heerlijke crustless broccoli quiche maakt een snelle vleesloze diner en is perfect voor de lunch. Lekker, vullend, weinig koolhydraten en glutenvrij!
Ik ben dol op deze smakelijke quiche. Het is korstloos, keto, en weinig koolhydraten. Het is heel gemakkelijk te maken, waardoor het perfect is voor doordeweekse diners. En nog belangrijker, het is heerlijk!
in feite is deze korstloze broccoli quiche een van mijn favoriete opties voor vleesloze diners, en het is ook geweldig als een vullende lunch. Oh, en kliekjes maken een uitstekend low carb ontbijt!
- Wie heeft een korst nodig!
- de ingrediënten die je nodig hebt
- Hoe maak je een broccoli quiche zonder korst
- u kunt de groenten die u gebruikt variëren
- variaties op dit recept
- hoe restjes te bewaren
- Veelgestelde vragen
- Subscribe
- Crustless Broccoli Quiche met Cheddar en Uien
- INGREDIËNTEN
- instructies
- bekijk de VIDEO:
- More recipes to try
Wie heeft een korst nodig!
Crustless quiches zijn een geweldig alternatief voor traditionele quiches. Je krijgt alle smaak van de vulling zonder de extra calorieën en koolhydraten uit de korst. Sommigen zeggen dat korstloze quiches gewoon frittata ‘ s zijn – Ik ben het er eigenlijk niet mee eens. Hier is een interessante discussie over het onderwerp.
de ingrediënten die je nodig hebt
de lijst met ingrediënten voor het maken van deze smakelijke quiche is kort, en het is heel goed mogelijk dat je de ingrediënten al bij de hand hebt! Neem een kijkje (de exacte metingen staan in de receptenkaart hieronder):
Broccoli: Ik gebruik Bevroren gehakte broccoli voor het gemak.
eieren: Ik gebruik grote eieren in de meeste van mijn recepten, inclusief deze.
zure room: gewone volle Griekse yoghurt is een aanvaardbaar alternatief, maar zure room smaakt beter.
Kosher zout en zwarte peper: Als u fijn zout gebruikt, moet u de hoeveelheid die u gebruikt verminderen, anders kan de quiche te zout worden.
knoflookpoeder: u kunt in plaats daarvan verse gehakte knoflook gebruiken.
lente-uitjes: het is prima om de groene en de witte delen in dit recept te gebruiken.
geraspte cheddar: of u kunt experimenteren met andere smeltkaas zoals provolone.
Hoe maak je een broccoli quiche zonder korst
Dit is een van mijn makkelijkste recepten, daarom maak ik het zo vaak. De gedetailleerde instructies zijn in het recept kaart hieronder. Hier zijn de basisstappen:
begin met het ontdooien van de broccoli in de magnetron.
meng vervolgens alles in een grote kom.
giet het mengsel in een goed ingevette 9-inch taartplaat.
bak de quiche tot gepofte en zet. Dit duurt ongeveer 30 minuten bij 400°F.
u kunt de groenten die u gebruikt variëren
gebruik broccoli omdat het een van mijn favoriete groenten is. Maar ik kan me voorstellen dat gehakte bloemkool ook zou werken. Een soortgelijke quiche die ik ook vaak maak is deze spinazie quiche. Het is uitstekend.
Ik gebruik bevroren broccoli in dit recept omdat het zo handig is. Maar natuurlijk, je kunt verse broccoli gebruiken als je dat liever en hak het zelf na het koken.
in mijn oorspronkelijke recept zaten geen uien. Maar op basis van verschillende Pinterest reviews, heb ik gehakte lente-uitjes toegevoegd, en het is zo ‘ n leuke toevoeging. Veel dank aan de recensenten voor deze uitstekende suggestie! variations
variaties op dit recept
hier zijn een paar manieren waarop u dit recept kunt wijzigen, vooral als u het vaak maakt:
- voeg een kleine hoeveelheid extra groenten toe, zoals geraspte wortelen of spinazie.
