Santa Cruz County is een geweldige plek om te zijn als je van ambachtelijke bier houdt. Op een gegeven moment leek het alsof elke keer dat je knipperde een nieuwe brouwerij geopend! Een bonus? Elk wordt gerund door lokale individuen die gepassioneerd zijn over het brouwen van heerlijk, uniek bier. Veel locaties hebben patio ‘ s, en veel van deze toestaan goed opgevoede honden als ze aan de lijn. Klaar voor een koude? Begin uw lokale biertour met enkele van de beste uit het gebied:

Beer Thirty Bottle Shop & Pour House and Beer Mule Bottle Shop & Pour House

beer thirty Bottle Shop & Pour House serveert sinds 2014 craft beer fans in Soquel. Ze hebben 30 roterende kranen, en meer dan 300 afhaalfles en kan selecties. Het nabijgelegen restaurant van Carpo heeft een raam geopend naar hun hondvriendelijke biertuin; klanten kunnen van hun speciale menu bestellen om hun bier te begeleiden. In 2020 werkte Beer Thirty samen met het lokale Woodhouse Brewing voor een Paws for a Cause biersamenwerking die fondsen inzamelde voor het Santa Cruz County Dierenasiel (Woodhouse opent in de nabije toekomst een eigen taproom op 119 Madrone St.).

Het team van Beer Thirty is ook verantwoordelijk voor Watsonville ‘ s Beer Mule Bottle Shop & Pour House, gevestigd in de Hangar sinds 2019. De eigenaren streven ernaar om bier Mule te worden naar Watsonville, wat bier dertig is geworden naar Soquel: een ambachtelijke bier bestemming gevuld met familie, vriendschappen en plezier. Beer Mule heeft 40 roterende ontwerp opties (inclusief die van meer dan een dozijn Santa Cruz County brouwerijen) met inbegrip van niet-Bier opties zoals Cider, Kombucha, en Verve Cold Brew Coffee. De meest populaire bier optie is gouden medaille-winnende tropische westkust IPA, Mai Tai door Salinas ‘ Alvarado Street Brewery. Beer Mule heeft veel verpakt bier en wijn beschikbaar in de cold case, en de slagers en Mule serveert dagelijks eten uit de keuken van de locatie.

Contact info: Beer Thirty, 2504 S. Main St., Soquel, 831-477-9967, Beer Mule, 45 Aviation Way, Watsonville, 831-254-9789

Brew Cruz

dankzij Annie Pausch kunt u in een vintage bus stappen en genieten van een rondleiding en proeverijen bij meerdere lokale brouwerijen. Annie richtte Brew Cruz op in 2014, te beginnen met een gerestaureerde schoolbus uit 1989, “Betty Jane.”De naam is voor haar grootmoeder, een oude inwoner van Santa Cruz die haar hielp het bedrijf te starten. De geschiedenis van het voertuig omvat het huisvesten van een familie in Yosemite en dienen als een San Francisco band tour bus. Sinds hij deel uitmaakt van Brew Cruz, zijn meer dan 11.000 mensen aan boord geweest van Betty Jane. Annie zegt dat ze houdt van het geven van klanten een manier om te ontspannen, opnieuw te verbinden en band over “bier, deze prachtige plek noemen we thuis, en elkaar” en ze is trots dat ze begon het succesvolle bedrijf voor de leeftijd van 30. In 2018 werd ‘Slowboy’ toegevoegd aan de Brew Cruz-vloot voor brouwerijtours vanuit het Hotel Dream Inn. Een vintage 1964 vintage bus, Slowboy vervult ook Annie ‘ s droom van altijd het bezit van een VW bus.

contactgegevens: 831-222-0120

Corralitos Brewing Co.

