Deze post kan bevatten affiliate links, dus als u koopt van een link die we kunnen verdienen een commissie, zonder kosten voor u,
Na contact met Gisele, mijn favoriete persoon uit Brazilië, het huis van de Acai Berry, Ik ben blij om te zeggen dat ik nu kan je leren hoe te maken van een acai kom – originele stijl.ik wed dat zelfs het hipste California Sunshine Breakfast House niet beter kan serveren. Açaí na tigela, man!
maar laten we eerst een paar belangrijke vragen over acai bessen beantwoorden en dan duiken in hoe je een goede Acai kom maakt.
- Wat is acai?
- gezondheidsvoordelen van acai-bessen
- vers, sap, puree of poeder?
- verse acai-bessen
- Acai berry juice
- bevroren acai-puree
- Acai berry powder
- Acai capsules
- Hoe maak je een acai bowl thuis
- Tips om een acai kom te maken met bevroren acai
- Tips om een acai kom te maken met acai poeder
- Hoe maak je een acai bowl
- Ingredients
- For garnish
- Instructies
- Notes
- Voeding
- wat onze lezers zeggen
- veelgestelde vragen
- hebben acai kommen zuivel/ zijn ze veganistisch?
- kunt u ze bevriezen of ‘ s nachts bewaren?
- gaan ze slecht?
- welke toppings werken goed?
- 8 meer acai bowl recepten
Wat is acai?
Acai is een donkerpaarse bes die smaakt naar een combinatie van wilde bessen, chocolade en bodem, Ja bodem.
de bes is niet zoet en je kunt ze niet zomaar opeten als bosbessen, want ongeveer 90% ervan is de steen!
de bessen groeien op de acai palmboom, oorspronkelijk rond de Amazone rivier in Zuid-Amerika. omdat deze bomen regenwoudomstandigheden nodig hebben, zijn Brazilië en de omliggende landen vrijwel de enige plaatsen waar acai-bessen worden geteeld.
Oh en Açaí wordt uitgesproken: ‘ah-sigh-EE’
gezondheidsvoordelen van acai-bessen
dus u wilt een acai-kom maken, omdat u hebt gehoord van de geweldige gezondheidsvoordelen die deze zogenaamde ‘superfruit’ met zich meebrengt?
wel, Dit is wat ze voor je doen:
Acai-bessen zijn rijk aan antioxidanten (net als andere bessen). Dat is geweldig, omdat een dieet rijk aan antioxidanten lijkt te helpen voorkomen dat sommige van de effecten van veroudering en tegen bepaalde chronische ziekten.
daarom gebruiken marketingmensen dat woord ook graag. “Hoog in antioxidanten hier, rijk aan antioxidanten daar.”
bovendien zijn acai-bessen rijk aan vezels en eiwitten en hebben ze een hoog gehalte aan hart-gezonde vetten.
dus, is de acai berry een superfood?
Ja dat is het. Maar dat is elke andere bes ook! Geef acai een kans als je op zoek bent naar iets nieuws, bijvoorbeeld ons originele acai bowl recept van mijn Braziliaanse vriend! Bessen zitten vol polyfenolen die voordelen lijken te hebben tegen vele chronische ziekten zoals diabetes type 2 en hoge bloeddruk – dus voel je goed als je een paar smakelijke bessen eet 😉
vers, sap, puree of poeder?
Acai-bessen zijn er in vele vormen, maar wat is het beste voor het maken van een acai-kom?
verse acai-bessen
helaas is deze optie meestal niet mogelijk. Verse acai bessen zullen moeilijk te krijgen zijn, tenzij je in Brazilië woont en toevallig een acai berry palmboom in de buurt hebt groeien. Dat je mag oogsten.
ze gaan heel snel ranzig en daarom kunnen ze niet vers worden verzonden. Maar gelukkig zijn er andere opties!
