gegrilde Steelhead forel is een heerlijk eenvoudig recept dat snel een favoriet van de familie zal worden!
Ik vond het geweldig toen mijn vrienden als kind gingen vissen in de Snake River. Ze deelden een deel van de steelhead toen ze terugkwamen en we kookten het altijd die avond. Je kon het echt niet verslaan!
🧈 maaltijdbereiding
Ik wilde de forel na het grillen van de forel een boterachtige kruidtopping geven. We hebben knoflook en kruidenboter gemaakt voor andere recepten, en geloof me, het is de paar minuten waard om het vanaf nul te maken.
Stap 1: hak twee teentjes knoflook fijn en hak twee eetlepels verse kruiden. Ik gebruikte rozemarijn en tijm uit mijn tuin.
stap twee: Maak een stokje boter zacht. Voeg knoflook, kruiden en boter toe aan een keukenmachine en pulseer het een paar keer om het allemaal samen te mengen. Waarschuwing: als je de messen te veel in beweging houdt, zal het de boter opwarmen en beginnen te smelten.
stap drie: snijd een stuk doorzichtige plastic folie van 6-12″ af en leg deze op de toonbank. Schep het herbed botermengsel van de keukenmachine naar de plasticfolie. Vouw over de overtollige plastic folie en rol het in een een inch cilinder. Zet het terug in de koelkast om het uit te harden.
🔥 Grillinstructies
Dit recept werkt geweldig met de huid op de filet. Dus, niet zweten proberen om de huid te verwijderen.
Stap 1: Reinig het grillrooster goed en breng het grill op directe warmte tot 350 graden.
stap twee: Bestrijk beide zijden van de vis met olijfolie om de kans op Plakken te minimaliseren.
Stap drie: nadat de grill volledig op temperatuur is, leg de filet voorzichtig op het rooster en kook gedurende 15 minuten.
Stap vier: Mijn filet was vrij groot en ik had twee Grill spatels nodig om het om te draaien. Nadat u het omdraait, grill nog eens 8 – 12 minuten tot de interne temperatuur 145 graden bereikt. Het zal gemakkelijk vlokken met een vork.
Stap vijf: verwijder voorzichtig de filet en plaats deze op een Velp.
stap zes: snijd drie of vier stukken van de gekookte boter en leg deze op de steelkop. De hitte van de vis zorgt ervoor dat de boter in het vlees smelt en een fantastische smaak toevoegt.
📌 items om op te merken
Als u steelhead nog nooit hebt geprobeerd, is dit een goed moment! De filets lijken veel op zalm, zijn een fel oranje en de bekende torpedo Vorm. In feite smaakt het vergelijkbaar met zalm, maar het is een beetje milder.
verwante visrecepten
hoe forel te roken-Dit is een absoluut heerlijk recept en een van onze favorieten. Als je het maakt, zorg er dan voor dat je genoeg maakt om de dip ook te maken! Het is een enorme favoriet van ons.
Het geheim van dit recept is de pekel. Het helpt de vis voor te bereiden op de rook.
gerookte forel Dip – onze zoon staat aan het einde van het kookeiland en eet dit recht van de grill. Dat is de ware test van hoe goed een recept voor ons is! Serveer het met tortilla chips, stokbrood, pitabroodjes of geroosterd brood.
hele gegrilde Spaanse makreel – dit is zo goed dat als u nog geen makreel hebt geprobeerd, u de kans moet grijpen. Het is een beetje als tonijn en niet al te visachtig proeverij.
Het Beste van alles is dat het gemakkelijk is om het vlees te plukken wanneer de vis klaar is.
Gegrilde zalm met Parmezaanse kaas op een cederplank-dit is de perfecte maaltijd voor gezelschap omdat de presentatie niet te verslaan is! Het is prachtig wanneer geserveerd en heerlijk om te proeven! De maaltijd komt gewoon samen zodat u kunt vermaken en grillen op hetzelfde moment!
gegrilde Steelhead forel met kruidenboter
Print Pin
Ingrediënten
kruidenboter
- â–¢ 1 stick Boter zacht op kamertemperatuur
- â–¢ 3 teentjes Knoflook, gehakt
- â–¢ 2 eetlepels Rozemarijn en Tijm (gecombineerd) vers gehakte
Steelhead
- â–¢ 1 lb Steelhead Forel
Instructies
de Voorbereiding van de Gekruide Boter
-
Combineren zachte boter, knoflook en kruiden in een kleine keukenmachine. Zorg ervoor dat u de keukenmachine niet te lang laat draaien, omdat de boter hierdoor opwarmt en smelt.
-
Rol van de gemengde boter in een logboek in een vierkant van doorzichtig plastic wrap
-
Plaats in de koelkast om uit te harden
de Grill van de Steelhead
-
Breng de grill voor op 350 graden voor directe warmte –
-
breng olijfolie aan op beide zijden van de staalkop met een lichte laag zout en peper, naar smaak
-
plaats de huidzijde naar beneden op de grill. Grill voor 15 minuten.
-
Flip en kook voor een extra 8-12 minuten. Controleer de dikste delen van de vis op een inwendige temperatuur van 145 graden. Het moet schilferig zijn met een vork.
-
met Behulp van de twee grotere spatels, til het van de grill en leg het op een bakplaat
-
Toevoegen 4-5 delen van gekoelde boter en laat smelten op een warm steelhead
Toelichting
voeding
