Als je een hete peper-liefhebber, je bent waarschijnlijk bekend met de habanero. Als een van de oudste en meest populaire soorten pepers, is het een favoriet onder warmte liefhebbers. Laten we eens een kijkje nemen op de habanero en ontdek wat maakt het zo speciaal!

hoe een Habanero te herkennen

tegenwoordig zijn er achttien bekende variëteiten van de habanero. Je vindt de habanero in verschillende kleuren, waaronder rood, oranje, geel, wit, roze, paars en bruin (chocolade). Hoewel er enige variatie in smaak en warmte niveau, elke kleur van peper packs een krachtige punch. Witte en groene paprika ‘ s zijn milder, terwijl rood en Oranje de pittigste habaneros zijn. Rood en oranje zijn ook de meest voorkomende variëteiten. Habaneros zijn bedekt met een dunne, gladde huid met een wasachtige textuur. Veel habaneros hebben verticale ribbels die zich van boven naar beneden uitstrekken.

soms worden habaneros verward met Scotch bonnets, wat begrijpelijk is omdat ze beiden lid zijn van dezelfde soort, de capsicum chinense. De gemiddelde Scotch bonnet is echter iets pittiger dan de gemiddelde habanero. Je kunt deze twee pepers meestal uit elkaar houden op basis van hun uiterlijk. De paprika ‘ s zijn meestal ongeveer 2,5 inch lang, dat is een inch groter dan de meeste Scotch Mutsen.

smaakprofiel

Habaneros hebben een aangename, heldere textuur. Ze zitten ook vol met smaak. Ondanks de extreme hitte proef je ook wat zoetheid met hints van bloemige en fruitige tonen bij het eten van een habanero. Ze combineren goed met zoete vruchten zoals mango ‘ s die helpen het kruidenniveau van de habanero tegen te gaan.

je kunt habaneros vinden in hete sauzen, marinades, salsa ‘ s, jerk kruiden, en meer. In Mexico, is het gebruikelijk om de paprika ‘ s te vinden in flessen tequila of mescal om een extra kick toe te voegen aan drankjes. Wees altijd voorzichtig bij het hanteren en koken met hen. Was uw handen grondig na het hanteren van deze paprika ‘ s of draag handschoenen voor extra bescherming. Als je ooit de hitte wilt verminderen, gooi de zaden weg. Eenvoudig koken van de peper heeft ook de neiging om het kruid beter beheersbaar te maken. Maar als het te laat is en je mond al brandt, is het drinken van melk of het eten van een zuivelproduct de meest effectieve manier om zijn vurige toorn te doven.

hoe heet zijn Habanero pepers?

de paprika ‘ s variëren van 100.000 tot 500.000 Scoville Heat Units (SHU). Hoe hoger het aantal SHU, hoe heter de peper. Dit aantal geeft het aantal keren aan dat chiliolie van een specifieke peper moest worden verdund met suikerwater totdat ze geen warmte meer konden detecteren. Wilbur Scoville heeft deze test meer dan honderd jaar geleden uitgevonden. Als u meer wilt weten over de Scoville Scoville schaal, bekijk dan onze complete gids voor de Scoville schaal door hier te klikken.

hoewel de verbranding intens is, zult u het niet lang ervaren. Over het algemeen, habanero pepers zijn gegroepeerd onder de heetste chili peper rassen, maar het is naar de onderkant van die groep. Verschillende hete pepers meten dubbele, drievoudige, of meer eenheden op de Scoville schaal. Red Savina is de heetste van alle habanero paprika ‘ s van 500.000 SHU. Deze plant is afkomstig uit de Verenigde Staten. Frank Garcia groeide de allereerste Red Savina in Walnut, Californië.

in het algemeen zijn de Habaneros die je zelf kweekt, meer punch waard dan degene die je in de supermarkt kunt vinden. Als je hunkert naar de extreme hitte van de habanero, wacht dan zo lang mogelijk om ze te plukken. Als de peper verandert in donkere en diepere kleuren, zal de warmte ook toenemen.

Waar vind je Habanerospepers

de habanero heeft een lange en ingewikkelde reis achter de rug die het over de hele wereld heeft afgelegd. De naam van deze peper vertaalt zich naar “uit Havana” de echte Cubaanse naam voor Havana is eigenlijk La Habana. Niet alleen worden habaneros vaak gevonden in de Mexicaanse keuken, maar ze worden ook vaak geteeld in Mexico. Er groeien meer habaneros op het schiereiland Yucatan in Mexico dan in enig ander deel van de wereld. Dat is precies waar we Sonoran Spice Habanero pepers kweken.

op een gegeven moment dachten mensen dat de peper uit China kwam, maar nu wordt algemeen aangenomen dat hij voor het eerst in de Amazone is gegroeid. Archeologen ontdekten een habanero uit 6500 v. Chr. Habaneros zijn gebruikelijk in andere warme klimaten zoals Costa Rica, Panama, Belize, en zelfs warmere delen van de Verenigde Staten zoals Texas en Californië. Sommige habaneros groeien ook in het Caribisch gebied. De Portugezen hadden hun eerste ervaring met habaneros nadat Columbus de Caribische eilanden bezocht tegen het einde van de 15e eeuw. Uiteindelijk migreerde de peper naar Afrika.