- varieer de kaas die u gebruikt. Ik ben loyaal aan cheddar, maar je kunt hier veel soorten geraspte harde kaas gebruiken. Ik kan me ook voorstellen dat verkruimelde feta erg lekker zou zijn.
- voeg een kleine hoeveelheid vlees toe, zoals geraspte gekookte kip, ham of verkruimeld spek.
hoe restjes te bewaren
omdat we nooit restjes hebben als ik deze lekkere broccoli quiche zonder korst maak, bak ik er vaak twee van, alleen maar om er zeker van te zijn dat ik de volgende dag restjes heb voor de lunch! Je kunt het recept ook verdubbelen, bakken in een 9 X 13-inch ovenschaal en in vierkanten snijden.
hoe zorg je ervoor dat de restjes goed blijven en niet helemaal vochtig worden? Ik laat de quiche afkoelen en snijden. Daarna laat ik de plakjes nog 30 minuten afkoelen op een koelrek.
Ik bewaar de restjes op een laag papieren handdoeken in een luchtdichte container in de koelkast en vervang de papieren handdoeken dagelijks. Op deze manier houden ze ongeveer 4 dagen goed. Eenmaal volledig koel, kunt u ook individuele plakjes invriezen in diepvrieszakken.
Veelgestelde vragen
ze lijken erg op elkaar, hoewel een frittata meer op eieren is gebaseerd, terwijl een korstloze quiche meestal meer zuivel bevat (melk, room, zure room of yoghurt).
zolang u een glazen of keramische taartschaal gebruikt en deze goed insmeert, is plakken eigenlijk geen probleem. Ik vind dat boter het beste werkt voor het invetten van een taartbord. Ik heb het liever dan een kookspray of zelfs gewoon de pan met olie borstelen.
Ja, absoluut! Het bevriest heel goed. Het is het beste om het eerst te snijden, dan de plakjes invriezen. Ik plaats ze in individuele diepvrieszakken of wikkel ze elk in een vastklampfolie en plaats ze allemaal in een grote diepvrieszak. U kunt ze opwarmen in de magnetron direct uit hun bevroren toestand.
Subscribe
ik publiceer gewoonlijk één keer per week een nieuw recept. Wilt u de nieuwe recepten in uw inbox? Abonneren!
Pin Recept Deel op Facebook Delen door een Tekst Print Recept Toevoegen aan FavoritesGo aan Favorieten
Crustless Broccoli Quiche met Cheddar en Uien
INGREDIËNTEN
- ▢ 1 eetlepel boter voor de pan
- ▢ 1 (16 oz) pakket bevroren gehakte broccoli
- ▢ 8 grote eieren
- ▢ ½ kop zure room (of vol-vet griekse yoghurt)
- ▢ 1 theelepel Diamond Crystal kosher zout (of ½ theelepel fijn zout)
- ▢ ¼ theelepel zwarte peper
- ▢ 1 theelepel knoflook poeder
- ▢ ¼ Kopje gehakte lente-uitjes witte en groene delen
- ▢ 1 kopje geraspte scherpe cheddar (4 oz)
instructies
-
Verwarm de oven voor op 400 graden F. taartschotel.
-
plaats de broccoli in een grote magnetron veilige kom. Voeg ¼ kopje water toe. Dek af en magnetron op HOOG gedurende 6 minuten, roeren na de eerste 3 minuten. Drain goed.
-
klop in een grote kom de eieren, zure room, Kosher zout, zwarte peper en knoflookpoeder samen. Roer de broccoli, de lente-uitjes en de kaas erdoor.
-
breng het mengsel over in de bereide taartschaal. Bak tot goudbruin en een mes in het midden komt er schoon uit, ongeveer 30 minuten.
-
laat de quiche afkoelen en zet in pan op een draadrek, ongeveer 15 minuten, voordat u in 8 driehoeken snijdt en serveert.
bekijk de VIDEO:
More recipes to try
