in een constante poging om onze beste, gezondste zelf te zijn, vinden we onszelf op zoek naar levensmiddelen en dranken die beloven om ons dieet, teint en algemeen welzijn te stimuleren—niet weg te nemen. Daarbij is het onmogelijk om amandelmelk te negeren.

het op noten gebaseerde zuivelalternatief is enorm populair onder gezondheidsnoten en mensen met lactose-intolerantie, terwijl iedereen (hey, hi, Hallo) zich afvraagt of het echt de ruil waard is.aangezien amandelmelk een verscheidenheid aan voedingsstoffen biedt met een mogelijk lagere kans op ontsteking, raden veel diëtisten de buzzy drank aan. Benieuwd of je je melkmelk moet weggooien en ruimte moet maken voor de nootachtige favoriet? Blijf lezen om te zien wat drie van New York City ‘ s top voedingsdeskundigen te zeggen hebben.

hoe verschilt amandelmelk van gewone melk?

zoals u misschien al hebt geraden, is het grootste verschil tussen traditionele melk en amandelmelk dat de eerste wordt gemaakt met zuivel, terwijl de laatste wordt gemaakt van noten. Hoewel amandelmelk (zij het minimaal) wordt verwerkt, is ze nog steeds ongelooflijk voedzaam:

“amandelmelk is een voedselrijk en calorisch laag alternatief voor melkmelk”, zegt Jennifer Maeng, oprichter van Chelsea Nutrition. “Het is hoog in vitamine E en enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA), laag in verzadigde vetten, en laag in cholesterol en koolhydraten gehalte, vooral in vergelijking met koemelk.”Bovendien wijst ze erop dat amandelmelk ook verrijkt is met calcium en vitamine A en D om het micronutriëntengehalte van melkmelk na te bootsen. “Het is een geweldig alternatief voor koemelk als je gevoelig of allergisch bent voor melk, maar is geen geweldige vervanging voor koemelk voor peuters of adolescenten vanwege het lage vet-en lage eiwitgehalte,” voegt ze toe.

is amandelmelk een goede keuze voor gewichtsbeheersing? hoewel amandelmelk geen goede vervanging is voor kleintjes, zegt Maeng dat het een adequate optie is voor iedereen die hoopt zijn gewicht te beheersen. “Ongezoete amandelmelk bevat weinig calorieën en bevat veel voedingsstoffen”, begint ze. “Dit, in combinatie met zijn hoge MUFA (enkelvoudig onverzadigde vetzuren) gehalte, maakt amandelmelk een geweldig alternatief voor mensen die op zoek zijn om hun gewicht te beheersen of gewicht te verliezen.”

ze herinnert ons er echter aan dat niet alle amandelmelk in gelijke mate wordt gemaakt. “Sommige soorten amandelmelk bevatten hogere hoeveelheden toegevoegde suiker die kunnen bijdragen aan gewichtstoename,” legt ze uit en merkt op dat, als gewichtsverlies en algehele gezondheid het doel is, het belangrijk is om voedingsetiketten te lezen voordat u amandelmelk aan uw routine toevoegt.

belemmert amandelmelk de spijsvertering?

aangezien melkmelk voor sommige mensen moeilijk kan zijn voor de spijsvertering, vraagt u zich misschien af of hetzelfde geldt voor amandelmelk. Gelukkig, gezien amandelmelk is rijk aan vezels, het helpt vaak bij de spijsvertering, in plaats van het veroorzaken van een “blok,” zogezegd. Bovendien, NYC-gebaseerde diëtist Amy Shapiro van Real Nutrition zegt dat “het meest recente onderzoek toont aan dat amandelmelk is geen hoog FODMAP voedsel en, in porties van een kopje, moet gemakkelijk te verteren zijn.”

Dat gezegd hebbende, bleek uit een studie uit 2017 dat carrageen, een emulgator die gewoonlijk wordt toegevoegd aan amandelmelk om de romige textuur te bereiken, de darm kan irriteren. Hoewel, de belangrijkste auteurs vermelden dat meer sluitend onderzoek is nog steeds nodig om definitief vast te stellen of amandelmelk wezenlijk invloed op de spijsvertering. Hoe dan ook, als u de kans op maagklachten ten koste van alles wilt vermijden, kunt u het ingrediënt-etiket voor carrageen controleren en uit de buurt blijven van formules die er rijk aan zijn.

naast carrageen is het belangrijk te onthouden dat amandelen noten zijn. Daarom, als je een boomnoot allergie hebt, is het het beste om amandelmelk helemaal te vermijden.

