Restaurantvergunningen en licenties zijn niet de motiverende reden om in de industrie te komen. Maar als u uw keuken, uw vervaardigde cocktail of biermenu, uw unieke kijk op gastvrijheid in de wereld wilt brengen, zult u de juiste vergunningen nodig hebben.

u hebt specifieke vergunningen nodig om voedsel en drank te serveren. Een ontbrekende of verloren vergunning kan grote problemen voor uw nieuw geopende operatie betekenen. Een drankvergunning is misschien de eerste hindernis die in je opkomt, maar er zijn verschillende lastige regels die betrokken zijn bij het runnen van een restaurant.

deze handige checklist helpt u bij het voorbereiden van de benodigde licenties en vergunningen (en bijbehorende kosten), U moet uw restaurant bedrijf open en in de wereld.

1. Zakelijke licentie

voordat u restauranteigenaar wordt, moet u deze door de overheid uitgegeven licentie verkrijgen. In de VS moet elk bedrijf een licentie hebben om legaal te kunnen opereren. Vaak is dit inclusief een registratiekosten van ongeveer $ 50 en een indiening vergoeding voor de licentie, die varieert van $25 tot $500. Het proces verschilt afhankelijk van waar je woont. De licentiekosten en regelgeving zijn gebaseerd op het adres van uw restaurant, zodat elke stad heeft een database die u kunt zoeken naar adressen die vallen binnen de’ gemeente.

om erachter te komen waar u uw bedrijfslicentie kunt krijgen, google de naam en de bedrijfslicentie van uw stad en kijk op de website van de US Small Business Administration (SBA) voor meer informatie. Vaak kunt u gewoon de aanvraagprocedures die zijn uiteengezet op de website van uw deelstaatoverheid volgen of naar het stadhuis gaan en ze persoonlijk ophalen. U moet deze licentie jaarlijks verlengen, dus houd de deadlines vast in de backoffice of zet een herinnering in uw telefoon.

2. Drankvergunning

Als u van plan bent alcohol te serveren in uw vestiging, hebt u een drankvergunning nodig. Zoals met de meeste vergunningen en licenties, de regels voor het verkrijgen en het houden van een drankvergunning variëren per staat. Maar één ding is zeker: ze zijn notoir moeilijk te verwerven en zeer gemakkelijk te verliezen. Dus, zijn streng in het kennen en voldoen aan uw staat ABC wetten-de Alcohol Beverage Control board regelt de verkoop van alcohol in elke staat.

u kunt uw drankvergunning verliezen om verschillende redenen, zoals verkopen aan minderjarigen, overmatig serveren, wanordelijk gedrag, ongetraind servicepersoneel, verkopen op ongeautoriseerde tijden, en de lijst kan lang zijn.

Er is maar één instantie nodig om dit mooie stuk papier enkele dagen te verliezen en in sommige gevallen voor onbepaalde tijd. Zelfs een dag zonder drankvergunning kan een groot verkoopverlies voor uw restaurant betekenen, en misschien nog erger, een verlies van goede reputatie in de ogen van de gemeenschap.

Het is ook vermeldenswaard dat, in de opstartkosten van uw restaurant, u rekening moet houden met de vergunningsprijzen bovenop de kosten van eten en drinken, omdat de prijskaartjes schrikbarend hoog kunnen worden. In New Mexico, bijvoorbeeld, is er een quotum op het aantal drank licenties beschikbaar in de staat, dus het verkrijgen van een betekent meestal het kopen van een van iemand anders. In 2016, een gemiddelde kosten voor een drankvergunning in New Mexico was ongeveer $ 381.000, en in een paar opmerkelijke gevallen de prijs steeg zo hoog als $900.000. In andere staten, full liquor licenties kan variëren van $ 12.000 tot $ 400.000, terwijl bier en wijn Likeur licenties kunnen kosten zo weinig als $ 3.000.

3. Foodservice License

Foodservice licenses worden uitgegeven door de gezondheidsdienst van uw stad, wat betekent dat ze ook per locatie verschillen. Dit is het papierwerk dat de angst-provocerende in-persoon bezoek van de gezondheidsdienst vereist. Ze zorgen ervoor dat uw restaurant werkt in overeenstemming met de voedselveiligheidsvoorschriften van het restaurant, en ze zullen daar van tijd tot tijd ook op terugkomen.

het proces voor een foodservice-licentie is vrij eenvoudig: solliciteer online met de naam en locatie van uw restaurant. Foodservice licentiekosten zijn vaak gebaseerd op de classificatie en grootte (aantal zitplaatsen of eenheden) van het restaurant, evenals waar het zich bevindt. Het kan ook variëren op basis van het aantal werknemers en. Maar vaak de kosten variëren van $ 100 tot $ 1.000.

4. Employee Identification Number (EIN)

als we het over werknemers hebben, hebt u ook een employee identification number nodig. Dit wordt toegewezen door de IRS. Het is eigenlijk een fiscaal nummer.

Fun fact: de IRS geeft slechts één EIN per dag uit. U kunt online een EIN aanvragen en voor een keer is het gratis.

5. Vergunning voor voedselverwerkers

een andere wettelijke noodzaak is een gezondheidsvergunning voor werknemers. Deze vergunning garandeert dat uw restaurant voldoet aan de voorschriften voor voedselverwerking, opslag, bescherming en bereiding. Uw werknemers moeten een door de staat goedgekeurde voedselverwerker cursus voltooien en een voedselverwerker vergunning kopen. De kosten van een werknemer gezondheid Vergunning varieert van staat tot staat, maar kan worden van $100 tot $500. Nogmaals, dit zal verlopen, meestal na 3 tot 5 jaar.

6. Sign Permit

een artistiek ontworpen restaurantbord ophangen? Yup. Daar heb je een vergunning voor nodig. Sizing, locatie en kosten worden bepaald door uw stad.

7. Papierwerk maakt deel uit van het proces

Nu u weet wat de kosten en het proces zijn van een aantal van de vergunningen die nodig zijn om een restaurant te openen en te exploiteren, evenals de mogelijke nadelen die kunnen optreden als gevolg van een ontbrekende of verloren vergunning, weet u dat het openen van een restaurant niet zomaar iets is om te doen. En buiten vergunningen en licenties, zijn er veel meer vragen te stellen en te overwegen voordat het nastreven van een restaurateur carrière. Het hebben van een menu idee niet een restaurant maken; de juridische papierwerk is zo veel een deel van het bedrijf als de keuken.