gegrilde polenta met kaas is onbeschrijflijk lekker, eenvoudig en voedzaam. Breng gegrilde polenta in uw wekelijkse menu; slechts een waarschuwing, het is verslavend!
onlangs heb ik het recept voor basispolenta met rapini gepubliceerd.
als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
nu wil ik je laten zien hoe je die polenta de volgende dag gebruikt, of wanneer je nog polenta hebt. Er zijn een paar belangrijke dingen die je moet weten, maar het is een super eenvoudig recept, als je het zelfs een “recept kan noemen.”Velen vragen,
- wat kan ik doen met restjes Polenta?
- kunt u gekookte Polenta opwarmen?
- Tips voor het maken van gegrilde Polenta
- gegrilde Polenta met kaas(Hoe gegrilde Polenta te maken)
- geniet van uw gegrilde polenta met kaas!
- ingrediënten
- instructies
- notities
- voedingswaarde-informatie:
- heeft u dit recept gemaakt?
- ingrediënten
- instructies
- opmerkingen
- voedingswaarde-informatie:
- heeft u dit recept gemaakt?
- Rustieke Polenta Pizza met Kruiden
wat kan ik doen met restjes Polenta?
je kunt zoveel dingen doen met overgebleven polenta! Van deze gegrilde polenta tot polenta lasagne, polenta hapjes, polenta chips, gefrituurde polenta en nog veel meer. Het is echt zo ‘ n veelzijdig gerecht, en vergeet niet, het basisrecept is vegan en glutenvrij!
kunt u gekookte Polenta opwarmen?
natuurlijk kunt u Alles opnieuw verwarmen! De vraag moet echter zijn: “Hoe kan ik gekookte polenta opwarmen?”Ik kan je vertellen dat geen enkele Italiaan ooit water of melk zou toevoegen aan polenta die is ingesteld, en proberen om het op die manier op te warmen! Dat is een gruwel, en de site die dit suggereert probeert gewoon te rangschikken voor elk recept onder de zon, zelfs als ze er geen idee van hebben (dezelfde site die gehakt rundvlees gebruikte in een appeltaart! Probeer dus niet polenta in een pot op te warmen. Volg mijn aanwijzingen hieronder en je zult veel gelukkiger zijn met de resultaten.
Tips voor het maken van gegrilde Polenta
~het belangrijkste om te onthouden is dat u vooruit moet plannen voor het maken van gegrilde polenta. Laat polenta nooit in een pot zitten. Doe de polenta die niet meteen gegeten wordt onmiddellijk in een pan of schotel die bij voorkeur vierkant of rechthoekig is.
Dit maakt het snijden en grillen van plakken van gelijke grootte gemakkelijker.
- bij het maken van de polenta, als u de volledige hoeveelheid gegrild wilt maken, gebruik dan iets minder water. Het is veel gemakkelijker om gegrilde polenta te maken met kaas die een beetje stijver is, dan vloeibaar.
gegrilde Polenta met kaas(Hoe gegrilde Polenta te maken)
ingrediënten
- overgebleven polenta, gekoeld (bij voorkeur in een vierkante of rechthoekige pan)
- mozzarellakaas (of melty cheese naar keuze))
zet de polenta op een snijplank.
in plakken of in stukken gesneden.
op een geolied grill (bbq) of geolied rek onder de vleeskuiken op hoog.
koken tot ze knapperig en bruin worden. Draai je dan om en kook de andere kant.
u kunt ervoor kiezen om ze gewoon op te eten. Ik hou van ze op deze manier!
maar! Als je ervoor kiest om de lelie te vergulden, zal niemand klagen! Gewoon top met een stuk kaas en plaats terug onder de grill.
de kaas krijgt geen mooie bruine of knapperige kleur op een goede grill, dus ik adviseer om af te werken onder een vleeskuiken, hoe dan ook.
geniet van uw gegrilde polenta met kaas!
ingrediënten
- koude polenta, gekoeld in een vierkant of rechthoekig gerecht (zie receptenkaart hieronder)
- mozzarellakaas (of smeltkaas naar keuze)
instructies
- snijd polenta in de plakken als het koud is.
- op een geolied rooster of rooster onder de vleeskuiken leggen.
