- Share27
- Tweet
- Pin226
- Yummly
een van mijn favoriete dingen om te eten als ik uit ga is gepaneerde lamskoteletten. Ik weet niet waarom dit het geval is, lamskoteletten zijn niet moeilijk te koken.
lamskoteletten zijn te vinden in uw dagelijkse kruidenierswinkel. Lam kost misschien iets meer dan rundvlees, maar je weet dat het minder kost dan bijvoorbeeld een lekkere steak. Thuis eten hoeft niet te betekenen dat je iets opoffert. Ik hou van koken thuis omdat ik echt mijn eten kan kiezen, Ik weet precies wat erin zit.
gepaneerde lamskoteletten kunnen vers worden gemaakt, met ingrediënten die gemakkelijk te vinden zijn. Ik hou van lam gewoon gekookt, het vlees is smaakvol genoeg op zichzelf geen saus nodig. Hier is mijn eenvoudige recept over hoe pan sear lamskoteletten.
inhoudsopgave
hoe te winkelen voor lamsvlees
bij het kopen van lamsvlees, ga met de meest verse. Als het Lam is verpakt, controleer de datum stempel. Als het Lam niet is verpakt in een gedateerde verpakking, kijk dan naar de kleur van het vlees. Het moet rooskleurig roze of rood van kleur zijn. Elk vlees dat te donker is, is ouder en zal niet zo mals zijn. Naast de kleur, kijk voor vlees met een fijne korrel en stevig, wit vet.
- Overige informatie over de verpakking-lamsvlees met USDA Prime heeft de hoogste beoordeling Wat betreft gevoeligheid en smaak, omdat het lamsvlees een iets hoger vetgehalte heeft. Bezuinigingen label USDA keuze zijn nog steeds van hoge kwaliteit, maar ze zullen iets minder mals.
- met gras gevoed lam-als u zich zorgen maakt over hoe uw Lam is grootgebracht en wilt weten dat het de kans heeft gehad om eens rond te stoeien in een veld, zoek dan naar met gras gevoerd lam op de lokale boerenmarkt. Gras gevoed Lam kost je meer, maar je krijgt vlees van hoge kwaliteit met een geweldige smaak.
over lamskoteletten
lamskoteletten kunt u vinden in uw dagelijkse kruidenierswinkel. Lam kost wel iets meer dan sommige andere vleeswaren, zoals diverse stukken rundvlees, maar het kost nog steeds minder dan een lekkere steak. Lamskoteletten kunnen uit meer dan één deel van het dier komen. De snede van de chop bepaalt de tederheid en hoe het het beste te koken.
karbonades-dit zijn de meest gekochte soorten lamskoteletten. Ze zijn dik, compact, en vlezig, en bij uitstek geschikt voor snelle, hoge hitte methoden van het koken, zoals grillen of grillen.
Ribkarbonades-Ribkarbonades zijn herkenbaar aan hun parelwitte handvatten.”Ze hebben zeer mals, vet vlees bij uitstek geschikt om te grillen of te grillen.
Schouderkoteletten – dit zijn de minst dure lamskoteletten. Omdat ze bindweefsels bevatten, kunnen schouderkarbonades enigszins taai zijn als ze niet goed worden gekookt. Om deze reden zijn ze het best bereid door langzaam stoven om ze te transformeren in een smeltend zacht gerecht.
thuis eten
wat wilt u thuis koken dat u al een tijdje niet hebt gemaakt? Of is er iets wat je niet geprobeerd hebt, maar altijd al wilde? Je offert niets op door thuis te eten in plaats van uit eten te gaan. In feite heeft thuis eten veel voordelen. Je mag kiezen wat je maakt voor het diner, en je weet precies wat erin zit.
of je al eerder lamskoteletten hebt gekookt of bang bent geweest om het te proberen, hier is mijn eenvoudige recept over hoe je lamskoteletten perfect kunt bakken om een heerlijke familiemaaltijd te maken.
Love Lamb? Probeer deze recepten
- Indiase Lamsbout
- lamsstoofpot
Beste hoofdgerecht Recepten
- Hoe om te Koken een Rib-Eye Gebraden
- Hoe om te Koken een Rund Schacht
- Oven Gebraden Rundvlees
- Outback Steakhouse Alice Springs Kip
- Recept voor Schudden en Bak de Karbonades
- Mals Gebakken Karbonades
- Chinees Varkensvlees Spare Ribs
- Geroosterd Varkensvlees Gebraden
- Chilis Gegrilde Kip
- Aloha Shoyu Kip
- russische Kotelet
zorg ervoor dat bekijk meer van mijn hoofdgerecht gerechten en low carb recepten.
Wat moet je thuis koken dat je al een tijdje niet hebt gedaan? Is er iets dat je niet geprobeerd hebt, maar je wilde het proberen?
gepaneerde lamskoteletten
Print Pin Add to Collection Go to Collections
Ingredients
- 16 ounces lamb chops
- 2 tablespoons olive oil for marinade
- 2 teaspoons minced garlic
- 1 teaspoon fresh rosemary y, minced or 1/2 teaspoon dried rosemary, minced
- 1/2 teaspoon kosher salt
- 1 tablespoon olive oil for cooking
Instructions
-
het overtollige vet van de lamskoteletten afsnijden en aan de kant zetten terwijl u uw marinade maakt. Maak een marinade door het plaatsen in een kleine kom twee eetlepels olijfolie, gehakte knoflook, rozemarijn, en sap van de helft van een citroen. Meng goed door elkaar. Verdeel de helft van de marinade over de lamskoteletten, draai de lamskoteletten om en verdeel over de resterende marinade.
terwijl dit wordt bereid, braad ik graag wat kleine rode aardappelen, met olijfolie, rozemarijn en koosjer zout. Voor mij, het hebben van deze smaken nagebootst in een ander deel van de maaltijd maakt mijn eten des te aangenamer. -
idealiter moet u de lamskoteletten 30 minuten tot een uur in deze saus laten marineren. Bedek de lamskoteletten en plaats ze in de koelkast terwijl de smaken zich vermengen.
-
wanneer u klaar bent om een pan te verwarmen tot middelhoog vuur, controleer dan of de pan warm is (voeg een paar druppels water toe en als ze onmiddellijk sissen en verdampen, is de pan klaar voor gebruik). Voeg ongeveer een eetlepel olijfolie toe aan de pan en voeg de lamskoteletjes toe. Afhankelijk van hoe dik je lamskoteletten zijn, moet elke kant 3 tot 5 minuten aan elke kant koken. Als het lam aan één kant gaar is, omdraaien, en knijp de resterende citroen helft over het lam, en breng op smaak met koosjer zout. Kook lamsvlees naar uw gewenste doneness.
Video
Nutrition
- Share27
- Tweet
- Pin226
- Yummly