Foto ‘ s via Getty Images/Dencake/Photoraidz

wanneer u in dire bent behoefte aan een knapperige, zoute en heerlijke snack waar bereik je voor? Als je go-to een zak chips is, ben je niet alleen. Je bent ook niet alleen in het denken dat het bereiken van tortilla chips een iets gezonder alternatief zou kunnen zijn dan chips. Maar is het bewijs gestapeld? Alicia Romano, woordvoerder van de nationale Media voor de Academie voor voeding en Diëtetiek en geregistreerd diëtist bij Tufts Medical Center, zegt nee.

” Er is echt geen enorm verschil qua voedingswaarde tussen standaard chips en tortilla chips,” legt ze uit. “Over het algemeen bevat een portie van één ounce ongeveer 130-150 calorieën, 15 gram koolhydraten, 1-2 gram vezels en 6-10 gram vet. Het grootste verschil is de aardappel versus maïsbasis.”Wat eigenlijk neerkomt op persoonlijke voorkeur.

ze voegt eraan toe dat tortillachips van blauwe maïs iets gezonder zijn dan zowel aardappel-als gewone tortillachips omdat ze antioxidanten van de blauwe maïs bevatten, maar het frituurproces kan sommige van deze voordelen beschadigen. Hetzelfde met chips die ingrediënten zoals vlas en chia zaden hebben toegevoegd – hoewel geweldig, ze zijn nog steeds gefrituurde snacks en moet spaarzaam worden genoten.

nog dieper dan alleen tortilla versus aardappel is dit onderliggende probleem dat het ene voedsel “beter” of “gezonder” is dan het andere. En met alle “gezonde” alternatieven in de supermarkt, kan het nog meer ingewikkeld worden gewoon beslissen over welke snack te kiezen. Romano daagt dit begrip uit door te stellen dat iedereen zijn eigen definitie van gezondheid heeft, zelfs zo ver te gaan dat het woord “gezond” een beladen term is. Laat die maar even bezinken.

“in het algemeen betekent elke’ gezondheidshalo ‘ die op een levensmiddel wordt geplaatst niet dat het uw gezondheid helpt,” zegt ze. “Bovendien leert het ons niet over de eetervaring – over mindfulness en het eten van geschikte porties. Niemand mag gaan zitten en een hele zak of pint eten.”

als het gaat om het zoeken naar een knapperige snack zegt ze dat het belangrijk is om bewust en intuïtief te zijn van uw voedselkeuzes. “We bevinden ons in een fase van dieetcultuur waarin we altijd op zoek zijn naar een alternatief voor het echte werk, in plaats van gewoon te genieten van het echte werk. Dit leidt vaak tot ontbering, schuldgevoelens rond voedsel, en eten op het voedsel dat we willen in de eerste plaats.”

dus wat moet een hangry meisje doen als ze aan het Hemmen is in de supermarkt? Romano zegt beide opties, of elke optie, te overwegen en ervan te genieten met mate. Maar als je op zoek bent naar een snack met een crunch om chips te vervangen voor meer dagelijks eten zegt ze “om vast te houden aan wat je verlangen van een smaakprofiel en kiezen voor iets dat je een beetje meer voedingswaarde bang geeft.”Bijvoorbeeld, enkele van Romano’ s favorieten zijn:

• knapperige gebakken kikkererwten (kruiden zoals je wilt)
• 1 oz. van de licht gezouten en gepeperde noten en zaden
• Edamame bestrooid met zeezout en sesam
• Zelfgemaakte trail mix (mix van noten en ongezoete gedroogde vruchten)
• Uitgedroogd fruit en groenten
• Gesneden fruit zoals appels of peren met natuurlijke moer boter
• Air-popped popcorn
• Knapperige groente sticks zoals wortelen, selderij, rode paprika, snap erwten, of komkommers gedoopt in hummus of griekse yoghurt dip
• Huisgemaakte boerenkool chips en bestrooid met uw favoriete kruiden of kruiden

De take home punt is dat alle voedingsmiddelen die passen in een evenwichtige voeding plan, Romano zeggen. Of je nu een tortilla chips en salsa type persoon bent of je liever knappert op een zoute zak chips, je kunt deze chips laten vallen waar ze kunnen, omdat het echt geen verschil maakt in het grote schema van dingen.