The South County brewery, gevestigd in de Pacific Firewood& Lumber building (een voormalige Apple packing shed), is gespecialiseerd in IPA, seasonals en sours. Selecties zijn Hop Kiss West Coast IPA en Richter Red, hun huis Amber. Ze hebben verschillende draaiende kranen, en food trucks verschijnen vaak op hun locatie. Brouwers Luke Taylor en Mike Smith openden de brouwerij in 2015.

contactinformatie: 2536 Freedom Blvd., Watsonville, 831-728-2311

discretie brouwen

Soquel ‘ s discretie brouwen past goed bij onze progressieve provincie vanwege een aantal redenen. Onder hen: hun zelfbenoemde waarden zijn “wijsheid, humor en vriendelijkheid” en ze benutten de kracht van de zon om hun bier te brouwen. De eerste solar-powered brouwerij van de provincie, ze ontwierpen ook hun brouwsysteem met waterbehoud in het achterhoofd. En ze hebben heel wat bieren gebrouwen ter ondersteuning van een bepaalde organisatie. De Woodland Critters serie, waarvan er tot nu toe verschillende bieren zijn geweest, komt ten goede aan de Santa Cruz County Land Trust. Discretion brouwt met ingrediënten die duurzame landbouw ondersteunen en geeft besteed graan aan lokale varkens om afval te verminderen. Hun brouwerij en brewpub beschikken over een biologische, eetbare biertuin waar klanten kunnen genieten van voedsel geproduceerd in hun restaurant, De keuken naar eigen goeddunken. Menu-items zijn gemaakt om te koppelen met Discretion ‘ s bieren. Voor hun zevende verjaardag in 2020 brachten ze het bier “Anniversary 2020” uit, een Saison gemaakt met honing van de Familiehoning van lokale muren in Soquel. Het was zo populair, ze brouwden extra batches en ingeblikt in hun handtekening 19,2-ounce hoge blikjes en hernoemde het bemoedigend woord.

contactinformatie: 2703 41st Gem., Soquel, 831-316-0662

Bloei Brouwen

Sinds de opening in 2019, Bloei Brouwen heeft meer dan 50 varianten van hun populaire sessie zure, “Snack’ met vruchten, bloemen en kruiden en groenten. Fruiition heeft een breed scala aan stijlen, waaronder lager, IPAs, en barrel aged bieren. Hun taproom in het winkelcentrum East Lake Village heeft een hondvriendelijke patio. Mede-eigenaren en levenspartners David Purgason en Tallula Preston produceren zoveel mogelijk lokale ingrediënten zoals hop uit Watsonville, graan uit Californië en biologische (en soms ‘backyard’) producten. David, die dienst doet als hoofdbrouwer, zegt dat ze het ook lokaal houden door hun gebruikte graan te geven aan de schapen bij het nabijgelegen Garden Variety Cheese. In 2020 vergrootten ze de fermentatieruimte van de brouwerij met 50 procent om te voldoen aan de vraag naar meer vers bier, vooral Snacks.

contactgegevens: 918 E. Lake Ave., Watsonville

Humble Sea Brewing Co.

Humble Sea Brewing Co. voor het eerst geopend in 2017. Binnen een jaar werden ze uitgeroepen tot de derde snelst groeiende brouwerij in Californië. Toen Hop Culture Magazine hen in 2019 een van de top 10 Amerikaanse brouwerijen noemde, belichtten ze Socks & Sandals, een van Humble Sea ‘ s populaire en grillige IPAS. Humble Sea biedt meer dan een dozijn kranen van roterende bierselecties en een hondvriendelijke biertuin. Het voedselmenu omvat pizza en Colectivo Felix empanadas. Medeoprichter en creatief directeur Frank Scott Krueger zegt dat hij en de andere medeoprichters (Nick Pavlina-hoofd van brewing operations, en Taylor West-hoofd van retail) de helft van de bieren ontwerpen rond het concept om hun fans enthousiast te maken over nieuwe releases. Ze hebben ideeën gebruikt zoals nieuwe dry hopping technieken en smoothie bieren. De andere helft, ontworpen met oude wereld brouwtradities in het achterhoofd, omvat zes weken slow bieren: afkooksel gepureerde Duitse lager, natuurlijk koolzuurhoudend, horizontaal gelaagd en gegoten uit een traditionele side pull bierkraan.

