eten mensen echt gordeldieren?

het lijkt misschien een vreemde vraag, maar het antwoord is “ja”. In veel gebieden van Midden-en Zuid-Amerika wordt gordeldiervlees vaak gebruikt als onderdeel van een gemiddeld dieet. Armadillo vlees is een traditioneel ingrediënt in Oaxaca, Mexico. Ik heb gehoord dat sommige volkeren van Zuid-Amerika houden kleine variëteiten van gordeldieren als eetbare kamerpetten. Tijdens de Depressie werden gordeldieren vaak opgegeten door hongerige mensen. Ze werden “Hoover hogs” genoemd door mensen die boos waren op toenmalig President Herbert Hoover ‘ s gebroken belofte van een kip in elke pot. Van het vlees wordt gezegd dat het smaakt naar fijnkorrelig varkensvlees van hoge kwaliteit.

Ik heb verschillende online recepten voor gordeldier gezien, en mij is verteld dat gordeldiervlees een aanvaardbaar substituut is voor varkensvlees, kip of rundvlees in veel gerechten. (Ik heb zelf nog niet de gelegenheid gehad om op armadillo te dineren, dus ik kan&38217; persoonlijk zeggen of dit waar is.) Als u toegang tot armadillo vlees, wees niet bang om het te proberen, maar je moet ervoor zorgen dat het vlees grondig wordt gekookt om de mogelijkheid van het oplopen van een ziekte te voorkomen. Van Armadillos is bekend dat ze lepra dragen, en hoewel de incidentie in de meeste regio ‘ s vrij laag is, is er nog steeds een risico op overdracht als het vlees te weinig wordt gekookt.