Acai berry juice
Acai sappen zijn ook een beetje een probleem. Bij kamertemperatuur verliest het sap snel veel van zijn heilzame voedingsstoffen.
dus als je op zoek bent naar de voedingsstoffen van deze bessen, is het maken van onze Acai kom met sap niet de beste optie.
bevroren acai-puree
Acai-Puree werkt uitstekend voor het maken van een acai-kom. Het wordt meestal verkocht in verpakkingen van 100 g / 3.53 oz en kost je ongeveer $ 2,50 per pak.
hoogwaardige producten worden direct na de oogst ingevroren om zo veel mogelijk nutriënten te behouden. Ook moet je er geen additieven of zoetstoffen in vinden.
ongelooflijk maar waar: je kunt zelfs bevroren acai puree kopen op Amazon (of deze bevroren geen suiker zuivere acai)! De pakjes komen bevroren aan. (Ze doen gedroogd ijs in het pakket. Hoe cool is dat? Letterlijk, haha).
Acai berry powder
Ja, Acai Berry Powder werkt ook prima! Voor een goede kwaliteit poeder je klok in op ongeveer $ 4.5 per ounce ($20 per 100g).
het product is drooggevroren, wat in principe betekent dat de pulp wordt ingevroren en vervolgens het water wordt verwijderd. Het is een geweldige manier om voedingsstoffen te behouden.
u kunt acai powder online kopen. Als je dat doet, zorg ervoor dat u een goede kwaliteit product als deze te kiezen (Amazon Link)!
Acai capsules
Acai Capsules dienen niet voor een acai kom. Plus, er zijn een aantal ondeugende oplichting die er proberen te verkopen u acai berry capsules als een wonder gewichtsverlies product.
en ze zijn ook niet lekker. Daarom slaan we ze over.
ziet er allemaal goed uit, maar waarom is acai zo verdomd duur?
het is niet omdat het een mystieke superbes is die moeilijk te kweken is en pijnlijk geoogst. Eigenlijk is het een goedkoop, overvloedig product in Brazilië.
de prijs stijgt door de verwerking, het vervoer en de belasting. En een groot deel van de prijs is een winstmarge, dat Weet ik zeker.
Hoe maak je een acai bowl thuis
en nu begint het echte plezier!
de typische Braziliaanse Acai kom heet Açaí na tigela en bestaat vrijwel uit bevroren acai bessenpulp en een scheutje guarana siroop.
Het wordt geserveerd met wat muesli en een paar plakjes banaan erop. Je vindt het overal rond het strand in Brazilië.
aangezien guarana siroop moeilijk te vinden is, kun je het dichtst bij dat recept komen door deze verpakkingen met guarana-extract te gebruiken (Amazon Link).
We maken een gezondere ontbijtversie van deze klassieker ter vervanging van de guarana siroop en muesli. Gezonder, maar geweldig. Het is alles wat je je kunt wensen in een acai kom!
donkerpaarse kleur, mooie ijsachtige textuur, verfrissend en zoet, maar vullend. Al met al is deze DIY acai kom een echt lekker en feel-good ontbijt.
ons super eenvoudige recept laat je zien hoe je een acai kom maakt met bevroren acai bessen puree of met acai poeder. Hier zijn onze tips om het meeste uit elke versie te halen:
Tips om een acai kom te maken met bevroren acai
bevroren acai puree komt waarschijnlijk in een zakje dat u in de vriezer moet bewaren totdat het tijd is om te gebruiken. Laat het niet ontdooien voor het maken van uw acai kom of het zou kunnen blijken runny!
om het gemakkelijker te maken om uit het sachet te komen, laat u het gewoon onder kamertemperatuur of lauw water lopen.
u dient ook het blok bevroren acai op te breken, om het gemakkelijker te maken op uw blender.
Tips om een acai kom te maken met acai poeder
omdat u geen bevroren blok puree gebruikt, is het belangrijk om ijs toe te voegen bij het gebruik van acai poeder om die dikke, romige textuur te bereiken.
het gebruik van bevroren bananen en bessen zoals we in ons onderstaande recept hebben, zal u ook helpen om een runny acai kom te vermijden.
Print PinAdd to Collectionga naar collecties
Hoe maak je een acai bowl
Ingredients
- 1 handful berry mix, frozen
- 1 banana (frozen)
- 1 pack acai puree (or 2 tsp of acai powder with 3-4 crushed ice cubes)
- 3-4 tbsp rolled oats
- ⅔ cups soy milk (or rice milk, just keep it gluten-free if needed)
- 1 tsp maple syrup (or honey for non-vegans)
For garnish
- coconut flakes
- chia seeds
- fruit
- mango
- gehakte noten zoals amandelen
Instructies
-
Om het echt ijs-romige eerste schil en leg de banaan in de vriezer voor twee uur.
