaken en veroorzaken geen systemische symptomen na inname of na het koken. Hoewel de symptomen in OAS met gekookt voedsel soms kunnen voorkomen, die op een gekookt voedsel reageren suggereren een ernstigere allergie en een hoger risico van systemische reactie en anaphylaxis. maar ik heb geen symptomen van neus-of oogallergieën als gevolg van pollen ?
in een subgroep van patiënten kunnen OAS bestaan zonder significante nasale of oogallergische symptomen. Huid testen op pollen gedaan door uw allergoloog kan uw gevoeligheid voor pollen bevestigen. ik heb orale jeuk met _ _ _ _ _ _ _ (niet-plantaardig voedsel), is dat OAS ?
Nee! Alleen plantenvoedsel kan oraal allergiesyndroom veroorzaken vanwege de kruisreactiviteit met stuifmeel. Andere voedselallergische reacties kunnen met mondelinge symptomen beginnen maar zullen eerder tot systemische symptomen overgaan en anaphylaxis veroorzaken.
Ik heb alleen orale jeuk gehad, dus ik bleef het eten eten! is dat veilig ?
indien er: 1. Geen systemische reacties (alleen orale jeuk) op dat voedsel, 2. Geen reacties van welke aard dan ook op de gekookte vorm 3. Het eten is geen pinda, boomnoot, mosterd, perzik. Dan gelooft een allergoloog dat het veilig is om dat voedsel te blijven eten. Ik benader dit geval per geval. Zelfs als je besluit om dat voedsel te blijven eten, is het belangrijk om 1 te vermijden. Grote hoeveelheden ervan 2. Vooral op een lege maag 3. Vooral vóór inspanning, alcohol of het nemen van NSAID ‘ s.
Hoe behandel ik OAS ?men denkt dat OAS een aanhoudende aandoening is, behalve dat allergie-immunotherapie ( allergie-injecties) kan helpen bij het genezen van OAS door desensibilisatie voor de specifieke pollenallergenen waarvan wordt aangenomen dat ze verantwoordelijk zijn voor OAS-symptomen.
zijn er andere behandelingen ?er zijn geen onderzoeken gedaan naar andere vormen van behandeling. Persoonlijk kan ik orale immunotherapie gebruiken voor bepaalde gevallen van OAS. kruisreactiviteit tussen pollen en planten (niet volledig, vraag naar een bepaald fruit of groente waarop je hebt gereageerd!)
boompollen (meestal berkenpollen)
appel, abrikoos, kers, vijg, Kiwi, peer, pruim, perzik, pruim.Wortel, selderij, groene peper, aardappel, tomaat, erwtenzaad, koriander, karwij, venkel, peterselie, Paprika gras dadel, Kiwi, meloenen, sinaasappel, tomaat, watermeloen, aardappel Bijvoet appel, meloenen, sinaasappel, perzik, tomaat, watermeloen, selderij, groene peper, ui, knoflook, mosterdzaad, koriander, karwij, venkel, peterselie, Paprika, zwarte peper Ambrosia meloen, honingdauw, watermeloen, Bananazucchini, komkommer
Als Ik symptomen heb met______( fruit/groente), moet ik dan andere voedingsmiddelen op die lijst vermijden ?
raadpleeg uw allergoloog. Mijn benadering is kort het volgende::
Als u dat andere voedsel al eet en het verdraagt, ga dan door met eten. Als je dat voedsel niet eerder hebt gehad of reacties hebt gehad, dan zou ik per geval testen uitvoeren, voedsel uitdagen of vermijden adviseren.
moet ik een Epipen bij me hebben ?neem contact op met uw allergoloog. Ik schrijf meestal een Epipen voor patiënten die een geschiedenis van systemische symptomen, geschiedenis van het reageren op meerdere planten, symptomen van zwelling in aanvulling op jeuk, of patiënten die zou voelen meer comfortabel dragen van een.
Ahmad Hamad MD
Board Certified Allergist & Immunologist
Allergy Partners in Vienna/Tysons
8233 Old Courthouse Road, Suite 230
Vienna, VA 22182
Phone: ( 703) – 938- 3900
Linkedin