Sta op. Zet koffie. Drankje. Tuurlijk, de routine kan rustgevend zijn, maar soms moet je gewoon dingen opschudden, Weet je? Misschien een beetje retro smaak toevoegen aan je leven? Uit je comfortzone stappen? We wedden dat je ze alle drie kunt doen door de koffie van de kookplaat te proberen.
nee echt, luister naar ons. Je hebt misschien gehoord dat dit de slechtste manier is om koffie te zetten. Maar we leven in een wereld met eindeloze smaken en voorkeuren. Plus, Terwijl uw gekozen brouwmethode heeft veel te maken met de kwaliteit van de koffie die je drinkt, net zo veel van het hangt af van de vraag of je met behulp van de beste koffiebonen mogelijk. Dus vergeet niet dat kookplaat percolator totdat je het zelf hebt geprobeerd.
- Wat is een kookplaat Percolator?
- bitter gebrouwen
- Percolators voor kookplaten: Een actieve brouwmethode
- Hoe maak je koffie met een Percolator
- wat u nodig hebt
- meten van uw koffie
- maal uw bonen
- vul de Percolator
- Monteer uw Percolator
- voeg uw koffiedik
- zet de verwarming harder!
- Watch It
- Stel uw Timer in
- verwijder het van de warmte
- verwijder het koffiedik
- geniet van
- net zoals je overgrootmoeder
Wat is een kookplaat Percolator?
percoleren is een oplosmiddel (in dit geval stoom) laten passeren door een doorlaatbare stof (in dit geval koffiedik). Kookplaat percolators lijken veel op hoge Waterkokers, maar de bescheiden gevel verbergt een betrouwbare, stoom aangedreven, koffie-brouwen vacuüm.
In tegenstelling tot overgietkoffie, waar water door koffiedik wordt gefilterd, creëert vacuümbrouwen een omgeving waar stoom uw grond verzadigt voordat het filtert.
Kookplaatpercolators zijn niet de enige koffiezetapparaten die dit doen. Sifons werken op dezelfde manier. Ze bestaan al sinds de jaren 1820, met meerdere patenten voor de fantasierijke glazen constructies ingediend door de negentiende eeuw.in 1889 diende Hanson Goodrich een patent in voor wat later de moderne kookplaat percolator werd. Zijn doel was om “gronden en onzuiverheden” uit de koffie te verwijderen. Zijn patent deed dat, maar niet zonder een paar bijwerkingen.
koop nu op Amazon als u op deze link klikt en een aankoop doet, verdienen we een commissie zonder extra kosten voor u.Laatste Update: 2021-03-24
bitter gebrouwen
een van de belangrijkste redenen waarom stovetop percolators uit de gratie zijn geraakt, is de bittere en droge kopjes koffie waarvan bekend is dat ze ze produceren. Maar we zijn gegroeid om een bredere verscheidenheid aan smaken en mondgevoelens te waarderen, dus we denken dat het de moeite waard is om ze een tweede kans te geven. Immers, je kunt niet heel goed noemen jezelf een echte koffie kenner, tenzij je bereid bent om verschillende methoden en soorten te proberen, nu kunt u?
maar wat maakt kookplaat percolator koffie zo bitter en droog? Je hebt hoge hitte nodig om de stoomdruk te creëren om de koffie te zetten. Deze hoge hitte kan metallic smaken naar buiten brengen. Daarom raden wij u aan aandacht te besteden aan uw koffiezettemperatuur bij het gebruik van andere methoden.
de aard van deze brouwmethode speelt ook een rol in de smaak en textuur van de koffie. Als de stoom het koffiedik doorweekt, loopt de gebrouwen koffie terug naar het waterreservoir. De gebrouwen koffie wordt dan opgewarmd en opnieuw geweekt meerdere malen gedurende het proces, in principe supersaturating de koffie.
zoals we al zeiden, Het is een kwestie van smaak. Als je het allemaal over bittere brouwen hebt, raden we je van harte aan om de kookplaat percolator eens te proberen. Zo niet, misschien vasthouden aan brouwmethoden die mildere koffie te produceren, zoals een eenvoudige drip koffiezetapparaat.
koop nu op Amazon als u op deze link klikt en een aankoop doet, verdienen we een commissie zonder extra kosten voor u.Laatste Update: 2021-03-24
Percolators voor kookplaten: Een actieve brouwmethode
een andere reden waarom u niet wilt brouwen met een kookplaat percolator is omdat het een actieve methode is. Je kunt het niet aanzetten en weglopen zoals bij andere makers. Je moet de percolator en je water goed in de gaten houden of je koffie overkoken. Dat gaat verder dan bitter en in gewoon vies koffie gebied.
maar we denken dat het een kalmerende manier kan zijn om ‘ s morgens te beginnen. In plaats van door je ochtendroutine te rennen, moet je met een percolator aanwezig blijven in je koffiemoment. Je kunt het bijna behandelen als een beetje ochtendmeditatie voordat je je hectische dag begint.
