Hot duitse aardappelsalade is de aardappel salade waarvan u altijd gedroomd heeft. Aardappelen, spek, uien en meer maken een heerlijk bijgerecht perfect voor familiediners, potlucks, en vakantie maaltijden.

koude aardappelsalade, die romige, op mayo gebaseerde picknick en potluck avondmaal stand-by, is waarschijnlijk het eerste wat je je voorstelt als je de term ‘aardappelsalade’ hoort, maar er is een alternatief, Duitse aardappelsalade, en het is niet zoals zijn Amerikaanse neef. Dit recept voor hete Duitse aardappelsalade met spek is eenvoudig te maken en biedt een prachtig alternatief voor uw gewone bijgerechten. De volgende die je vindt jezelf in de behoefte van een aardappel schotel, waarom niet geven deze een keer te proberen?

wat maakt de Duitse aardappelsalade zo anders en zo lekker?

het eerste grote verschil tussen de Duitse aardappelsalade en de Amerikaanse versie is dat dit recept de calorie-en vetrijke mayonaise in gewone aardappelsalades vervangt door een dressing gemaakt van azijn, suiker, water en een vleugje spek. Deze dressing geeft een zoetzure smaak en een rijk mondgevoel dat prachtig combineert met de pluizige en milde aardappelen.

maar wat de Duitse aardappelsalade zo veelzijdig maakt en zo ‘ n waardevol recept om te weten is dat je het warm, koud of zelfs op kamertemperatuur kunt serveren. Dit geeft je de flexibiliteit om het te combineren met warme of koude gerechten.

welke aardappelen maken de beste Duitse aardappelsalade?

met zo weinig ingrediënten speelt elk een grote rol in het succes van het recept, maar niet zozeer als het type aardappelen dat u kiest. Voorkom dat uw aardappelsalade te gummy wordt door een wasachtige aardappelvariëteit te selecteren. Wasachtige aardappelen zijn de beste keuze vanwege hun lage hoeveelheid zetmeel, die de neiging heeft om te veranderen in een onappetizing gloopy pasta wanneer gekookt.

traditioneel geven de meeste thuiskoks de voorkeur aan ongeschilde rode aardappelen wanneer ze Duitse aardappelsalade maken vanwege hun dunnere huid en unieke smaakprofiel. Kleinere variëteiten van rode aardappelen zoals Superior, Kennebec en Atlantic zijn ideaal omdat ze de neiging om zoeter dan grotere soorten, zoals Red Bliss. Als u niet wilt, of uw lokale supermarkt heeft geen rode aardappelen, voel je vrij om elke vorm van nieuwe aardappelen te gebruiken, Pee-Wees, of zelfs Fingerlings. Yukon Gold is een fatsoenlijke vervanging, maar je wilt ze schillen en het beste resultaat krijgen door ze iets te ontkurken.

Hints voor het maken, serveren en bewaren van warme Duitse aardappelsalade met spek

• voorkomen dat uw aardappelsalade waterig wordt. Voorkom dat uw aardappelen overtollig water in de aardappelsalade afgeven door ze volledig te drogen en af te koelen tot kamertemperatuur voordat u ze combineert met andere ingrediënten.
• voor de beste smaak, probeer het serveren van dit recept, niet te warm en niet te koud. Hoewel u deze salade rechtstreeks uit de CrockPot of koelkast kunt bereiden, geniet u hier van als warme Duitse aardappelsalade de voorkeurstemperatuur voor de meeste mensen.
• restjes bewaren in een luchtdichte verpakking. U kunt uw Duitse aardappelsalade maximaal drie dagen in de koelkast bewaren. Het beste is om overgebleven Duitse aardappel koud te serveren, maar je kunt een enkele portie opwarmen in de magnetron voor ongeveer anderhalve minuut.

mis geen enkel nieuw recept door ons te volgen op Twitter!

hete Duitse aardappelsalade is zuivelvrij.

ingrediënten

Dit is wat u nodig hebt om de aardappelsalade te maken:

• Aardappelen, gekookt en gesneden
• Bacon
• Selderij
• Ui
• Bloem
• Zout
• Suiker
• Azijn

Hoe Heet de duitse aardappelsalade

Plak gekookte aardappelen en leg ze in een ovenschaal.

bak in blokjes gesneden spek en laat het vet van de koekenpan uitlekken.

strooi gekookt spek over aardappelen.

breng 4 eetlepels spek aan de koekenpan en voeg selderij, uien, bloem en zout toe. Kook zachtjes.

voeg suiker, azijn en water toe. Breng aan de kook.

giet saus over aardappelen en spek.

bak in de oven op 350 graden gedurende 30 minuten of doe in een crock-pot tot goed verwarmd.

serveer warm.

Love potatoes? Probeer deze recepten

• Geroosterde Rode Aardappels
• Huisgemaakte Aardappel Soep
• KFC Friet
• Lipton Aardappelen
• griekse Aardappel Recept
• vrijdag Aardappel in de schil
• Cracker Barrel Cheesy Aardappel Ovenschotel
• Boter Peterselie Rode Aardappelen
• Denver Aardappel Pannenkoeken
• Huisgemaakte Aardappelpuree met de Melk

Meer Salades met Spek

• Betty Crocker Plotseling Salade Bacon Ranch
• Spinazie met Warme Bacon Dressing
• Groene Erwt Salade met Spekjes

zorg ervoor dat bekijk meer van mijn zelfgemaakte salades en de beste bijgerecht recepten.

recept met dank aan Agnes Schelluen. Jefferson City, Mo. 1968.

hete Duitse aardappelsalade

maak de beste zelfgemaakte warme Duitse aardappelsalade met spek en klassieke azijn dressing.

5 uit 1 stem

Print Pin-code Toevoegen aan de Verzameling op collectie

Cursus: Salad

Cuisine: German

Keyword: Hot German Potato Salad

Servings: 6

Calories: 299kcal

Author: Stephanie Manley

Ingredients

• 8 cups sliced potatoes cooked
• 1 cup diced celery
• 1 cup diced onion
• 3 tablespoon flour
• 1 tablespoon salt
• 2/3 cup sugar
• 2/3 cup vinegar
• 1 1/2 cup water
• 1 cup diced bacon

Instructions

• bak spek en laat vet uit de koekenpan uitlekken. Breng 4 eetlepels vet terug naar koekenpan en voeg selderij, uien, bloem en zout toe. Kook zachtjes. Voeg suiker, azijn en water toe. Breng aan de kook. Leg spek op aardappelen. Giet saus over aardappelen en spek. Bak in de oven op 350 graden gedurende 30 minuten of zet in een crock-pot tot goed verwarmd.

voeding

calorieën: 299kcal | koolhydraten: 62g | eiwit: 8g | vet: 2g | Verzadigd Vet: 0g / Cholesterol: 3mg / natrium: 1240mg | Potassium: 1248mg | Fiber: 7g | Sugar: 23g | Vitamin A: 75IU | Vitamin C: 34.4mg | Calcium: 100mg | Iron: 9.3mg

Tried this recipe?Mention @CopyKatRecipes or tag #CopyKatRecipes!