geraspte kokosnoot wordt gemaakt van het binnenste vruchtvlees van een kokosnoot, dat uit de schaal is verwijderd, versnipperd en gedroogd. Het wordt commercieel verkocht in verpakkingen als een handige optie om kokossmaak toe te voegen aan gerechten. Het kraken van een verse kokosnoot vereist gereedschap en fysieke kracht om bij het binnenste vlees te komen, dat een groot massief stuk is dat ook moet worden gebarsten. Als je altijd geraspte kokosnoot bij de hand wilt hebben, maar jezelf de moeite wilt besparen om het van een verse kokosnoot te bereiden, kun je met succes pakketten geraspte kokosnoot invriezen.
Open de verpakking met geraspte kokosnoot en breng de inhoud van de verpakking over in een vriesvak ter grootte van een kwart.knijp alle lucht uit de diepvrieszak en leg de zak plat.
verdeel de kokosnoot in een gelijkmatige laag over de binnenkant van de zak, waardoor er een 1/2-inch ruimte overblijft tussen de geraspte kokosnoot en de bovenkant van de diepvrieszak. Sluit de diepvrieszak stevig.
leg de zak plat in je vriezer totdat de geraspte kokosnoot bevriest (ongeveer een tot twee uur) zodat de kokosnoot bevriest in een gelijkmatige laag, in plaats van een grote klomp.
plaats de bevroren zak na het bevriezen van de geraspte kokosnoot. Bewaar de kokosnoot tot een jaar in de vriezer.
Tip
koop geraspte kokosnoot die zo vers mogelijk is (bijvoorbeeld van een boerenmarkt of een gedeelte van verse producten, in plaats van het bakgedeelte van uw supermarkt).Ontdooi de kokosnoot door deze in de koelkast te plaatsen.
voeg meer smaak toe aan de ontdooide kokosnoot door deze in een gelijkmatige laag op een bakplaat te plaatsen en te roosteren in de oven op 350 graden Fahrenheit gedurende ongeveer 10 minuten. Roer het minstens één keer terwijl het toost om te voorkomen dat het brandt.
waarschuwing
invriezen van geraspte kokosnoot in de oorspronkelijke verpakking niet, omdat de materialen niet voor de vriezer bestemd zijn en de lucht in de verpakking kan komen en de smaak en textuur van de kokosnoot in gevaar kan brengen.
verpak geraspte kokosnoot nooit helemaal boven in de diepvrieszak omdat kokosnoot ruimte nodig heeft om uit te breiden als het bevriest.