Contact info: 820 Swift St., Santa Cruz, 831-621-2890

Lúpulo Craft Beer House

het woord Lupulo betekent ” hop ” in het Spaans. Om hun roots in Spanje en Mexico verder te eren ontwierpen mede-eigenaren Noëlle Antolin en Stuyvie Bearns Esteva een menu met deze invloeden. Met de downtown Santa Cruz farmers market aan de overkant van de straat, zijn ze in staat om verse, seizoensgebonden ingrediënten te gebruiken voor selecties zoals tapas, hartige tortas en salades. Lupulo nodigt klanten uit om ” te komen voor het bier en te blijven voor het eten.”De roterende tapbieren van de locatie omvatten selecties uit de hele wereld, maar Noëlle zegt dat ze streven naar een sterke nadruk op Californische brouwerijen. Ook hebben ze altijd iets speciaals voor ciderliefhebbers. Lúpulo is sinds 2014 geopend.

contactinformatie: 233 Cathcart St., Santa Cruz, 831-454-8306

New Bohemia Brewing Company

Flagship beers at NUBO (de bijnaam voor New Bohemia Brewing Co.) omvatten de fuzz (Japanse witte perzik Hazy IPA), Pineapple Express (traditionele Beierse stijl Hefeweizen met toegevoegde ananas puree voor een ongewone smaak), en Pilsner Soquel, een Tsjechische Stijl Licht pils. Brewmaster dan Satterthwaite richtte NUBO op in 2015. Hoewel Dan de visionair achter de Pleasure Point venue is—en beslist over bierstijlen en voedselaanbod zoals BBQ met zelfgemaakte augurken—heeft hij samenwerkende individuen die NUBO helpen slagen zoals zijn vrouw, Sarah Ferguson, die mede-creëerde het oorspronkelijke businessplan. Satterthwaite zegt dat NUBO een van de weinige brouwerijen is die zich richt op het bierbrouwen in Tsjechische stijl. Ze maken gebruik van traditionele horizontale roestvrijstalen tanks om lager te verouderen, en het huis biergist is de originele Budejovice Budvar gist (denk originele Budweiser) uit Zuid-Bohemen. NUBO, een “groene brouwerij” (gecertificeerd door het California Green Business Bureau) is gevestigd in een LEED Gold gecertificeerd gebouw en beschikt over een buitenbiertuin.

contactgegevens: 1030 41ste Gem., Santa Cruz, 831-350-0523

Santa Cruz Mountain Brewing

Santa Cruz Mountain Brewing heeft een vrouwelijke Brouwer op hun personeel sinds de opening in 2005. Ze hebben veel vrouwen geleerd hoe ze moeten brouwen. Tijdens hun 10-jarig jubileum in 2015 organiseerden ze verschillende evenementen, waaronder “Strong Women Brew Strong Beer Day”, waar de vrouwen van SCMB een klas leidden voor aspirant-vrouwelijke Brouwers. SCMB ‘ s Bier wordt gebrouwen met biologische granen en hop. De taproom beschikt over verschillende roterende kranen en ze proberen om deze vertegenwoordigen een solide verscheidenheid, omdat ze genieten van het brouwen van alle stijlen en willen dat al hun klanten om gelukkig te zijn. Emily Thomas, die samen met echtgenoot Chad Brill de brouwerij bezit en runt, zegt dat de meeste gasten genieten van bleke en IPA-stijlen, maar ze bieden ook donkere bieren. Bovendien lenen de herfst en winter zich voor moutierbieren. Klanten kunnen hun honden meenemen naar de grote biertuin van SCMB en genieten van een menu met hun best verkopende pretzel met bierkaasspread en ale mosterd. Andere items zijn broodjes met brood van Kelly ‘ s Franse bakkerij en vlees van ambachtelijke slager en buurman El Salchichero.