- kook tot de polenta bruin en knapperig wordt, draai dan om en kook de andere kant.
- serveer normaal, indien gewenst. Echter, als je van kaas houdt, voeg dan een plakje mozzarella toe en leg het terug onder de grill totdat het mooi bruin is. Als je de polenta op een grill hebt gekookt, wil je het misschien afmaken met kaas onder een vleeskuiken/grill.
- warm serveren. Je kunt ook serveren met een beetje tomatensaus.
notities
u hebt een bakplaat en een geolied bakrek nodig zodat de polenta niet blijft plakken.
voedingswaarde-informatie:
opbrengst: 6berekeningsgrootte: 1
Hoeveelheid Per portie: Calorieën: 47Total vet: 3gsverzadigd vet: 2gTrans vet: 0gverzadigd vet: 1gCholesterol: 8mgSodium: 152mgcarbohydraten: 4gvezel: 0gSugar: 0gproteïne: 2g
alle voedingswaarde-informatie is slechts een schatting.
heeft u dit recept gemaakt?
laat een recensie achter door op de 5 sterren hierboven te klikken, in de paarse kop (er verschijnt een formulier) of tag me op Instagram! 😍
ingrediënten
- 2 El extra vierge olijfolie
- 1 middelgrote tot grote ui, in blokjes gesneden
- kleine bosje rapini, gewassen en in kleine stukjes gehakt
- 1 1/2 kopjes polenta of maïsmeel van goede kwaliteit (Doe het in de blender om het fijner te maken of te laten staan)
- 6 kopjes water
- Kosher zout (diamantkristal)
- -optioneel: gekarameliseerde uien voor het serveren van
instructies
- bak de ui in de olijfolie in een grote, zware pot op middelhoog vuur tot doorschijnend en net bruin begint te worden.
- voeg 4 kopjes water toe aan de pot. Voeg dan de gehakte rapini toe.
- voeg vervolgens de resterende 2 kopjes water toe aan het maïsmeel dat in een kom wordt geplaatst, en roer om het te bevochtigen. Deze techniek van het toevoegen van water aan het droge ingrediënt zal ervoor zorgen dat u klontjes zal voorkomen. Voeg het water echter niet toe aan de polenta tot vlak voor het toevoegen aan de pot. Voeg op dit moment een halve theelepel koosjer zout toe, proef en voeg meer toe als dat nodig is.
- voeg de natte polenta onmiddellijk toe aan de pot voordat het water aan de kook komt. Blijf roeren, en kook op middelhoog vuur (het moet borrelen) gedurende ongeveer 25 minuten. Blijf de bodem schrapen om er zeker van te zijn dat de polenta niet blijft plakken. Zorg ervoor dat u de polenta niet te snel laat koken, anders kan de polenta borrelen, wat pijnlijk is als de polenta op uw hand spuit.
- als u een snelkokenpakket gebruikt, zal het binnen enkele minuten klaar zijn, maar het traditionele type zal ongeveer 25 minuten moeten koken, mogelijk langer. Proef opnieuw naar zout en verwijder van het vuur als het niet langer hard en korrelig is.
- giet onmiddellijk in kommen en serveer naar wens.
opmerkingen
belangrijke opmerking: als er nog restjes in de pot zitten, doe het in een schaal die u in de koelkast wilt bewaren als het verhardt als het afkoelt.
voedingswaarde-informatie:
opbrengst: 5bereidingsgrootte: 1 kom
Hoeveelheid Per portie: Calorieën: 169Total vet: 8gsverzadigd vet: 2gTrans vet: 0gonverzadigd vet: 6gCholesterol: 5mgSodium: 172mgcarbohydraten: 23gvezel: 2gSugar: 2gproteïne: 3g
voedingsinformatie is slechts een schatting.
heeft u dit recept gemaakt?
laat een recensie achter door op de 5 sterren hierboven te klikken, in de paarse kop (er verschijnt een formulier) of tag me op Instagram! 😍
Rustieke Polenta Pizza met Kruiden
Christina ‘ s Cucina is een deelnemer in het Amazone-Services LLC Associates Program, een affiliate reclame programma ontworpen om een middel voor sites om geld te verdienen advertentiekosten door reclame en koppelen aan de Amazon.com.
- Delen
- Tweet
- Pin –
- Yummly