Dit recept voor witte Cake is de perfecte taart voor zoveel feesten! Deze beste witte taart is eenvoudig te maken en is een vochtige, tedere taart waar iedereen van houdt.
Ik kreeg zo veel e-mails en opmerkingen met de vraag naar “het beste recept voor witte Cake” nadat ik mijn beste recept voor chocoladecake {Ever} had gedeeld, dus natuurlijk had ik het druk met het schrijven en testen van dit recept.
Ik begon met het maken van dit cake recept door het nemen van een aantal ideeën uit de beste van een aantal van mijn favoriete familie cake Recepten. Het uiteindelijke cake recept hier is beslist wit en perfect voor verjaardagen, jubilea, en zelfs bruiloften. Het is zeker de beste witte taart die ik ooit heb geproefd!
beste recept voor witte Cake
mijn zoon verklaarde dit recept voor witte cake als “perfect”terwijl Bart zei:” dat is taart.”Van hem, dat is echt een compliment!mijn zwager belde me om me te vertellen dat dit elk jaar zijn verjaardagstaart zou zijn tot het jaar dat hij sterft. We hebben er goed om gelachen, maar ik moet elke juni onthouden om ervoor te zorgen dat deze taart wordt gebakken.
mijn witte cake recept resulteert in een stevige cake. Het is zacht, maar toch vochtig en houdt goed bij elkaar van afkoelen tot glazuur tot snijden en serveren. Het is gewoon de beste!
hoewel veel recepten voor witte cake alleen eiwit gebruiken, besloot ik na veel testen dat ik de voorkeur gaf aan de smaak die het hele ei aan de taart leent. Hoewel de taart niet grimmig wit is, is hij nog steeds wit. Het helpt ook om mijn exacte receptinstructies voor het mengen van de taart te volgen om ervoor te zorgen dat de taart wit is.
Hoe te Bakken van De Beste Witte Taart
Voor het bakken van deze taart moet je deze ingrediënten:
1 cup boter (of 2 stokjes) verzacht
1/2 kopje plantaardige verkorting
3 kopjes kristalsuiker
5 grote eieren op kamertemperatuur
3 kopjes bloem voor alle doeleinden
2 theelepels bakpoeder
1/4 theelepel zout
1/2 cup volle melk, room temperatuur
1/2 beker karnemelk, kamer temperatuur
2 theelepels vanille-extract
Verwarm de ovens
Begin met het voorverwarmen van de oven op 350º Fahrenheit.maak drie 9-inch ronde cakepannen met anti-aanbak bakspray of bestrijk de pannen goed met het inkorten of boter en bloem, zorg ervoor dat alle overtollige bloem wordt verwijderd.
roomboter en verkorten
in een grote mengkom of de kom van uw standmixer, roomt u samen boter en verkorten tot licht en pluizig met een elektrische mixer of standmixer.
voeg suiker en eieren toe volgens de instructies
voeg vervolgens langzaam suiker toe aan het boter / verkortmengsel en zorg ervoor dat elk kopje volledig wordt toegevoegd voordat er nog een wordt toegevoegd. Voeg vervolgens eieren één voor één toe, zorg ervoor dat elk ei volledig wordt opgenomen voordat er een ander wordt toegevoegd.
droge ingrediënten; melk
Neem een aparte kom voor uw droge ingrediënten en zeef samen meel, bakpoeder en zout. Giet dan in een maatbeker melk en vanille in de maatbeker en klop samen met een vork.
voeg vervolgens afwisselend een kleine hoeveelheid van het droge Ingrediënt mengsel toe aan boter en verkort mengsel, voorzichtig roeren na elke toevoeging. Voeg dan een kleine hoeveelheid van het melkmengsel toe aan boter / verkort mengsel en roer zachtjes tot net gecombineerd. Blijf afwisselend kleine hoeveelheden van het droge mengsel toevoegen aan het boter/verkortmengsel door kleine hoeveelheden van het melkmengsel toe te voegen aan het boter/verkortmengsel, even zachtjes roeren tot het gecombineerd wordt na de toevoeging van elk mengsel. Zorg ervoor dat u begint en eindigt met de toevoeging van de droge ingrediënten.
Laatste roer en schraap de kom
roer alle ingrediënten voorzichtig door tot ze goed gecombineerd zijn. Dan, stop de mixer en schraap de zijkanten en de bodem van de kom, ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed worden gemengd.
verdeel het cakebeslag in pannen
vervolgens verdeel het cakebeslag gelijkmatig over de drie 9 inch cakepannen en plaats de pannen in de oven.
bak de taart
bak gedurende 25-30 minuten, of totdat een tandenstoker of cake tester in het midden er schoon uit komt. Gelieve NIET open en sluit de ovendeur veel terwijl de cake bakt aangezien de oventemperatuur elke keer daalt wanneer de deur wordt geopend.
uit de Oven halen en afkoelen
haal de cakes uit de oven als ze gaar zijn en laat ze gedurende ongeveer 5 minuten licht afkoelen in cakepannen. Plaats vervolgens de cakelagen voorzichtig op een draadrek om volledig te koelen. Dit is belangrijk omdat de taarten die in de taartpannen blijven zitten, te lang kunnen afkoelen, waardoor het mogelijk is dat de taarten aan de pannen blijven plakken.
vorst de Cake
vorst uw cake met het glazuur dat u wilt. Ik heb een dubbel recept van mijn klassieke vanille boterroom hier in deze foto ‘ s gebruikt.