How To Grow Habaneros Peppers

Er is zoveel vraag naar habaneropepers dat boeren begonnen zijn ze te kweken met behulp van hydrocultuur, waardoor ze veel sneller en in een kleinere, minder verspreide ruimte kunnen groeien. Wanneer habaneros meer traditioneel worden geteeld, moeten ze in zure grond worden geplaatst voor de beste resultaten. Hoewel de habanero moet groeien in een warm klimaat, kan te veel zon de paprika ‘ s beschadigen.

je zou je habanero zaden slechts ongeveer een halve inch diep moeten planten, en elk zaad zou ongeveer 18 inch uit elkaar moeten liggen. Ongeveer zes weken nadat je je zaden hebt geplant, kun je ze beginnen te bevruchten met stikstof. Gebruik slechts ongeveer een vierde eetlepel per plant in de grond zes centimeter afstand van de planten. De meeste habanero planten groeien tot vier of voet hoog, maar sommige kunnen groeien zo hoog als zeven voet hoog! Habaneros moet altijd worden geplukt voordat het kouder wordt.

Habanero Peper gezondheidsvoordelen

Studies hebben aangetoond dat liefhebbers van kruidig voedsel meestal langer leven dan degenen die warm voedsel vermijden. Dus niet alleen zijn habaneros heerlijk, maar ze zijn ook zeer gunstig voor uw gezondheid. Habaneros zijn een vitamine C krachtpatser! U kunt 100% van uw dagelijkse inname van slechts één habanero-dat is meer vitamine C dan je krijgt van het eten van een sinaasappel! Er is ook een gezonde hoeveelheid vitamine A.

net als alle hete pepers krijgen habaneros hun kruidigheid uit capsaïcine. Capsaïcine heeft verschillende voordelen voor de gezondheid, waaronder ontstekingsremmende en immuniteitsverhogende eigenschappen. Het verhoogt ook uw stofwisseling, waardoor het makkelijker om een gezond gewicht te behouden maakt. Habaneros helpen uw bloeddruk en cholesterol laag te houden.

hete pepers zoals de habanero kunnen je ook gelukkig maken! Capsaïcine zorgt voor de afgifte van endorfines en dopamine. Endorfines zijn de natuurlijke pijnstillers van uw lichaam, terwijl dopamine een neurotransmitter is die u onder andere gelukkig maakt. Dit is de reden waarom het eten van warm voedsel soms verslavend goed kan voelen!

elk jaar springen meer en meer mensen op de kruidige voedselwagen. De culinaire wereld wordt steeds creatiever met manieren om voedsel te maken dat tegelijkertijd heerlijk en super pittig is. En zelfs na duizenden jaren is de habanero nog steeds een favoriet! Het is een van de weinige extreem hete pepers die gemakkelijk toegankelijk is in een gewone supermarkt.

Er is niets beter dan een habanero! Of u nu geïnteresseerd bent in de gezondheidsvoordelen, de smaak of de extreme hitte, deze hete peper overtreft de verwachtingen.

the popularity of Habanero Peppers In Time

Wat onthullen deze trends? Habanero paprika ‘ s trend hoger tijdens de late zomermaanden overeenkomend met rond de tijd dat de oogst plaatsvindt. Ze beginnen te verschijnen vaker in supermarkten en online rond deze tijd, omdat ze direct beschikbaar zijn. Het tegendeel is het geval tijdens de winter na de laatste oogsten van het jaar die meestal plaatsvinden in eind September en begin oktober.

maak je eigen Habanero Pepper Hot Sauce

Op zoek naar je eigen Habanero hot sauce? Probeer dit recept uit Taste of Home:
https://www.tasteofhome.com/recipes/homemade-spicy-hot-sauce/

of probeer dit zelfgemaakte hete saus recept van een virtuele veganist:
https://avirtualvegan.com/fiery-habanero-hot-sauce/

Charred Habanero Oil Recipe on Food52
https://food52.com/recipes/77262-charred-habanero-oil

10 Things You Can Do with A Large Habanero Pepper Harvest

Waar Kan Ik Habanero pepers kopen?

we hebben alles van habanero poeder en vlokken tot pittige snoepjes, hete sauzen, pittige Beef jerky, sleutelhangers gevuld met habanero en meer!

HABANERO BOTER GARNALEN taco ‘ s

IERSE NACHOS

PITTIGE RANCH DIP RECEPT

de dagelijkse vitamine c inname
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225480/

HET VERHAAL VAN TWEE PAPRIKA ‘ s: SCOTCH BONNET EN HABENERO: http://bostonjerkfest.com/the-tale-of-two-peppers-what-makes-the-scotch-bonnet-different-from-the-habenero/

Red Savina Habanero: Legendarische Warmte:
www.pepperscale.com/red-savina-habanero/

Wilber Scoville:
https://www.chilliworld.com/factfile/scoville-scale

in Havana:
https://en.wikipedia.org/wiki/Habanero

Sonoran Spice Habanero Pepers: https://www.sonoranspice.com/collections/habanero-products

5 Dingen die Je Misschien Niet Weet Over de Super Hete Habanero Peper:
http://www.bravotv.com/top-chef/season-14/blogs/5-things-you-might-not-know-about-the-super-hot-habanero-pepper

Voordelen voor de Gezondheid van het Eten Habanero Pepers:
https://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-habaneros-2505.html

de Groeiende Habanero Pepers:
https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/pepper/growing-habanero-peppers.htm

15 gekke Dingen Te Doen In het mexicaanse Schiereiland Yucatan
https://expertvagabond.com/yucatan-peninsula/

4 Voordelen voor de Gezondheid van het Eten van Habanero Pepers:
https://www.ecowatch.com/4-benefits-of-eating-habanero-peppers-1881929333.html