gemaakt van geroosterde knoflook en geroosterde bloemkool, is deze gezonde keto hummus de perfecte aanvulling op je chips en groenten!

Geroosterde Knoflook Keto Hummus

ik gewoon HOU van hummus. Alle soorten hummus. Maar mijn meest favoriete hummus is geroosterde knoflook hummus.

dus, natuurlijk, dat was iets wat ik opnieuw wilde maken. Dat maakt deel uit van de schoonheid van het Receptenmaker zijn en dat is dat ik alle dingen kan creëren waar ik vroeger van hield, zodat ik ze opnieuw kan liefhebben!

Hummus is een lastige omdat het hoofdbestanddeel niet keto is. Maar dat was een makkelijke oplossing. Voer……. bloemkool.

is Hummus gemaakt van kikkererwten?

vaak, Ja. Keto hummus wordt echter niet gemaakt van kikkererwten. Ik kan me voorstellen dat je dat had kunnen raden.

kikkererwten zijn een boon (garbanzoboon) die relatief veel koolhydraten bevat. Om keto hummus te maken, vervangen we kikkererwten en gebruiken in plaats daarvan geroosterde bloemkool als basis.

is Hummus toegestaan op Keto?

Keto hummus is zeer zeker toegestaan op het keto-dieet. Met slechts 2 netto koolhydraten per portie, kan je niet mis gaan met dit recept!

Hummus is een van die universele keto hapjes die geweldig is voor feesten, bijeenkomsten en gewoon om op te kauwen als je wat chips of flatbread hebt.

wat kan Ik eten met Keto Hummus?

heel veel dingen! Hier zijn mijn favoriete dingen om geroosterde knoflook keto hummus te eten met:

Keto Flatbread

Zuivel-Vrij Krokant Keto Chips

Komkommers

Paprika ‘ s

Hoe Te Maken van Gemalen Hennep Zaden

Vaak hennep zaden komen te zien:

Dit is hoe ik normaal gebruik ze in mijn recepten. Bijvoorbeeld, Ik gebruik deze hennepzaden in mijn keto dairy-free chips en keto overnight haver.

maar voor dit recept wilde ik nog steeds de voordelen van hennepzaad, maar ik wilde ze gemalen. Dit is echt makkelijk om zelf te doen, thuis.

alles wat je nodig hebt is een kleine keukenmachine als een magische kogel en je blend ze op! Als je een krachtiger keukenmachine zoals een Ninja, dat zal ook werken. Ik heb beide en ik heb de neiging om mijn kleinere magische kogel te gebruiken voor deze snelle taken!

Het duurt ongeveer 15 seconden om zo fijn gemalen te krijgen:

How to Roast Garlic

sla deze stap niet over. Dit is wat maakt deze hummus zo boven en buiten elke andere keto hummus die er zijn!

knoflook roosteren is SUPER makkelijk! Vertrouw me!

u wilt de oven voorverwarmen op 400 graden.

neem de hele kop knoflook en snijd het puntige uiteinde van de kop knoflook en draai om. Besprenkel olijfolie over het vers gesneden uiteinde.

wikkel in aluminiumfolie en bak gedurende 60 minuten.

dat is het! Super eenvoudig!

Hoe maak je Keto Hummus

bereid eerst je geroosterde knoflook (zie hierboven).

terwijl je knoflook roostert, werken we aan de hummus!

Maak een bakplaat met aluminiumfolie. Snijd bloemkool in roosjes en plaats op de bakplaat.

verf met een siliconenborstel 2 eetlepels olijfolie op bloemkoolroosjes en bestrooi met peper.

wanneer de knoflook 30 minuten heeft gekookt, voeg dan bloemkool toe aan de oven gedurende de resterende 30 minuten.

verwijder zowel knoflook als bloemkool uit de oven.

knijp 3 koppen geroosterde knoflook (of meer als u wilt) uit en zet opzij.

in een keukenmachine, voeg bloemkool toe, resterende 1/4 kop olijfolie, knoflook, tahini, hennepzaad, komijn, zeezout, cayenne en knoflookpoeder.

Blend goed. Elke 30 seconden, stoppen met mengen en schraap kanten tot goed gemengd. Als hummus te dik is, voeg water toe, 1 eetlepel per keer.

Meer Keto Dips Van De Keto-Optie

Keto Avocado Ranch Dip

Geroosterde Amandel Pesto