delen is zorgzaam!
- Share
- Tweet
- Pin
of u nu gepaneerde kaasticks of zelfgemaakte pizza maakt, smelt mozzarella voor een snelle en gemakkelijke snack die uw buik gelukkig maakt. Als je kaasliefhebber bent, lees dan de ultieme gids om kaas in de magnetron te smelten om je kleverige hunkeringen te bevredigen, van voorgerechten tot voorgerechten.mozzarellakaas wordt gemaakt van koe-of waterbuffelmelk die gepasteuriseerd of ongepasteuriseerd kan worden. Het type kan variëren tussen laagvocht semi-zacht en vers gestroomd snijdbare wrongel.
Mozzarella is een gestrekte kwark die niet is ontworpen om te smelten. Mozzarella met een laag vochtgehalte is echter een soort kaas die kan smelten en zachter kan worden, maar geen gladde en romige saus zoals cheddar of roomkaas zal maken. behalve pizza ‘ s of sandwiches, smeltende gierige en taaie mozzarella zorgt voor een extra speciale maaltijd. Hoe smelt je mozzarella in de magnetron?
mozzarella met een laag vochtgehalte kan in de magnetron worden gesmolten. Versnipperen, dobbelstenen of snijd de kaas, plaats in een magnetron veilige kom, ingesteld op 50% vermogensniveau en nuke voor 15 seconden stappen. Roer na elke periode tot u de gewenste consistentie bereikt.
vergeet niet na elk interval de kaas te roeren, zodat de mozzarella gelijkmatig smelt.
kunt u mozzarella in de magnetron verwarmen?
ongeacht de vorm of grootte, u mag mozzarella in de magnetron zetten. Verse mozzarella zal echter anders opwarmen dan mozzarella met een laag vochtgehalte.
Gebruik een magnetronveilige container en vermijd plastic schalen die in de magnetron kunnen smelten. Het is erg belangrijk dat u alleen vaatwerk dat is geëtiketteerd voor gebruik in de magnetron gebruiken. nu u weet dat mozzarella in de magnetron kan worden gesmolten, bent u misschien benieuwd naar welke temperatuur en hoe lang het duurt om te smelten?
bij welke temperatuur smelt mozzarella kaas?
de leeftijd en de zuurgraad van kaas bepalen het specifieke smeltpunt voor elke soort.
Het smeltpunt van mozzarella is ongeveer 55 graden Fahrenheit vanwege het hoge vochtgehalte. Mozzarella kaas begint te verzachten bij 90 graden Fahrenheit (32 graden Celsius).
mozzarellakaas verandert niet in een goopy dipsaus, daarom wordt deze vaak gemengd met andere soorten kaas. Uiteindelijk zal mozzarella zacht worden en nog steeds zijn vorm behouden.
hoe lang doet u mozzarella in de magnetron?
microwave mozzarella is een beetje lastig vanwege het hoge vochtgehalte van de kaaswrongel. Wanneer mozzarella kaas oververhit raakt langs het smeltpunt, wordt het heel snel bruin en draderig.
hangt af van de temperatuur, de grootte en de hoeveelheid kaas die u smelt, zal bepalen hoe lang u mozzarella in de magnetron nodig hebt. Het duurt ongeveer 30 tot 45 seconden om mozzarella kaas in de magnetron te smelten.
Als u mozzarella string cheese hebt om in de magnetron te smelten, gebruik dan een vel perkamentpapier en een microgolfveilige plaat. Nuke voor 15 seconden stappen, omdraaien en herhaal dezelfde hoeveelheid tijd. Ga verder met het omdraaien aan alle kanten om de warmte gelijkmatig te verdelen en smelt de kaasstick.
waarom smelt mozzarella niet?
soms kunt u ervaren dat mozzarella niet smelt, hoe lang u ook in de magnetron verhit.
Factory-made mozzarella cheese is vochtarm en vetarm. Smeltkaasblokken, plakjes, geraspte kaas en snaarkaas hebben een langere houdbaarheid dan verse mozzarella en reageren ook anders op warmte.
verwerkte mozzarella wordt vaak gebruikt in gekookte schotels omdat het beter smelt dan verse mozzarellaballetjes die worden gevormd en opgeslagen in pekel of wei. de mozzarellakaas die je op pizza ziet, is het vochtarme type dat in blokjes of versnipperd is. Ze zijn iets meer zetmeel zwaar in vergelijking met verse mozzarella kaas.
wat u moet weten voordat u mozzarellakaas smelt in de magnetron
elke soort kaas smelt niet gelijk, en mozzarella is geen uitzondering. Zorg ervoor dat de magie gebeurt als je mozzarella kaas in de magnetron smelt.
Hier zijn tips om u te helpen beter te begrijpen hoe mozzarellakaas smelt en welke factoren het smeltpunt van mozzarellakaas in de magnetron beïnvloeden:
- gebruik een anti-aanbak microgolfveilige plaats om mozzarellakaas te smelten. U kunt ook anti-aanbakspray Neuzen om te voorkomen dat de kaas aan de kom blijft plakken.mozzarellakaas met een laag vochtgehalte smelt beter dan verse mozzarellakaas die wordt opgeslagen in pekel of wei.
- in plaats van blok of brokken mozzarellakaas te gebruiken, gebruik dan geraspte mozzarella om egaler en consistenter te smelten.
- draai mozzarellasticks aan alle kanten om voor het beste resultaat om ongelijkmatig smelten te voorkomen.
- Mozzarella heeft de neiging om te klonteren, voeg een scheutje melk toe om een gladde kaassaus textuur te hebben.
of u nu van salade of sandwiches houdt, het is het beste om mozzarella met een laag vochtgehalte te kiezen om over het receptidee te smelten. hoge vochtigheidsgraad, verse mozzarella is moeilijk om een romige en gesmolten kaas te maken. Bij het smelten van mozzarella in de magnetron, ga met verwerkte vochtarme mozzarella die wordt gesneden, in blokjes of geraspt.
snijd, snijd of versnipper de mozzarella in uniforme vormen en maten. Indien mogelijk, op kamertemperatuur brengen gedurende 20 minuten of zo voor de magnetron. plaats de mozzarella kaas in een magnetron veilige kom, gebruik Gemiddeld vermogen, nuke voor 15 seconden interval en roer na elke stap. Indien nodig herhalen tot de kaas het smeltpunt bereikt met een gladde en zijdezachte consistentie.
