eieren zijn nogal een nietje in mijn leven, Ik gebruik ze in cakes, voor breaky, als bindmiddel in burgers. Ik hou zo veel van ze. Maar dit bericht is niet een speciale post aan mijn liefde voor eieren, in plaats daarvan is het een post om u te laten zien hoe je een ei van chia zaden te maken als een vervanger in cake Recepten.

dus voor alle mooie veganisten en mensen met ei allergieën … je kunt nu bakken en genieten van het leven tot het uiterste!

chiazaad is de beste manier om dezelfde bindingstechniek te creëren die eieren van nature bezitten. Chia zaden in vloeistof worden gelatineus uit te zetten en weken in de vloeistof. Dit maakt ze een geweldige ruil voor eieren in recepten.

Hoe maak je een Chia-ei

…Het is heel eenvoudig toe te voegen:
1 eetlepel gemalen chia-zaden aan
3 eetlepel water

roer en laat het water gedurende 5 minuten weken tot het kleverig wordt.

het bovenstaande recept komt overeen met één ei, dus als een cake recept vraagt om twee eieren, verdubbel het bovenstaande.

Het is het beste om chia meel of gemalen chia zaden te gebruiken, je kunt dit vooraf laten maken of je kunt je eigen vermalen in een vijzel en stamper.

Chia zaden verpakt in veel eiwitten, vezels en omega 3 vetzuren, zodat je niet missen op voeding met behulp van deze bad boys.

nu is het tijd om te gaan bakken.

laat me weten hoe je er een krijgt met de chia egg replacer.