Is amandelmelk veilig?

kortom, Ja. Tenzij u een notenallergie hebt, is het zeer onwaarschijnlijk dat amandelmelk verontrustende bijwerkingen in het lichaam zal veroorzaken die gebruikelijk zijn met traditionele melkmelk.

alleen omdat amandelmelk veilig is, betekent echter niet dat het per se de beste allround inzet is. “Amandelmelk is niet slecht voor je, maar het is een minder voedzame optie voor melk,” zegt NYC-gebaseerde diëtist Fiorella DiCarlo, opmerkend dat ze altijd zuivel adviseert versus amandel-of sojamelk omdat alle mineralen in amandelmelk worden toegevoegd, in tegenstelling tot natuurlijk voorkomende.bovendien bevat amandelmelk minder eiwit dan traditionele melk (en zelfs een aantal andere zuivelalternatieven), dus als eiwitconsumptie een punt van zorg is, zegt Maeng dat het belangrijk is om opzettelijk hogere eiwitopties te zoeken, zoals Orgain Organic ‘ s Eiwitamandelmelk ($36 voor een 6-pack), die verrijkt is met plantaardige eiwitten.

ten slotte zegt Maeng dat speciale overwegingen ook moeten worden gemaakt voor mensen die vatbaar zijn voor nierstenen: “Amandelmelk kan worden versterkt met calciumoxalaat en overmatige consumptie van het ingrediënt kan de vorming van nierstenen verhogen,” legt ze uit.

heeft het drinken van amandelmelk invloed op uw huid?

aangezien klassieke melk bij sommigen ontstekingen kan veroorzaken, rijst vaak de vraag of amandelmelk hetzelfde doet of niet. Hoewel er geen studies zijn die vol vertrouwen stellen dat de consumptie van amandelen een negatieve invloed heeft op de huid, zoals er zijn voor melkmelk. Aangezien amandelen hoog in oestrogeen zijn, kan het mogelijk leiden tot acne bij mensen met een hormonale onbalans. Praat met uw dermatoloog om te bepalen of dit een goed alternatief voor uw specifieke huidtype zou zijn.

de uiteindelijke Afhaalmaaltijd

aan het eind van de dag, of u al dan niet op amandelmelk moet overschakelen, is grotendeels subjectief. “Amandelmelk is een geweldig alternatief voor mensen met lactose-intolerantie en/of een koemelkallergie; het is ook geweldig voor degenen die op zoek zijn naar een plantaardig alternatief voor melkmelk,” begint Maeng. “Ongezoete amandelmelk is een geweldig alternatief voor diabetici en mensen die hun bloedsuikerspiegel laag willen houden, omdat amandelmelk een lage glycemische index (GI) heeft vanwege het lage koolhydraatgehalte.”Dat gezegd hebbende, het is aan jou of deze scenario’ s van toepassing zijn op uw levensstijl.

een andere belangrijke opmerking: zelfs als u amandelmelk voor uzelf verkiest, moet u moedermelk of zuigelingenvoeding niet vervangen door het zuivelalternatief. “Het nutriëntengehalte in amandelmelk en andere plantaardige melk is niet geschikt voor zuigelingen, omdat het weinig calorieën, eiwitten en veel vitamines bevat die helpen bij een goede fysieke en cognitieve ontwikkeling,” herinnert Maeng eraan. “Na een leeftijd van 12 maanden kunnen plantaardige melk, zoals amandelmelk, worden geïntroduceerd bij kinderen, op voorwaarde dat ze verrijkt zijn met calcium, ijzer en vitamine B12 en D.” Aangezien vet en eiwit belangrijke voedingsstoffen zijn voor peuters, raadt Maeng aan om met een geregistreerde diëtist te praten voordat hij beslist of hij de overstap maakt naar je kleintje.

Als u beslist om amandelmelk te proberen (of om het te houden als u dat al hebt gedaan), zegt Shapiro dat een eenvoudige manier om te kiezen tussen de dozen is om ervoor te zorgen dat de ingrediëntenlijst kort is en dat u alle ingrediënten kunt uitspreken.