heerlijk vanille-ijs zonder roomijsmachine of gecondenseerde melk.

het ijs is een echte verwennerij in de zomer. We houden ervan omdat het niet alleen een koude traktatie is die de warmte naar beneden brengt, maar ook omdat het een perfect dessert is.

Iedereen heeft zijn favoriete ijssmaak. Sommigen houden van donkere en gedurfde chocolade, terwijl anderen van zoete en speelse aardbei houden, maar laten we eerlijk zijn…niets verslaat klassiek en delicaat vanille-ijs.

Ik hou absoluut van vanille in elk soort dessert en heb altijd wat vanille-extract of vanillestokjes in mijn bijkeuken.

In tegenstelling tot sommige andere recepten die gecondenseerde melk gebruiken, wordt deze gemaakt met volle melk. Dus geen mooie ingrediënten voor dit recept. Gecondenseerde melk is geen luxe ingrediënt, maar ook niet iets wat je altijd in je voorraadkast hebt.

Als u dit uit een kleinere stad leest, kunt u mogelijk geen gecondenseerde melk in uw winkel vinden. Ik heb het meegemaakt en het is zo ‘ n hoofdpijn.

nog steeds, wanhoop niet. Zoals gezegd, dit recept vereist geen gecondenseerde melk of roomijsmachine en u zult in staat zijn om de meest heerlijke ijs ooit in het comfort van uw huis te maken.

waarom zelfgemaakt ijs maken?

Er zijn verschillende redenen om zelf ijs te maken. Ten eerste kun je veel ijs maken voor een relatief kleine prijs. Zelfgemaakte maaltijden, desserts of ijsjes zijn altijd goedkoper dan hun in de winkel gekochte familieleden.

ook als u allergisch bent of mogelijk glutenintolerantie heeft, dan weet u wat kruisbesmetting is. Sommige bedrijven (lees de meerderheid) produceren veel verschillende producten op hun faciliteiten.

kruisbesmetting gebeurt de hele tijd en hoewel het goed kan zijn voor sommigen, kunnen de anderen de bijwerkingen van één voelen. dus, het maken van ijs op het comfort van uw huis is een volledig veilige manier om kruisbesmetting te vermijden en jezelf de beste traktatie te geven.

moet ik vanille-Extract gebruiken voor ijs?

het ijs gemaakt met vanillestokjes zal een intensere smaak hebben. Toch, de vanillestokje is niet iets wat we hebben opknoping rond de keuken, in ieder geval niet iedereen van ons.

Hoewel, kunt u Grade A vanillestokjes op Amazon voor een echt goede prijs. Dus als je geweldig ijs wilt maken, zou ik dat overwegen.

het gebruik van vanillestokje is vrij eenvoudig: je snijdt de stokje doormidden en schraapt de zaden er met een mes uit. Gebruik dan de zaden zoals je wilt in vla ‘ s of in vanille-ijs.

goed om te weten: je kunt de overgebleven vanillestokjes gebruiken en vanille geurende suiker maken. Plaats de vanillestokjes in een pot en bedek ze met suiker. De suiker kan worden gebruikt in verschillende desserts.

aan de andere kant heeft een ijs met vanille-extract niet die intensieve smaak, maar het extract heeft goede kanten. Het is goedkoop, gemakkelijk te vinden, en je hoeft niet naar een recept dat we je gaven volgen. Voeg zoveel vanille toe als je wilt. Pas aan volgens uw smaak en maak u geen zorgen.

dit vanille-extract is mijn absolute favoriet, en wat ik altijd in recepten gebruik.

hoe zelfgemaakt ijs te invriezen

Nou, we weten allemaal dat de vriezer van tijd tot tijd gek wordt. Als u uw zojuist gemaakte ijs in de vriezer laat om ’s nachts te zitten, krijgt u’ s ochtends een groot bevroren blok van iets dat lijkt op ijs.

het mooie van de ijsmachine is dat het ijs bevriest tot de perfecte staat, maar niet iedereen heeft een ijsmachine. Dus wat te doen?

als je nieuwsgierig bent, mijn absolute favoriete ijsmachine is deze van Cuisinart.

het mengsel eenvoudig in een broodpan gieten en het ijs invriezen; but…to voorkom dat het verandert in het grote blok ijs of ijs met ijskristallen, zorg ervoor dat u het ijs elk uur roert. Ja, dat is de truc die je ijs zal redden en er een romig dessert van maken.

een andere tip is om wodka toe te voegen. Als u ijspitten voor de volwassenen maakt, voeg 1-2 eetlepels wodka toe aan het ijsmengsel. Het zal de smaak niet beïnvloeden, maar het zal het ijs op pint – zacht en zonder ijskristallen houden.

roeren = de sleutel tot romig ijs zonder eieren

voor dit recept zijn geen eieren nodig, waardoor het zowel ei-als roomvrij is. Mensen voegen eieren toe om de juiste romigheid te krijgen, maar het is echt niet nodig.

roer uw ijs elk uur en het zal romig zijn. Je kunt altijd eieren toevoegen als je wilt, maar waarom moeite doen als dit een echt geweldig en getest recept is?

Hoe maak je vanille-ijs zonder eieren of room

Stap 1: Verzamel de ingrediënten.

Stap 2: Klop volle melk en suiker samen in een steelpot. Laat sudderen tot de suiker is opgelost. Als u vanillezaden of peulen gebruikt, voeg ze dan nu toe.

haal de melk van het vuur en laat deze afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 3: Giet het mengsel in een broodpan en doe het gedurende 4 uur in de vriezer. Zorg ervoor dat je het mengsel elk uur roert.

Stap 4: Haal het ijs 10 minuten voor het opdienen uit de vriezer. Geniet ervan!

Up Next: Mud Pie Ice Cream Cake