contactinformatie: 402 Ingalls St. Suite 27, Santa Cruz, 831-425-4900

Sante Adairius Rustic Ales

zoals zijn naamgenoot belooft de brouwerij produceert rustieke ales-veel met Belgische invloeden. Mede-eigenaar Adair Paterno ‘ s favoriete stijl van bier om te drinken is Saison. Zij en echtgenoot Tim Clifford begonnen SARA (zoals het liefdevol bekend staat) met een Capitola locatie in 2012. Nu hebben ze een tweede proeflokaal in Santa Cruz. De brouwerij heeft selecties gecreëerd zoals Capitola Sunset (Een Saison ter viering van’ waanzinnig betoverende Roze, oranje en azuurblauwe Capitola zonsondergangen’), het pantser van de donkere ale Love (een mix van boerderij Noir, die Sante Adairius verwijst naar als’ een donkerdere en sterkere kijk op de saison stijl’, en Chavez, een robuuste portier die ze verouderen op kersen), en het IPA Prism Schism.

Contact info: vlaggenschip locatie (tijdelijk gesloten) 103 Kennedy Dr., Capitola, 831-462-1227, tweede locatie 1315 Water St., Santa Cruz, 831-201-4141

Seabright Social

Brewpub Seabright Social bevindt zich op de voormalige locatie van Seabright Brewery. Mede-eigenaren Jason en Keiki McKay (eigenaren van Aptos-gevestigde Cantine Winepub) en partner Jon Bates kochten de brouwerij en het restaurant in 2020. Na uitgebreide verbouwing lanceerden ze een nieuw voedselmenu, maar behielden ze de populaire trekbieren van de Seabright Brouwerij. Selecties roteren en variëren van Pilsner tot Stout. Ze bieden ook een harde seltzer ” de Sheriff harde Seltzer;”Keiki benadrukt dat dit zelfgemaakt is zonder maïssiroop. Andere drankjes zijn wijn, cocktails, cider en Kombucha. Populaire gerechten zijn straat taco ‘ s en fish and chips. Seabright Social beschikt over een grote, hondvriendelijke patio met veel zitplaatsen, waaronder vuurkuilen die geweldig zijn om te loungen.

contactgegevens: 519 Seabright Ave., 831-426-2739

Steel Bonnet Brewing Company

Schotland natives Donald en Sue Cramb own en run steel bonnet, de eerste brouwerij van Scotts Valley. De Crambs streven naar hun brouwerij en tap room om hetzelfde gevoel van warmte, familie en gemeenschap te bieden als de lokale pubs die ze in Schotland opgroeiden. De bieren die ze serveren zijn voornamelijk Amerikaanse en Britse Ales. Sinds de opening in 2015, hebben ze een continue rotatie van lokale food trucks verkopen voedsel, waaronder fish and chips, buiten de taproom. Steel Bonnet begon als een” Nano ” brouwerij (die kleine batches produceert). In 2020 zijn ze begonnen met het opzetten van een grotere productiefaciliteit in Salinas met een brouwerij met 15 vaten en 120 vaten fermentatie-/conditioneringscapaciteit. Dit stelt hen in staat om tap room aanbod uit te breiden en groeien hun vat veroudering programma.

contactinformatie: 20 Victor Square, Scotts Valley, 831-454-8249

soms Brouwers

eigenaar en hoofdbrouwer Alec stefansky, die Uncommon Brewers oprichtte in 2007, zegt dat zijn doel bij Uncommon Brewers is om de bieren te brouwen alsof ze vloeibare kunst zijn. Uncommon begon bijna onmiddellijk met het inblikken van hun bieren, waardoor ze een van de eerste brouwerijen in het land waren die ambachtelijke inblikken deden. De bieren zijn over het algemeen Europees georiënteerd en mout-forward. Alec moedigt bierfans aan om ze te proberen als ze op zoek zijn naar iets ‘anders en verfrissend ongewoon.’U kunt ongewone Brouwers bier te vinden op planken en kranen rond de stad, en binnenkort, ongewone geesten ook!

Contact info: Brouwerij (alleen productie) is op 303 Potrero St. Suite 40-H, 831-621-6270