“best by.””Gebruik door.””Best indien gebruikt door.””Verkoop door.”Is er een verschil? De overheid regelt niet de geëtiketteerde data op de boodschappen die we kopen (babyformule is de enige uitzondering), dus deze data kunnen verwarrend zijn voor klanten die niet zeker weten of een product is eigenlijk veilig om te eten na de gestempelde datum. De data op melkkannen, bijvoorbeeld, zijn niet vervaldatum data, en de meeste dozen zal goed smaken voor ongeveer een week na dat. Nu, de Grocery Manufacturers Association heeft besloten om deze data te stroomlijnen, aandringen haar leden om een van slechts twee zinnen te gebruiken:” gebruik door “of” best indien gebruikt door.”
“Het is vrijwillig initiatief, dus we dringen er bij onze aangesloten bedrijven op aan om—wanneer ze wijzigingen aanbrengen in de etikettering van verpakkingen—achter deze twee aan te sluiten om verwarring te vereenvoudigen en te verminderen,” vertelt Roger Lowe van de Grocery Manufacturers Association aan de afhaalmaaltijden. “En in het proces, dit zal verminderen voedselverspilling en een verspilling van geld van de consument. Want als je een product weggooit dat je nog kunt gebruiken, verspil je geld.”
de GMA kondigde dit initiatief vorig jaar aan met het doel om de leden te laten voldoen tegen de zomer van 2018, een datum die werd gekozen om samen te vallen met de deadline van de Amerikaanse Food And Drug Administration voor voedselbedrijven om hun producten’ nutrition facts panel bij te werken. De FDA heeft sindsdien die deadline verlengd tot januari 2020, maar veel van de GMA-leden hebben hun etiketteringsdata al bijgewerkt: Lowe vertelt De afhaalmaaltijden dat vanaf afgelopen November 90 procent van de leden van de vereniging, die ongeveer 11.000 kruidenierswaren vertegenwoordigen, zijn gestroomlijnd om slechts één van de twee etiketzinnen te gebruiken.
volgens de GMA geeft de zinsnede “best if used by” de consument aan dat het product na een bepaalde datum misschien niet smaakt of presteert zoals verwacht, maar toch kan worden gebruikt of geconsumeerd.”Dus in wezen, het is een kwaliteitsindicator, maar voedsel zou nog steeds veilig om te eten na de datum was verstreken. Op een klein aantal tijd – of temperatuurgevoelige producten die vóór de datum op de verpakking moeten worden geconsumeerd en daarna moeten worden weggegooid, zou een uiterste houdbaarheidsdatum moeten worden vermeld.”Die zin zou aangeven dat voedsel moet worden weggegooid nadat de datum was verstreken.
is logisch, toch? Onze enige vraag na deze stroomlijning is: waarom heeft dit zo lang geduurd?