heeft u een stel kabeljauwfilets in uw koelkast of vriezer? Gebruik ze vanavond goed en maak ze de eiwitster van je eigen persoonlijke dinershow!

er zijn zoveel verschillende methoden om ontzagwekkende cod te maken. Van het bakken van kabeljauw tot het maken van lucht friteuse kabeljauw, we gebruiken tal van manieren om deze budgetvriendelijke vis mals en vochtig te houden.

gebakken kabeljauw paren heerlijk met zoveel verschillende bijgerechten. Als u probeert om de dingen licht te houden, zweep mijn romige komkommer salade of een biet en quinoa salade. Als je je een beetje meer toegeeflijk voelt, maak dan een partij van romige gekookte aardappelen en verzadig die carb hunkering die naar je zeurt.

How To Cook Cod

Het Laatste wat u wilt is droge kabeljauw. Het overkomt de beste onder ons, maar volg deze stap-voor-stap instructies voor een absoluut vochtige kabeljauw:

1. Verwarm een pan op middelhoog vuur (kook kabeljauw niet op hoog vuur, het zal branden en ongelijk koken!) met twee royale pats boter.
2. plaats kabeljauw in de pan. Breng royaal op smaak met knoflook peterseliezout. Kook twee minuten.
3. omdraaien en nog 4 minuten koken. Breng deze kant op smaak met knoflook peterseliezout.
4. van het vuur verwijderen. Besprenkel onmiddellijk citroensap over de hele top. Bestrooi met vers gehakte groene ui.

Kan ik een Pan, Bak Bevroren Kabeljauw?

vis invriezen is een van de beste dinner hacks die ik in mijn toolbelt heb. Kabeljauw is een geweldige vis om bevroren bij de hand te houden. Ik hou er echter niet van om mijn vis bevroren in de pan te koken. Ik vind dat het de vis taai maakt en vaak resulteert in ongelijke koken. Ontdooi je vis ‘ s nachts in de koelkast (of minstens een paar uur) voordat je hem kookt!

Wat is de beste vis om te bakken?

kabeljauw is zeker mijn favoriete vis voor pan-frituren. Het is stevig genoeg om het flippen te weerstaan en het duurt goed om snel en gemakkelijk te frituren. Zalm, aan de andere kant, is beter voor het bakken omdat het gemakkelijk vlokt en moet zo minimaal mogelijk worden omgedraaid.

Hoe weet u wanneer kabeljauw wordt gekookt?

het koken van witte vis kan intimiderend aanvoelen. Het kookt snel en soms voelt dat niet het meest intuïtief voor de ontluikende chef. Wees niet bang, controleer op de volgende tekens en u moet helder zijn:

1. doorschijnend tot ondoorzichtig. Rauwe kabeljauw zal doorschijnend en aderachtig zijn. Zodra de kabeljauw volledig gaar is, zal deze mooie ondoorzichtige kleur veranderen. Zodra het doet, onmiddellijk verwijderen van het vuur om te voorkomen dat overcooking.
2. schilferige goedheid. Zodra de kabeljauw gaar is, zal hij gemakkelijk vlokken met een vork. Je weet dat het te moeilijk is als je het moeilijk hebt om het te scheiden.

andere visrecepten die u misschien leuk vindt

• luchtfriteuse zalm – dit is echt een van mijn favoriete recepten. Met minimale olie maakt de luchtfriteuse de zalmhuid super knapperig. YUM!
• gebakken zalm Recept-Gebakken zalm is een publiek-pleaser. Als je het geluk hebt om restjes te hebben, smeer ze dan op een geroosterde bagel met roomkaas, kappertjes, tomaat en rode ui.
• Ukha vissoep-deze traditionele Oekraïense soep is licht, hartig en bevredigend.
• Panko Fish – als je kinderen geobsedeerd zijn door vissticks, schakel ze dan over op deze gezondere versie van de klassieker. Deze gefrituurde filets passen perfect bij friet en zorgen voor een super eenvoudig diner doordeweeks.