ons favoriete Suikerkoekjesrecept aller tijden!! Deze zelfgemaakte suikerkoekjes zijn zo zacht en hebben de beste, romige glazuur met hints van amandel. Iedereen is geobsedeerd door deze heerlijke suikerkoekjes.
Sugar cookies zijn onze favoriete cookie aller tijden!! Als u hetzelfde voelt, zult u genieten van onze sugar cookie bars en geen roll sugar cookies.
so soft and so good!
Ik hou van zelfgemaakte koekjes, en vooral suikerkoekjes! Maar ik ben ook een beetje kieskeurig over hen.
- ze kunnen niet knapperig zijn. Ze moeten super zacht zijn!
- de verhouding tussen glazuur en Cookie moet precies zijn.
- Hints van amandel zijn altijd een must (als je nog nooit een koekje met een hint van amandel extract hebt gehad, heb je niet echt geleefd.)
gelukkig vond mijn moeder jaren geleden het beste recept voor suikerkoekjes en sindsdien maken we ze. In feite zijn ze zo goed dat we verzoeken krijgen om ze te maken voor verschillende evenementen en/of trouwrecepties. Ze zijn echt zo goed. Naar mijn mening, de reden dat dit cookie recept is zo goed is omdat het voldoet aan al mijn bovenstaande eisen. 😉
How To Make Sugar Cookies
omdat mijn moeder deze cookies tot op zekere hoogte had, was ik altijd een beetje geïntimideerd om dit recept uit te proberen. Ik ben blij dat ik daar overheen ben, want we maken ze nu altijd.
maak suikerkoekjes door de boter, roomkaas, suikers, ei en amandelextract in een grote kom samen te romen. Meng tot pluizig. Meng in een andere kom bloem, bakpoeder en zout.
voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en roer tot er zacht deeg ontstaat.
rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot ongeveer ⅜” dik. Snijd met een koekjessnijder en bak 8-10 minuten.
receptentips + trucs
hier zijn enkele tips en trucs om ervoor te zorgen dat deze cookies mooi en zacht worden:
- bij het maken van uw deeg moet u er niet te veel mee omgaan. Over-mengen van het deeg kan het moeilijk maken.
- rol het deeg uit tot ongeveer ⅜ ” dik. Dunner deeg zal te snel koken, waardoor knapperige koekjes.
wat te doen als suikerkoekjesdeeg te droog is? Als uw deeg letterlijk afbrokkelt en barst terwijl u het probeert te rollen, kunt u het beste op kleine hoeveelheden water strooien (water is het minst waarschijnlijk dat de vorm van het koekjesdeeg verandert wanneer het bakt) en het kneden totdat het deeg niet meer breekt. Wees voorzichtig om het niet te overdrijven en maak het kleverig!
wat te doen als suikerkoekjesdeeg te plakkerig is? Zorg ervoor dat je de juiste technieken gebruikt bij het afmeten van je bloem, zodat je de juiste hoeveelheid krijgt waar het recept om vraagt. Als u extra bloem moet toevoegen, bestrooi dan in kleine hoeveelheden per keer, totdat u de juiste consistentie krijgt.
onze favoriete glazuur
Iedereen heeft verschillende voorkeuren voor zijn suikerglazuur. Sommigen houden van roomkaas glazuur, en een van onze favorieten is degene die we gebruiken op onze worteltaart recept.
omdat er roomkaas in het cookie recept zit, houden we van dit klassieke suikerglazuur, dat bestaat uit:
- boter
- poedersuiker
- melk
- vanille
- amandelextract
- kleurstof voor levensmiddelen (optioneel)
om het glazuur te maken, meng alle ingrediënten met een handmixer. Voeg meer melk toe tot het de consistentie is die je het meest wenst. En je kunt kleurstof toevoegen als je wilt. Top het met een aantal heerlijke jimmy sprinkles, en je bent klaar!!
We raden aan deze in een luchtdichte container (nadat het glazuur is ingesteld) op te slaan en op de toonbank te bewaren. Ze moeten maximaal 4-5 dagen duren. Je kunt dit verlengen met een dag of twee door ze in de koelkast te zetten.
Als u van plan bent uw cookies te bevriezen, probeer ze dan te bevriezen voordat u het glazuur toevoegt. Ze houden het beter Open. Hoe dan ook, stapel ze in een luchtdichte container gescheiden door vellen waspapier. Ze moeten goed blijven voor maximaal 3 maanden.
Ik zou echt een dozijn van deze suikerkoekjes kunnen eten! Ze zijn gewoon zo zacht, zo smaakvol en zo heerlijk! Ik beveel deze cookies ten zeerste aan en zou graag uw feedback krijgen. 😉
voor meer recepten voor suikerkoekjes, check out:
- Geen Rol Suiker Cookies
- Suiker Cookie Bars
- Taai Suiker Cookies
- Pistache Suiker Cookie Bars
- Aardbei Mat Suiker Cookies
- Citroen Suiker Cookies
BESTE Suiker Cookie Recept
Ingredients
Cookie
- 3/4 cup butter softened
- 8 oz cream cheese softened
- 1 cup sugar
- 1/2 cup powdered sugar
- 1 egg
- 1 tsp almond extract
- 2 3/4 cup flour
- 1/2 tsp baking powder
- 1/2 tsp salt
Frosting
- 1/3 cup butter softened
- 4 1/2 cups powdered sugar
- 1/4 cup milk
- 1/2 tsp vanilla
- 1/2 tsp almond extract
- food coloring
Instructions
-
Preheat oven to 375.
-
Cream butter, cream cheese, sugars, egg and almond in large bowl (or Kitchen-Aid) until fluffy.
-
In a medium bowl, combine flour, baking powder and salt.
-
voeg droge ingrediënten toe aan een romig mengsel. Roer tot zacht deeg zich vormt.
-
Roll out and cut with cookie cutter. Dun deeg maakt knapperige koekjes. Als je zacht deeg wilt, moet het ongeveer ⅜ in. {Opmerking: probeer het deeg niet te veel aan te pakken}
-
bak 8-10 minuten op ingevette pan. Laat afkoelen.
-
maak glazuur door alle ingrediënten te mengen met de handmixer. Als het te dik is, voeg dan een tikkeltje meer melk toe. Vorst koekjes en genieten!
Video
Dit recept maken? Tag Ons!
deel het met ons op Instagram met behulp van de hashtag # lilluna, zodat we kunnen zien wat je aan het maken bent in de keuken!
zoals dit recept?
Pin het nu!
Pin It Now
