Dungeness Crab-Mijn favoriete Krab!

i love crustacean, especially crab! Ik ben zo gelukkig dat ik in Californië woon waar ik het hele jaar door levende Dungeness krab kan krijgen. ze komen voor aan de westkust van Noord-Amerika, van Brits-Columbia tot Zuid-Californië.

Dungenesskrabseizoen

wanneer is dungenesskrab in het seizoen? Elk jaar begint het krabseizoen In November en loopt het door tot de zomermaanden juni tot juli.

het hoogseizoen waarin Dungeness de grootste zijn, zijn wintermaanden, bijvoorbeeld: December tot Januari, wanneer ze in de 2,5 lbs range zijn, met het zoetste vlees en de grootste krabklauwen.

Dungeness Krabrecepten

Er zijn verschillende recepten om van de krab te genieten. Hier zijn enkele kookmethoden om u te laten zien hoe u Dungeness-krab kookt:

• geroosterde Dungeness-krab
• gekookte
• Chinese gember-en lente-uitjes
• Chilikrab
• Krabnoedel
• krabcakes

Hoe eet je Dungenesskrab?

zodra de krab gaar is, is het gemakkelijk om van het krabvlees te genieten. Gebruik een paar cracker (of zelfs je tanden!) en handhandschoenen (optioneel) als gereedschap.

hieronder vindt u de stap-voor-stap handleiding om van het krabvlees te genieten.

• verwijder de bovenste shell door deze van de body te openen. Gebruik beide handen; één houdt vast aan het onderste deel van de krab en de andere hand flipt de schaal open. Gooi het omhulsel weg.
• verwijder de kieuwen van de krab.
• Breek de krab in tweeën.
• scheid elke krabpoot en krabklauw met uw handen van de cluster. Ze zouden vrij gemakkelijk van de cluster af moeten breken.
• gebruik de cracker om de schaal op de klauwen en krabpoten te kraken. Verwijder de schelpen en geniet van het zoete vruchtvlees.
• het krabvlees bevindt zich in de cluster, gescheiden door witte zachte schelpen van de cluster. Kies het krabvlees uit met je vingers of gebruik een kleine vork om al het vlees te verwijderen.

praktijk maakt perfect. Krabvlees is zo heerlijk en het is de moeite waard om het vlees eruit te halen.

Wat is de prijs voor Dungenesskrab?

geloof het als ik dit zeg, Dungeness crab is niet prijzig als je weet waar je het moet kopen.

Als u in een stad met Chinese en Aziatische markten woont, kunt u levende Dungeness-krab vinden die zwemt in een watertank in de visafdeling. de krab wordt hier in Californië voor gemiddeld $5,99 – $8,99 per pond verkocht. Tijdens het hoogseizoen, de prijs kan zo laag zijn als $3.99 per pond, wat betekent dat een levende krab is minder dan $10 en je kunt het gereinigd, gehakt, gestoomd of gefrituurd zonder extra kosten!ik begrijp echter dat velen van jullie niet in een stad met een Aziatische markt wonen. In dat geval kunt u altijd proberen Costco en je in staat om het te kopen tegen een redelijke prijs zal zijn.

geroosterde Dungeness krab

vandaag deel ik een eenvoudig en super lekker recept met u. De krab is geroosterd met boter, zwarte peper en geweldig om te vermaken.

hoeveel calorieën Per portie?

Dit recept is slechts 235 calorieën per portie.

Wat moet ik bij dit recept serveren?

Serveer de krab met knoflooknoedels, knoflookparmezaanse spaghetti en bijgerechten.