Glazuuropties
Ik gebruikte mijn fluffy white Vanilla Buttercream glazuur, dat ik verdubbelde, toen ik de cake matte. Het is perfect op deze taart, maar je kunt echt elke favoriete glazuur gebruiken.
andere heerlijke Frostings
Strawberry Buttercream Glasting,
room Cheese Glasting,
Perfect Chocolate Buttercream Glasting
Dit zijn allemaal heerlijke frostings voor deze cake!
de volgende keer dat u een recept voor witte cake nodig hebt, probeer dit dan. Ik denk dat je het geweldig zult vinden!
Hier is mijn Witte Cake Recept. Mijn familie noemt het de beste ooit.
het beste recept voor witte Cake {ooit}
Review Recipe
Print Recipe
Ingrediënten
- 1 cup (2 stokjes) boter zacht
- 1/2 kopje plantaardige verkorting
- 3 kopjes kristalsuiker
- 5 grote eieren op kamertemperatuur
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- – 2 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 cup volle melk kamertemperatuur
- 1/2 kop karnemelk kamertemperatuur
- 2 theelepels vanille-extract
instructies
-
voorverwarmen oven tot 350º F. bereid drie 9-inch ronde cake pannen met anti-aanbak bakspray of goed bedekt met inkorten of boter en bebloemd, zorg ervoor om alle overtollige bloem te verwijderen.
-
Room samen boter en verkorten tot licht en pluizig met een elektrische mixer. Voeg langzaam suiker een kopje per keer, zorg ervoor dat elk kopje volledig op te nemen voor het toevoegen van een andere. Voeg eieren één voor één toe, zorg ervoor dat je elk ei volledig opneemt voordat je er nog een toevoegt.
-
Zeef samen meel, bakpoeder en zout. Giet melk en vanille in maatbeker en klop samen met een vork. Voeg aan boter en verkort mengsel afwisselend met melkmengsel, begin en einde met droge ingrediënten.
-
roer alle ingrediënten voorzichtig door tot ze goed gecombineerd zijn. Stop mixer en schraap de zijkanten en de bodem van de kom, zorg ervoor dat alle ingrediënten goed gemengd.
-
verdeel het cakebeslag gelijkmatig over cakepannen en plaats de pannen in de oven. Bak voor 25-30 minuten, of totdat een tandenstoker of cake tester geplaatst in het centrum komt schoon uit. Verwijder en laat licht afkoelen in taartpannen voor ongeveer 5 minuten, daarna volledig afkoelen op een rooster.
-
Vorstcake zoals gewenst.
opmerkingen
– dit recept maakt ongeveer 24 cupcakes wanneer cupcake blik is gevuld meer dan 3/4 vol. Wanneer gevuld 1/2 vol, dit recept maakt ongeveer 36 cupcakes. Bak ongeveer 18 minuten.
– Als u liever de originele witte cake recept, het gebruikt 1/2 theelepel bakpoeder en 1 kop karnemelk zonder volle melk.
– Als u in een omgeving op grote hoogte woont, moet u ervoor zorgen dat u de aanbevolen bakaanpassingen voor uw hoogte volgt.
voedingswaarde-informatie
commentaar van een banketbakker
Ik heb deze Opmerking van The Pastry Life gedeeld, commentaar #1062 op dit gedeelte van het bericht omdat het nuttig kan zijn voor u als u deze taart bakt.
“Hallo daar, Ik ben een banketbakker en heb veel kennis van taarten, en waarom ze de grappige dingen doen die ze doen. Laat ik beginnen met te zeggen dat deze taart heerlijk, vochtig en pluizig is! Dit is te danken aan de schijnbaar grote hoeveelheid suiker en vetten, dus verminder de hoeveelheden niet of maak substituties! Als je zo bezorgd bent over de gezondheid van deze taart, moet je waarschijnlijk gewoon vermijden.
deze taart stijgt niet veel, maar dat heeft geen negatieve invloed op de pluis. Ik volgde de aanwijzingen precies, behalve voor een zeer belangrijke stap die ik geloof is waarom mijn taart is zo pluizig binnen en niet zinken. Room je boter, verkorting en suiker helemaal tot zeer wit en pluizig (ongeveer 4 minuten). Daarna, volg de instructies om een T. Als je over klop na het toevoegen van de eieren, zullen ze een hardere taart produceren. Wees extra voorzichtig tijdens het draaien van pannen om de cakes niet te laten leeglopen en verzet je tegen de drang om je ovendeur te openen om te gluren, behalve wanneer je moet roteren.
deze cake vormt een beetje een korst bovenop het hoge ei-en suikergehalte, waardoor het moeilijker is om te zien wanneer het gaar is. Je beste hint is je neus. Als je taart kunt ruiken, controleer het dan! Als het niet jiggly, neem het uit en schep een beetje uit het midden om te zien of het gedaan is (je gaat het bedekken met glazuur toch). Vertrouw de tandenstoker-test niet!
Sorry voor het schrijven van een roman, Ik weet gewoon hoe moeilijk het is om een grote witte taart te maken en dit recept is waarschijnlijk de beste die ik ooit heb gehad, dus het maakte me verdrietig om te zien hoeveel mensen waren teleurgesteld door het als gevolg van hun gebrek aan gebak kennis en de juiste methode.”