Hoe maak je koffie met een Percolator
Het moeilijkste aan het brouwen met deze methode is om het water precies goed te krijgen. Maar als je het eenmaal onder de knie hebt, is het beheren van waterwarmte met een kookplaat percolator eenvoudig. De truc is om op te letten en op je gevoel te vertrouwen.
wat u nodig hebt
naast uw kachel heeft u natuurlijk niet veel nodig om koffie te zetten met behulp van deze ouderwetse methode.
- volle koffiebonen naar keuze
- koffiemolen
- water
- lepel voor het meten van koffie
- Stovetop percolator
- uw favoriete mok
meten van uw koffie
het verkrijgen van een mooi gebalanceerd brouwsel hangt gedeeltelijk af van het volume van uw stovetop percolator. Meet koffie en water nauwkeurig om de juiste smaak te bereiken en vermijd overkoken. We raden 30 gram (ongeveer 1 ounce) volle bonen aan voor elke 500 gram (ongeveer 17 ounces) water om te beginnen.
zodra u een kookplaat percolator onder de knie hebt, kunt u experimenteren met uw koffie/waterverhouding. Als u niet gewend bent aan sterke, bittere koffie, kunt u proberen de hoeveelheid koffie te verminderen en het water te verhogen voor een mildere smaak.
koop nu op Amazon als u op deze link klikt en een aankoop doet, verdienen we een commissie zonder extra kosten voor u.Laatste Update: 2021-03-24
maal uw bonen
Dit is het makkelijkste deel. Wij raden braam koffiemolens aan voor meer gelijkmatige, medium-Grove ondergronden, die het beste werken in een kookplaat percolator. Te klein, en je voegt nog meer bitterheid toe aan je brouwsel, plus je gemalen kunnen gewoon oplossen en eindigen terug in je koffie. Te groot, en je verspilt heerlijke koffiesmaak.
Het kan zijn dat sommige kookplaatpercolators iets te grote gaten hebben, wat grappig genoeg het oorspronkelijke ontwerp verslaat. Dat geeft niet. Als een deel van de grond in uw afgewerkte koffie, kunt u gemakkelijk zeef ze uit aan het einde van het brouwsel.
koop nu op Amazon als u op deze link klikt en een aankoop doet, verdienen we een commissie zonder extra kosten voor u.Laatste Update: 2021-03-24
vul de Percolator
voeg koud water toe aan uw percolatorreservoir op basis van de hoeveelheid koffie die u gemalen hebt. Je doel is om het water langzaam te laten verwarmen, zodat koud water helpt bij het begin.
Monteer uw Percolator
Raadpleeg ten minste de eerste keer de handleiding van de fabrikant om er zeker van te zijn dat u uw percolator correct monteert. Als u de handleiding niet meer hebt, kunt u snel op internet zoeken naar uw percolatormodel.
als de steel en de koffiemand uit elkaar vallen, zet de steel dan eerst vast in de met water gevulde pot. Zodra je dat hebt gedaan, draai de koffiemand op de top van de steel. Laat het korfdeksel even opzij, als je percolator er een heeft.
koop nu op Amazon als u op deze link klikt en een aankoop doet, verdienen we een commissie zonder extra kosten voor u.Laatste Update: 2021-03-24
voeg uw koffiedik
vul de koffiemand. Controleer uw meting dubbel. Je echt niet wilt overvullen van de kamer bij het brouwen met deze methode, niet te vergeten, je wilt geen koffie te verspillen aan spillover. Vergeet niet: percolators maken van nature sterke koffie, dus blijven op de veiliger minder-koffie kant zal waarschijnlijk geen kwaad.
als uw model een korfdeksel heeft, vervang het voordat u de percolator sluit.
zet de verwarming harder!