-
voeg bevroren bananen, bessen, acai-puree, havermout, sojamelk en ahornsiroop toe aan de blender en meng tot een gladde massa. Als je een bevroren verpakking acai puree gebruikt, zorg er dan voor dat je het op een paar plaatsen breekt voordat je het in een blender gooit (leg het een paar seconden onder een warm kraanwater voordat je het breekt). Als je de powder + Ice cube route gaat, zorg er dan voor dat je blender het aankan!
-
garneer nu zoals u wilt en geniet!
Notes
als je van deze acai bowl houdt, dan moet je zeker onze avocado Fitness Smoothie proberen, deze natuurlijke Chia Seed Energy Drink (afkomstig van de Oude Mexicaanse Tarahumara stam), een superieure Blueberry Banana Protein Smoothie, zoete en pittige Quinoa kikkererwten Boeddha Bowl en de ultieme gids voor het maken van een Burrito Bowl.
Voeding
wat onze lezers zeggen
Ik heb dit vanmorgen gemaakt … zo heerlijk!!
Susan Susan
hartelijk dank voor het posten van dit recept! Het is zo simpel en ik had al een paar van deze ingrediënten in mijn huis. Ik heb deze kommen al een paar keer gemaakt en ze zijn gewoon zo heerlijk. Ik kijk ernaar uit om andere variaties hiervan te proberen.
Theresa Theresa
veelgestelde vragen
we hebben een aantal van de meest voorkomende acai bowl FAQ ‘ s beantwoord, maar als u geen antwoord op uw vraag kunt vinden, laat het ons weten in de commentaren.
hebben acai kommen zuivel/ zijn ze veganistisch?
onze DIY acai kom heeft geen zuivel omdat we sojamelk gebruiken, dus het is volledig veganistisch. Echter, acai kommen in het wild kunnen worden gemaakt met melkmelk.
kunt u ze bevriezen of ‘ s nachts bewaren?
Acai kommen zijn het beste vers gemaakt, maar als je weinig tijd hebt of restjes hebt, kun je ze zeker in een luchtdichte container in de vriezer bewaren. Vervolgens moet u het mengsel een nacht in de koelkast laten ontdooien voordat u het instopt.
gaan ze slecht?
net als smoothies hebben acai kommen zeker een houdbaarheid. U kunt ook vinden dat een acai kom smelt als bewaard in de koelkast in plaats van de vriezer. Echter, je moet in staat zijn om het op te slaan in een luchtdichte container (of zelfs thermoskan) in de koelkast voor 1-2 dagen, en langer in de vriezer.
welke toppings werken goed?
een van de prachtige dingen over acai kommen is hoe veelzijdig ze zijn! In ons recept hebben we gekozen voor mango, kokosvlokken, chia zaden en gehakte amandelen. Elke vorm van gehakte noten, zaden, vruchten of muesli zal waarschijnlijk prachtig werken.
8 meer acai bowl recepten
zoals je ziet is het maken van een acai bowl heel eenvoudig! En aangezien deze bessen in de laatste paar jaar behoorlijk populair zijn geworden, hebben veel voedselbloggers hun versie van deze smakelijke en gezonde ontbijttraktatie gedaan.
en last but not least check out the best 8 acai bowl recipes I could find in the whole wide internet:
- voor een snelle gezonde brekkie: een Acai Bowl recept voor een Super gezond ontbijt
- voor een langzame zondagochtend: Ierse pap met Acai Bessenrimpel en Pistachenoom
- met wat Griekse yoghurt erin! Snelle en gemakkelijke Acai Bowl
- afgewerkt met fruitige, knapperige toppings met deze Acai Berry Bowl
- ooit een ananas gebruikt als smoothie bowl? Kijk eens naar deze tropische Acai kom!
- of probeer deze zomer een Acai kom uit een kokosnoot!
- Als u geïnteresseerd bent in een acai & chia combo voor het ontbijt (niet een super snel recept).
- geen acai bowl, maar ik dacht dat je het leuk zou vinden: Acai Bowl Cheesecakes!
op dat moment ben ik er vrij zeker van dat je nu gesorteerd bent met betrekking tot alles en alles rondom acai – enjoy! 🙂