Plaats uw percolator op de kachel voordat u de brander op laag of middelhoog vuur zet. De truc om grote percolator koffie is een langzame het verwarmingsproces en het voorkomen van koken.
Watch It
ze zeggen dat een bekeken pot nooit kookt, wat vooral het geval is als je je due diligence doet tijdens het maken van kookplaat percolator koffie. De meeste modellen hebben een heldere glazen of plastic knop aan de bovenkant van de ketel. Zodra je water warm genoeg is, zie je het opborrelen in de knop.
Dit betekent dat het water heet genoeg is om de koffie te stomen, wat ook betekent dat uw water bijna kookt. U wilt deze warmte behouden, wat u doet door ervoor te zorgen dat de bellen een paar seconden uit elkaar.
als de belletjes meer een constante stroom zijn dan een incidentele knal, kookt uw water en MOET u het vuur zachter zetten. Te heet water kan uw koffie ongelooflijk bitter maken.
omgekeerd is uw water te koel als de belletjes niet vaak genoeg voorkomen. Als dat gebeurt, zet dan gewoon de hitte omhoog om een bubbel-inducerende sweet spot te raken.
naarmate het brouwproces vordert, ziet u ook dat het water verschuift van helder naar koffiekleurig. Dit betekent dat het werkt, en je bent niet te ver weg van een heerlijke kop koffie.
koop nu op Amazon als u op deze link klikt en een aankoop doet, verdienen we een commissie zonder extra kosten voor u.Laatste Update: 2021-03-24
Stel uw Timer in
zodra uw water met regelmatige tussenpozen borrelt, Stel een timer in voor maximaal tien minuten. Je ziet misschien enkele aanbevelingen gedurende zes tot acht minuten, maar het hangt echt af van je persoonlijke smaak. Vergeet niet, hoe langer je koffie doorsijpelt, hoe sterker het zal zijn.
Wij raden u aan het tien minuten te geven bij uw eerste poging, zodat u een voorproefje kunt krijgen van authentieke, ouderwetse kookplaat percolator koffie. Pas dan de tijd op je volgende paar brouwen aan totdat je je perfecte kopje hebt ingenomen.
onthoud: dit is geen set-it-and-forget-it methode. Zorg ervoor dat u een oogje houdt op uw borrelende water, en pas de temperatuur aan als dat nodig is.
koop nu op Amazon als u op deze link klikt en een aankoop doet, verdienen we een commissie zonder extra kosten voor u.Laatste Update: 2021-03-24
verwijder het van de warmte
zodra uw timer is ingeschakeld, zet de warmte uit en verwijder voorzichtig uw kookplaat percolator uit het element. Het schip zal extreem heet zijn, dus zorg ervoor dat u een ovenwant of een keukenhanddoek gebruikt om uw handen en een onderzetter voor uw aanrecht te beschermen.
verwijder het koffiedik
klaar om dat eerste kopje te drinken? Niet zo snel, onze koffie-liefhebbende vriend. Voordat je jezelf wat vers gepercoleerde koffie inschenkt, moet je die koffiedik verwijderen.
veel kookplaatpercolators hebben geen sterke afdichtingen die de korf van het reservoir scheiden, dus als u eerst giet, kunt u een mok krijgen gevuld met meer gemalen dan koffie.
verwijder de mand en gooi uw gebruikte gronden weg, of voeg ze toe aan uw compost. Als je een paar gemalen restjes in de koffie opmerkt—vooral als de mand er een paar laat glijden—dan is dat prima. Je kunt ze daar laten voor een extra shot bitterheid.
als dat u niet aanspreekt, gebruik dan gewoon een fijnmazige zeef om uw koffie te filteren wanneer u het in uw mok giet.
koop nu op Amazon als u op deze link klikt en een aankoop doet, verdienen we een commissie zonder extra kosten voor u.Laatste Update: 2021-03-24
geniet van
vervang het deksel en schenk jezelf een warm kopje joe. Je hebt het verdiend!
net zoals je overgrootmoeder
maakte, is het een ouderwetse manier om koffie te zetten. Maar oud zijn maakt het niet slecht. Het gebruik van een kookplaat percolator om je ochtendbrouwsel te maken is een prachtige manier om de balans op te maken voordat je aan je dag begint.
onthoud: oefening baart kunst, en voor de liefde voor koffie, laat het water niet koken.
Happy Caffeinating!